Arabisch Brot (Kuboos) - Mama - s Führer Rezept
- Weizenmehl - 4 Tassen
- Warmwasser - ½ Cup
- Hefe - ½ TL
- Zucker - 1 Dessertlöffel
- Milch - 1 Cup
- Öl - 1 Essl
- Salz - Nach Bedarf
Anleitung:
Zunächst einmal die Hefe im warmen Wasser, gefolgt von Zugabe von Zucker und lassen Sie es für etwa zehn Minuten Zeit, um sich auszuruhen. Zu dieser Zeit werden Sie feststellen, dass es schaumig zu drehen begonnen hat. Nun, jetzt mischen Sie es mit dem Weizenmehl und Salz zusammen. In dieser Mischung, fügen Sie nach und nach der Milch und knetet es einen konsistenten Teig zu bilden. Während des Prozesses der Knet-, stellen Sie sicher, dass Sie es in einer leicht bemehlten Stelle platziert haben. Dies wird ein wenig Weichheit in den Teig hinzufügen und dieser Prozess ist wirklich wichtig für weiche kuboos bekommen. In diesem Teig, fügen Sie das Öl und es sehr gut nach dem Mischen, decken Sie es mit einem feuchten Tuch ab. Halten Sie es für die nächsten zwei Stunden Zeit zur Seite. Auch Sie sind erforderlich, um es an einem warmen Ort zu halten. Nach der vorgeschriebenen Menge an Zeit, erhalten Sie sehen, dass der Teig seine Größe verdoppelt hat und dann für einen einfachen Knetvorgang gehen. Nun, jetzt können Sie mittelgroße runde Kugeln aus dem Teig und rollen sie Ihre regelmäßige chapatti Walze.
Während der Teigkugeln Walzgut, sicherzustellen, dass die Walzen zumindest die doppelte Dicke haben, verglichen mit der regulären chapattis. Sie können für eine Lockerung des Verfahrens Weizenmehl bestäuben sie von Rollen. So geht es weiter, Hitze eine nicht up - Pfanne auf mittlerer Flamme und wenn die Pfanne genügend Wärme erreicht haben, legen Sie die kuboos darauf. Nach etwa zehn Sekunden Zeit, drehen sie auf die andere Seite. Setzen Sie den Vorgang auf jeder Seite von Spiegeln, bis Sie sie beginnen zu sehen, schnaufend. Wenn es aufgeblasen wird, entfernen Sie sie aus der Pfanne. Wie diese Weise vorbereiten und mit dem Rest der Kugeln aus. Kuboos schmeckt wirklich toll, wenn sie mit irgendwelchen regulären chapatti Currys serviert entlang