Banana Cupcakes mit Frischkäse Frosting, Was Jessica Baked Weiter
Süß und klebrig Bananen-Muffins mit klassischem spritzig Frischkäse Frosting. Ein köstlicher Genuss gekrönt mit Bananenscheiben und Milchschokolade Chips!
Sag hallo zu meinem neuen Lieblingskuchenrezept! Klebrig, buttrig, feucht und mit einem herrlichen Bananengeschmack in jedem Biss! Eine große backen zu machen, wenn Sie übrig gebliebene über reife Bananen in Ihrer Obstschale saß. Diese sind extrem gut belegt mit meinem Go-to flauschigen Frischkäse Frosting und verstreut mit Milchschokolade Chips!
Dies sind definitiv einige der feucht Cupcakes ich je gegessen habe und gemacht. Ich viel lieber Banane Cupcakes hausgemachten Bananenbrot - die einen trockeneren Textur aufweisen kann. Diese kleinen Kuchen sind nur 100 x leichter und angenehmer - und sie sind so viel einfacher zu machen, schnell zu backen und sie schmecken noch besser! Die 1/2 TL Zugabe von gemahlenem Zimt in dem kleinen Kuchen Teig ist für das meisten unglaublich aromatisierte Banane Cupcakes Geheimnis. Ich kann keine Banane backen vorstellen, ohne Zimt hinzugefügt!
Meine Schwester hat mich kichern sie diese kleinen Kuchen so gut gefallen hat und rief „weil diese Banane haben in, es macht sie gesund richtig?“. Ich konnte nicht mit diesem nicht mehr zustimmen - so einfach über all die Glasur und Schokoladenstückchen vergessen läßt ... Ich werde ganz glücklich das ganze Tablett nehmen!
Dieser Frischkäse Frosting ist auch ziemlich lecker, so viel und so konnte ich es total essen direkt aus der Schüssel mit einem Löffel. (Wer sonst schuldig das?)
Es ist locker und luftig! Ich bin wirklich froh, endlich perfekt Frischkäse Frosting. Vor diesem Rezept habe ich andere versucht, und ich immer mit klumpig oder laufende bereift, um am Ende zu sein schien. Aber das Rezept bereift ist groß und der Bonus ist, dass Sie nicht mit ihm schief gehen können! Ich verrohrt schöne wirbelt auf jedem kleinen Kuchen, aber Sie können auch verteilt nur die Mattierung auf jedem kleinen Kuchen mit einem Messer! Wenn Sie Lust auf eine Wendung etwas Nutella oder anderen Schokoladenaufstrich an die Spitze des kleinen Kuchens vor Vereisung hinzufügen.
Zutaten:
120g (1/2 Tasse) ungesalzene Butter, erweicht
200g (1 Tasse) granuliert oder Fußrollenzucker
2 Freiland-Eier, bei Raumtemperatur
120g (1/2 Tasse) Sauerrahm - griechischer Joghurt oder Buttermilch kann auch verwendet werden,
2 mittlere reife Bananen, püriert
180g (1 und 1/2 Tassen Ebene (Universal-) Mehl
1 Teelöffel Natriumbicarbonat (Backpulver)
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillebohnenpaste
Frischkäse Zuckerguss -
60g (1/2 Stick) ungesalzene Butter, erweicht
200g (1 3/4 Tassen) Vereisung (Konditoren) Zucker, gesiebt
1 Teelöffel Vanilleextrakt
400g (14 Unzen) Rahmkäse, erweicht
Fudge-Würfel, gehackte Nüsse oder Schokolade-Chip
2. In der Schüssel eines Standmixers mit dem Paddelzubehör fügen Sie den weichen Butter, Zucker und Vanille ausgestattet. Creme auf mittlere Geschwindigkeit bis blass und flauschig. Nun fügen Sie die Eier eins nach dem anderen, so dass jedes Ei aufgenommen wird, bevor Sie den nächsten hinzufügen.
3. Nun die saure Sahne und zerdrückte Banane hinzufügen und wieder mischen, bis kombiniert. In einer kleinen Schüssel mischen das gesiebte Mehl, Backpulver, Zimt und Salz. In den Mischer und Mischen bei mittlerer Geschwindigkeit für 1-2 Minuten.
4. Nehmen Sie ein Eisportionierer und verteilen den kleinen Kuchen Teig zwischen den Papierliner. Stellen Sie sicher, dass Sie 2/3 des Weges aufzufüllen. Im Ofen backt für 18-22 Minuten oder bis ein Verbackungstestgerät kommt ganz sauber von ungekochtem Teig. Einmal durch erlauben gekocht den kleinen Kuchen für 10 Minuten in den Dosen abkühlen, dann entfernen und verlassen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
5. Um den Frischkäse Frosting zu machen: In einem Mixer steht die weiche Butter hinzufügen. Creme auf mittlere Geschwindigkeit für etwa 2 Minuten zu erweichen. Jetzt den Puderzucker und Vanille hinzufügen und auf einem niedrigen Geschwindigkeit Mix beginnen zu kombinieren. Fahren Sie für 5 Minuten bis Creme oder bis wirklich blass in der Farbe - stoppen Sie den Mixer auf halbem Wege durch die Seiten und Boden der Schüssel zu kratzen nach unten.
6. Rahmspinat Sobald die erweichte Frischkäse hinzufügen. Drehen Sie den Mischer und schlagen mit hoher Geschwindigkeit auf ca. 2-3 Minuten oder bis die Glasur ist dick, glatt und cremig. Einmal fertig, paßt einen Spritzbeutel mit Ihrem Liebling Düse. Füllen Sie den Beutel mit dem hausgemachten bereift. Rohr auf jeden kleinen Kuchen oder einfach verteilt zwei Esslöffel der Glasur auf jedem kleinen Kuchen, wenn bevorzugt.
7. Beenden Sie mit einer Banane in Scheiben schneiden, einige Schokoladenstückchen und genießen!
Banana Kuchenrezept von zwei Erbsen angepasst und ihre Pod
Wie meine Facebook-Seite hier
Ich habe dieses Bananenkuchenrezept mit dem Frischkäse Frosting jedoch wandte sich der Frischkäse Frosting als Flüssigkeit aus. Ich folgte dem Rezept auf den Brief und es kam immer noch aus wie eine Flüssigkeit, nicht dick und cremig überhaupt. Ich bin in Großbritannien btw, sind Ihre Messungen korrekt für die Glasur wie die Messungen seltsam erscheinen, mit nur 60 g Butter, aber ein großen 200 g Puderzucker und 400 g Frischkäse. Mache ich etwas falsch? Bitte helfen.
Die Banane Cupcakes erstaunlich btw stellte sich heraus! # 128578; xxxxxxx
Hallo Yuko, danke für mein Blog zu stoppen, ich bin froh, dass die Banane kleine Kuchen waren ein Hit! # 128578;
Frischkäse Frosting ziemlich unvorhersehbar sein kann, aber ich habe nie irgendwelche Probleme hatte, als dieses Rezept zu machen, und ich kann Ihnen versichern, die Messungen sind alle richtig.
Ich kann nur denken, der Grund, warum Ihre bereift in Konsistenz flüssig herauskam der durch über Schläge war. Obwohl in meinem Rezepte Methode sagen, dass ich die Mattierung schlagen 2-3 Minuten nicht, so lange das dauern könnte und das ist nur eine Vorstellung davon, wie lange es dauerte, für meine verdicken. Ich hoffe, das hat Sie nicht wieder den Frischkäse Frosting Rezept versuchen, beiseite legen, lassen Sie mich wissen, wenn Sie weitere Fragen haben.