Bauen Sie Ihr eigenes Wood-Fired Erdofen - DIY - Mutter Erde Nachrichten

Bauen Sie Ihr eigenes Holz befeuerten Erdofen, mit dieser einfach machen Backöfen können Sie backen knuspriges Brot, leckere Pizzen und auch gebratenes Fleisch.

Backen und Braten Fleisch in Holzöfen

Wie bauen Sie Ihre eigene Wood-Fired Erdofen

Haben Sie lieben Schlammkuchen zu machen, wenn Sie ein Kind waren? Auch wenn Sie nicht haben, können Sie diese einfach im Freien Ofen bauen, sowie eine maßgeschneiderte Mauerwerk oder Keramik-Modell funktioniert. Kosten? So gut wie nichts. Material? Die Erde unter den Füßen - eine der besten Baumaterial auf dem Planeten. Und die Fähigkeiten, die Sie brauchen, sind nur die, die Sie geboren wurden.

Folgen Sie den unten aufgeführten Schritten und genießen Sie knuspriges, zähe und reich gewürzt Brot, Pizza und andere Leckereien gebacken in kürzester Zeit.

Diagramm: Machen Sie eine Sandform für den Ofen.
KIKO DENZER

Sie können Ihr eigenes Holz befeuerten Erdofen mit diesen einfachen Anweisungen bauen.
FOTO: KIKO DENZER

Bilden des Ofens Schritt 1.
KIKO DENZER

Bilden den Ofen Schritt 4, stellt eine Tür.
KIKO DENZER

Entdecken Sie, wie Kochen Fleisch mit Holzöfen gebrannt, um ein schmackhaftes Stück Fleisch produzieren kann.
MUTTER ERDE NEWS MITARBEITER

Sie können besser gebackenes Brot mit Holz befeuerten Öfen machen und sogar leckere knusprige Pizza.
DAN WING

Vorbereiten, um Ihre Wood-Fired Erdofen

Sammeln Sie Ihre Schaufel, eine Schubkarre und / oder ein paar Eimer, ein Maßband, Fetzen von Holz, eine Plastikplane und Küchenutensilien (für Bildhauerei).

Um zu beginnen, bereitet eine Basis für den Ofen. Wenn Sie den Ofen viel benutzen wollen, werden Sie wollen den Ofenboden auf Hüfthöhe bauen. Verwenden Sie, was Sie haben - Felsen, aufgebrochenen Beton, Holz, alte Metallfässer oder sogar Böcke. Wenn Sie nichts dagegen nicht funktionieren niedrig ist, auf dem Boden bauen.

Der Holzofen Boden

Zwanzig bis 27 Zoll ist eine gute Größe auf den Ofenboden, aber Ihre genauen Bedürfnisse machen ein Mock-up, um zu bestimmen, was Sie backen wollen und zu berechnen, wie viel Platz es braucht. Machen Sie Ihren Ofenboden durch Standard rot oder Schamottsteine Einstellung auf einem ebenes Bett aus glattem, Stampf Sand, 4 bis 6 Zoll tief. Gebrauchte Steine sind groß, aber sollte frei von alten Mörtel sein. Stellen Sie die erste Ebene und solide. Halten Sie die nächsten Brick Level und knapp über dem Sand; sanft Kuss seiner langen Seite zu der langen Seite des vorherigen. Legen Sie sich flach und fest nach unten. Sie wackeln es nicht. Wenn ein Stein stolz ein bisschen aufsteht, tippen Sie unten, um es mit dem Rest bündig zu machen.

Machen Sie ein Formular

Form mit einem Haufen von feuchtem Sand auf dem Boden Steine. (Dies kann er jede Art von Sand oder sogar loser Krume. Das Formular wird mit Schlamm-Mix abgedeckt wird, dann entfernt, um das Innere des Ofens zu bilden.) Die Form sollte ein paar Zoll höher als die Hälfte sein, die Breite des Ofenbodens. [Zum Beispiel: Ein Ofen 27 Zoll breit (eine Hälfte davon entspricht 13½ inches) sollte 16 bis 20 Zoll hoch stehen.]

