Restaurant Art Queso Dip Rezept
Weiß American Käse. Ich hätte nie, nie erraten. Es schmilzt so glatt, wir reden Velveeta glatt. Und es mit einem Queso perfekt machen Chips zum Dippen erfordert weit weniger Verhandlungs mit höheren Behörden. Weiß American Käse wird nur an der Theke meiner HEB verkauft, so habe ich sie schneiden 3 Scheiben auf 10 und dann zerkleinern es zu Hause. Monterrey Jack ist optional - es gibt dem Käse ein wenig Faktor Strecke, aber ich es nicht verpassen, wenn ich es nicht verwenden.
Dies ist der Queso ich immer zu Hause machen haben wollen, ohne Velveeta (versteh mich nicht falsch, ich liebe mich einige Velveeta!). Dies ist der Queso wir viel zu viel Geld ausgeben, in einem Restaurant zu bekommen. Dies ist der Queso, die ich versucht habe jetzt seit 4 Jahren bloggen. Ich war ziemlich aufgedreht, um es ohne ein einziges Problem zu Hause mehrmals zu machen. Wundere ich, wenn mein geliebter Kerbey Queso auch weißen amerikanischen Käse verwenden könne ...
Und wenn Sie jemals feststellen, dass Ihre kleine crockpot fehlt - oder fälschlicherweise wurde die Goodwill-Box hinzugefügt - Sie sind nicht aus Glück - können Sie eine Kerze wärmer verwenden! Ich habe es für Schokolade verwendet vor und mit der Super Bowl Gäste ankommen, ich war verzweifelt. Es funktionierte wunderbar! Die Queso blieb abschöpfbar und ich rührte es jedes Mal wenn ich ging durch die Haut zu schmelzen, die auf der Oberseite gebildet hatten. So stellen Sie sicher, dass der Boden Ihrer Schüssel klein genug ist, zu passen - es vollständig auf der Wärmeplatte ruhen sollte und nicht die Kunststoff-Form um ihn herum.
Erhalten Sie glatt und cremig Restaurant-Stil Chili Con Queso zu Hause.
Zutaten
- 1 EL Speiseöl (Veggie, Oliven-, Raps- - was auch immer Sie haben)
- 1/4 Tasse weiße Zwiebel, gewürfelt
- 1 große jalapeno oder Serrano, Samen und Stamm entfernt sind; gewürfelt
- 12 Unzen weißer amerikanischer Käse (ich habe die deli geben Sie mir 3-Scheiben auf 10), geschreddert
- 4 Unzen Monterrey Jack-Käse, geschreddert (optional; verwende vorzerkleinerte nicht)
- 1 / 4-2 / 3 Tasse Sahne, halb und halb, oder Vollmilch
- 2 Roma Tomaten, entkernten und gewürfelt
- 1 kleiner Bund Koriander, grob gehackt
Anleitung
- Das Öl in einer Pfanne. Kochen Sie die Zwiebel und Pfeffer, bis sie weich und die Hitze reduzieren, um mittel-niedrig.
- Fügen Sie den geriebenen Käse und 1/4 Tasse der Creme. Rühren, bis meist aufgeschmolzen.
- Fügen Sie die Tomaten, Koriander und zusätzliche Creme ein wenig in einer Zeit, bis Sie die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Servieren mit Chips, auf Migas, oder meinen Favoriten - ein Stapel von noch warmer hausgemachter Tortillas.
Geschätzte Zeit: 15 Minuten
Ich war wirklich aufgeregt, dies zu versuchen, aber ich glaube nicht, es war sehr gut. Es war wirklich fad, und der weiße amerikanische Käse machte es Art von waxy.Bummer schmecken.
Ich habe gerade diese heute für den Superbowl und es stellte sich heraus, super! Ich habe auch etwas Pfeffer Jack und Knoblauchsalz mehr Geschmack zu haben. Dank so viel wie ich für etwas anderes als das typische Velveeta in diesem Jahr war auf der Suche !!
