Din Tai Fung Stil Xiao Long Bao Suppenklößchen) Rezept
Rezept von Mitglied 610488
Dieses Rezept ist ein mehrstufiger Angelegenheit über mehrere Tage. Es ist nicht sehr schwer zu machen, nur ein wenig zeitaufwendig, aber Sie werden die Knödel lohnenswert finden. Eine Art von Dim Sum oder Snackartikel sowie eine Art xiaochi oder „klein essen“, ist Xiaolongbao gedämpfte Brötchen (baozi) aus dem östlichen China, vor allem der Regionen Shanghai und Wuxi. Din Tai Fung ist ein preisgekröntes Restaurant in Taipei, Taiwan, die in xiaolongbao spezialisiert hat. Sie haben Restaurants in mehreren Ländern.
Top Bewertung von JBinSFO
Dies ist ein reizvolles und authentisches Rezept. Ich habe einen Shanghaier Partner und aß diese durch die Schicht in Shanghai und Hongzhou und habe in Singapur zu Din Tai Fung gewesen (sehr empfehlenswert Ort für gute XLB!). Ich wollte schon immer zu XLB machen, und dieses Rezept war einfach und funktionierte das erste Mal. Viel besser als die meisten Restaurants XLBs!
Der ultimative Test war mit meinem 92 Jahre alten Schwiegervater (im Bild), der sie geliebt! Er ist ein sehr anspruchsvoller Vorgeschmack auf Shanghainesisch Essen.
Ich habe die folgenden Änderungen: Ich war in der Lage premade Shanghainesisch Knödel Wrapper zu bekommen. Ich war nicht in der Lage, den schwarzen Essig zu bekommen, so habe ich die Hälfte Balsamico-Essig und halb Rotweinessig. Und ich ersetzt eine Dose mit niedriger Natriumhühnerbrühe als Basis der grünen Zwiebeln hinzufügen, Ingwer, etc. Ich habe dann das Salz zurückgeschnitten n den Rest des Rezeptes. Ich ziehe es etwas länger dämpfen, als die empfohlene Zeit, um eine al dante Wrapper gibt. Mit unserem Geschäft gekauft Wrapper, 15 Minuten und sie platzen fast in den Mund. (Und ich habe das nicht über mehrere Tage machen, ich habe es in 1 Tag). Meine Familie schlägt vor, das Hinzufügen shopped Baby Bok Choy, also werde ich das nächste Mal versuchen.