7 Tipps für gewürzte Suppen ohne Lager mit 5 Zutaten, nur 10 Minuten
Allen ein frohes neues Jahr! Ich wünsche Ihnen allen eine wunderbare Pause hatte.
Ich fühle mich wieder Super erfrischt nach einem sehr langen Urlaub und habe eine aufregende Ankündigung für Sie. Aber zunächst wollen wir Suppe sprechen.
ICH LIEBE Suppe aber ich habe mit 2 Dingen zu kämpfen. Zuerst wurde die Zeit gefunden für viele Simmering. Im Laufe der Jahre habe ich jedoch festgestellt, dass es möglich ist, in nur 10 Minuten köstliche Suppe zu machen. Es ist nur eine Frage der Suppe Rezept mit Bedacht wählen.
Das zweite Problem war, dass ich immer das Gefühl, ich hatte Lager zu verwenden, um eine wirklich köstlich gewürzte Suppe zu bekommen. Und vor allem habe ich habe keine Lager in dem Gefrierschrank oder die Speisekammer. Also habe ich machte auch eine bewusste Anstrengung, Suppen zu machen, die nicht auf Lager erfordern.
7 Tipps für gewürzte Suppe ohne Lager mit
1.use aromatisches Gemüse
Eines der Geheimnisse zu großen Lagern ist großzügig mit den aromatischen Gemüse - Zwiebel, Karotten # 038; Sellerie. Also anstatt Lager hinzufügen, Ich mag zumindest eine von ihnen direkt in die Suppe hinzuzufügen. Big Geschmack und kein Abfall. Win gewinnen!
2. Saison mit Sojasauce
Vor kurzem las ich, dass Sojasauce von buddist Mönchen entwickelt wurde wie vegetarische Kost Geschmack schmackhafter und Fleisch zu machen. Ich bin mir nicht so sicher, die Wahrheit hinter der Geschichte von Soja, aber ich weiß, es ist reich an schönen umami-Typ wohlschmeckenden Aromen. Und selbst ein Esslöffel kann eine einfache Suppe in etwas völlig moreish drehen.
3. Verwenden Sie eine würzige Begleitung.
Dinge wie Pesto oder Harissa gibt einen echten Geschmack Suppe schlagen, nicht einige strukturelle Veränderung zu erwähnen hinzufügen.
4. nicht übertreiben das Wasser
Wenn Sie Suppe machen ohne Lager, ist es wirklich wichtig, dass Sie die Suppe nicht verwässern zu viel so mit Wasser zunächst sparsam umgehen. Sie können immer eine zu dicke Suppe dünn, aber eine wässrige, schwach gewürzt Zahl Rettung kann Stunden dauern von Simmering.
5. Saison ernst
Seasoing ist richtig kritisch für eine optimalen Geschmack in allen Kochen, sondern vor allem so in der Suppe. Aktien sind im Allgemeinen recht salzig natürlich sein, so Suppe an einer Wertpapierbasis hergestellt neigt nicht so viel Salz müssen # 038; Pfeffer. Bei der Umstellung auf Lager freie Suppe, kann es leicht sein, dies zu underseason extrem vorsichtig sein, um mehr Salz zu schmecken und hinzufügen, wenn die Aromen singen nicht.
6. Verwenden Sie ein wenig Säure
Betrachten Sie das als Teil 2 von Würze. Ein wenig Zitronensaft oder ein Spritzer Essig kann alle eine stumpfe Suppe in eine pulsierende Sterne drehen muss.
7. Gewürz it up
Einige Erwärmung Chili tun können, fragt sich die Erwärmung Natur der Suppe zu beglückwünschen. Und ein wenig Kümmel oder Koriander oder auch Currypulver kann eine alte Suppe ein neues Leben geben.
[5 Zutaten | 10 Minuten]
Brokkoli # 038; Parmesan-Suppe
2 dient
Es ist schwer, nicht Brokkoli zu lieben. Alle seine Unreife schreit nur gut für Sie. Und in der Suppe Form, es fühlt sich noch mehr Pflege.
Dies würde auch gut mit gefrorenen Brokkoli. Für eine vegane Version, überspringen Sie den Käse und serviert mit einer Prise leicht geröstetem pinenuts oder Mandeln.
Wenn Sie nicht über einen Stabmixer haben, fühlen sich frei, als klobig Suppe zu dienen. Oder einen regelmäßigen Mixer von Küchenmaschine - nur sehr vorsichtig sein, wenn die heiße Suppe pürieren.
2 Köpfe Brokkoli, gehackten einschließlich zarten Stielen
1 kleines Stück Parmesan rind, optional, + rasierten Parmesan zu dienen
1 Esslöffel Sojasoße
1 EL Zitronensaft
1. Bringen 2 Tassen Wasser in einem mittleren Topf zum Kochen bringen.
2. Fügen Sie Brokkoli, Parmesan Schwarte, bei Verwendung und Sojasauce.
3. Abdeckung und kochen schnell für etwa 8 Minuten oder bis Brokkoli ist zart.
4. Püree in den Topf mit einem Stabmixer bis smoothish.
5. Geschmack und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Servieren mit extra Parmesan über die Oberseite besprüht.