Meine Güte. Das ist so gut! Ich kann nicht täusche ich endlich ein Queso Rezept gefunden, die in den Restaurants hier in Austin wie das dauert. Auch liebte mein Mann es und er sagt immer, er mag velvetta besser, wenn ich ein neues Queso Rezept ausprobiert habe. Ich persönlich hasse velvetta Queso. Ich habe über 4 klein serranos zweites Mal verwende um, weil die jalapeño einfach nicht es das erste Mal geschnitten - es schmeckte wie Paprika. Ich auch Salz und eine Menge Sahne hinzugefügt, um eine cremige Konsistenz zu erreichen, so dass das Problem könnte für das Plakat gewesen sein, der sagte, es ist wächsern und fad. Nun, da ich eine Basis Rezept kann ich beginnen mit verschiedenen Ergänzungen zu experimentieren. Btw haben Sie jemals versucht, mit gelbem amerikanischem Käse, dies zu tun?
Vielen Dank für die Erklärung der drei Scheiben auf 10. Ich werde dieses Rezept an diesem Wochenende zu versuchen!
Wir haben diese Dip und waren begeistert. Es ernst ist süchtig. Ich tauchte mit Tortilla-Chips, aber ich werde auf jeden Fall Ihren Vorschlag von warmen Tortillas beim nächsten Mal versuchen! Und da so wird ein nächstes Mal, viele viele mehr! Danke für das Teilen.
Das klingt hervorragend! Ich kaufe die Sachen auf dem Weg nach Hause heute Abend. Meine Frau mag nie Queso blanco außer wenn wir essen! Kann es kaum erwarten, es zu versuchen!
Das sieht toll aus! Ich mache eine Nacho-Bar für meine Zwillinge Geburtstagsparty am Samstag, und werde auf jeden Fall dieses Queso blanco hinzufügen. Kann ich werfe es auf niedrig in einem crockpot, so dass es während der Party, oder Willen, dass es vermasselt warme bleibt? Vielen Dank!
Es führt wunderbar in die Crockpot - einfach rühren jeder einmal in eine Weile!
Vielen Dank! Es war ein sehr großer Erfolg auf der Party. Ich hatte viele Anfragen für das Rezept, und die Leute auch nur darüber zu meinem ahnungslosen Mann geschwärmt! Er dachte ehrlich, wurden sie über den geriebenen Käse reden ich löschte auch da er nie eine Chance, zu versuchen, die Queso bekam.
Froh, dass ich diese Webseite gefunden! Austin heimisch hier, also * I * wusste, was du gemeint mit 3 Scheiben auf 10. Leider habe ich jetzt in Albuquerque leben, wo Sie denken, würden sie wissen, wie groß Queso ohnehin zu machen. Nicht so. Und kein deli in der ganzen Stadt hat Zahlen auf ihrer Slicer! Ich habe versucht, an mehreren Standorten zu erklären, wie die Zahlen Kunden konsistente Scheiben jedes Mal haben lassen, aber sie starren mich verständnislos an. Naja. Lokale Sunflower hat die weißen Amerikaner durch den Block, so dass ich dieses Rezept versuchen, so schnell wie möglich. Vielen Dank!
Fragen Sie den deli Schreiber es in Scheiben schneiden „dick mittel“ ... .oder über die Dicke eines „dicken Stück Schinken“. Sie sollten verstehen sicher, dass die Beschreibung. LOL. Was Sie suchen ist dick genug, um etwas zu reiben, aber dünn genug, um noch als geriebenes zu schmelzen. Wenn nichts anderes ... Ich habe für einen „1 lb Block“ zu einer Zeit gefragt, und nur meine Hand Reibt verwendet, um es zu Rost bis in Scheiben / Späne und „die alte Art und Weise Art und Weise“ getan!
Sie suchen wirklich nur für einen einfachen, schnellen und SMOOTH Weg, um den Käse schmelzen, bevor es brennt, versengt oder Braunton ... .so die dünnen ... doch zugleich Rost Lage Dicke geschnitten Käse ist die beste.
Hoffe das hilft.
Ich habe buchstäblich jahrelang versucht, einen Kerbey Mitarbeiter erhalten die Bohnen auf ihre Queso Rezept zu verschütten. Es ist ein eng gehütetes Geheimnis. Die meisten Mitarbeiter wissen es nicht, und diejenigen, die zu tun sind zur Verschwiegenheit über Schmerz des Todes vereidigt.
Ich habe gehört, dass sie verwenden 3 Käse und dass man asadero, was sehr glatt ist, wenn sie geschmolzen. Sie haben Amerikaner als Basis zu verwenden, da regelmäßiger Käse einfach nicht schmelzen wie Schmelzkäse tut. Ich würde MJ für das dritte vermuten. Fügen Sie etwas Sahne und eine Kombination von Gewürzen, und Sie haben etwas, das nicht so etwas wie Kerbey Geschmack wird. # 128521;
was meinst du 3 Scheiben auf 10.
Ich habe seit 30 Jahren und Liebe Queso in Texas gelebt, aber ich habe gerade gefunden jetzt ein perfektes Rezept! Köstlich!
Das sieht so gut aus, und nur weißen Käse gekauft, es zu versuchen ... Wünscht mir Glück. Eine Sache, die ich in der Vergangenheit getan haben, wenn Velveeta Käsedip machen war verwenden Zahnseide den Käse in kleine Blöcke zu schneiden. Ich habe ca. 5-6 1/2 Esslöffel Stick Butter es, wenn ich es in der Mikrowelle auf einem niedrigen Auftaustufe von 4 für Inkremente von 3 bis 5 Minuten schmelzen. Rühren Sie nach jeder Zeit, bis sie die cremige Konsistenz ist etwa 1/4 Tasse Milch hinzufügen und Auftaustufe weiter ... Dies vermeidet den Käse versengt ... Dann füge ich meinen Rotel oder frisch sautierten Gemüse ... Nun, dies zu versuchen, mit dem weißen amerikanischen Käse .
Zu Ihrer Information. Queso in Restaurants (Maudies, Keriby Lane, Matt El Rancho, etc.) nicht gemacht von Velvetta (üble Sachen) von einer besseren Qualität Velvetta wie Käse hergestellt. Dieser Käse wird von Land O‘Lakes‚Easy Melt‘gemacht. Die schlechte ist, dass Sie es nur durch einen Verteiler bekommen.
Das war großartig. Ich habe ein paar grüne Paprikas und ein wenig Salz und Pfeffer würzen.
Vielleicht möchten Sie eine andere jalapeño hinzufügen, wenn Sie es würziger etwas wollen. Wir hatten auch ein bisschen mehr Flüssigkeit hinzuzufügen. Dies war genauso gut oder besser als die Restaurant-Version.
Ich habe auch für eine Queso Rezept gesucht, das funktioniert! Ich kaufte ein paar mexikanische Queso fresco, denken, klingt wie es funktionieren sollte, aber es war krümelig und nicht schmolz. Also ging ich Scheuern im Internet ... fand einen Blog. und dieses Rezept hergestellt. es ist glatt und köstlich! Das nächste Mal werde ich die Hitze und viermal so viel Zwiebel hinzufügen und doppelt so viel Jalapeno. Dank Shawnda!
Gut, dass es Ihnen gefallen hat!
Kerbey Lane!
Ich war eigentlich auf der Suche dieses Rezept für meine Erholung von Eiern Fransisco up!
Wenn Sie ein wenig Natriumcitrat verwenden, können Sie dies machen mit jeder Art von Käse. Natriumcitrat ist ähnlich zu dem Salz, das verwendet wird Schmelzkäse zu machen, und ermöglicht es der Käse bei höheren Temperaturen zu halten zusammen.
Ich benutze ein wenig und dann Queso fresco und asadera für den Dip, lecker!
BEEINDRUCKEND! Vielen Dank für Bezifferung dieses denkwürdige dip out! Könnte dies der berühmte Chuy des Dip sein? Es ist toll! Ein großer Tipp, den ich war heraus die Milch hinzufügen ersten oder Creme oder halb und halb, was auch immer Ihre Verwendung. Es ist einfacher, zunächst eine Flüssigkeit zu erhitzen, dann starten Sie ein paar Scheiben Käse hinzuzufügen, die Art und Weise Sie nicht einmal den Käse raspeln haben oder sich Sorgen darüber zu verbrennen. Ich habe meine gerade in, inkrementell, in allen anderen Zutaten gerührt werde. Hat meine Zwiebel auch nicht braten. Ich finde die Zwiebel erstaunlich. Ich habe auch mehr Flüssigkeit für die beste Konsistenz verwendet wird, oder so, können Sie es die Art und Weise optimieren Sie es wollen.