Halten Sie eine Ebene über der Spitze; messen den Abstand zum Boden der Innenhöhe des Ofens zu berechnen. Multipliziere es mit 63 Prozent (0,63), um die richtige Höhe für die Ofentür zu bestimmen. Notieren Sie diese Nummer!

Mischen Schlamm für Ihre Outdoor-Ofen

Fügen Sie Wasser ein wenig in einer Zeit, dann springen und tun, um die Drehung, um den Ton zu brechen und Maischen den Sand hinein. Tanz, bis es beginnt wie Teig für piecrust verklumpen.

Packen Sie eine harte Kugel (50 bis 100 Streicheleinheiten), und legen Sie es aus Brusthöhe. Es sollte zusammenhalten. Wenn dies nicht der Fall, fügen Sie ein wenig Wasser. Wenn es zu nass ist, fügt Trockenmischung. Oder Sie können auch weiterhin und nur mehr Zeit zum Trocknen lassen, je nachdem, was leichter zu tun ist.

Bauen Sie Ihren Holzofen

Entfernen Sie den Ofen Sand Dome Formular

Wenn Ihr Sand Kuppel 18 Zoll hoch war, sollte Ihre Tür 63 Prozent der Höhe oder 11 1/4 Zoll. Die Breite der Tür sollte ein Drittel bis die Hälfte des Innendurchmessers des Ofens sein. Zerkratzen eine Linie in dem Schlamm in dem die Tür wird, ein handgroße Loch geschnitten, um einen engen Kanal in die Form zu starten und graben.

Bevor Sie die Sandform entfernen, sollten die Lehmwände trocken genug sein, Beulen zu widerstehen, wenn Sie mit dem Finger in sie stecken. Wenn Sie mit dem Finger leicht den Schlamm dents, warten und ließ den Schlamm Leder hart bekommen. (Dies kann Tage oder Wochen dauern, je nach Wetter.)

Dann ritzt den Rest aus der Tür und den Rest der Sandform raben. Denken Sie daran, zu stoppen, wenn Sie die Zeitung Schicht treffen. Verfeinern der Tür, so dass es glatt ist und selbst und so die Innenkante der Tür ist die richtige Höhe. Mit einem Löffel oder glattes Stück Holz oder Stein, reiben, zu integrieren und das Material zu polieren, bis es richtig scheint.

Machen Sie Ihre Outdoor-Ofen Schöne

Grundfertig können durch Reiben des Backofens außen glatt mit einem Stück Sägewaren, einem Metallspachtel oder einem Löffel oder einem polierten Felsen durchgeführt werden. Komplexere Formen und Finishing benötigen mehr Schlamm Material mit Zusätzen wie Stroh, Mist, Kalk und irdenen Pigmente. Machen Sie Ihren Ofen in eine Skulptur, eine halbkugelförmige Wandbild, eine Bank oder ein ganzes Gebäude oder halten Sie es einfach und abstrakt.

Ein regen getränkten Ofen dauert eine lange Zeit zu erwärmen, so ein Dach bauen - so einfach oder komplex, wie Sie sich entscheiden - Ihren Ofen vor dem Wetter schützen. Aber nicht für den Ofen mit Farbe oder Zement! Ein Erdofen muss atmen - eingeschlossene Feuchtigkeit es zerstören wird.

Herstellung der Außenofentür

Um Ihre Tür zu machen, schneiden Sie eine Papierschablone um die Öffnung zu passen, dann die Tür ausgeschnitten verwenden. Die Tür muss nicht perfekt passen, da Sie es mit einem feuchten Tuch drapieren können, die auch die Tür zum Backen von Verkohlung und fügen Feuchtigkeit hält. (Sie können auch die Tür in Wasser einweichen oder säumen die Rückseite mit Metall oder Folie).

Um den Ofen zu verwenden, ein Feuer in ihm bauen und lassen den Rauch aus der Türöffnung kommen. Wenn der Ofen vollständig trocken ist und für zwei bis drei Stunden gebrannt wurde, werden Sie feststellen, dass der schwarze Ruß auf der Innenseite der Kuppel verschwunden ist; das ist das Zeichen dafür, dass der Ofen ist nun einsatzbereit. Rake die Kohlen aus und beginnen Backen, die Tür setzen statt in der Hitze zu halten.

Kiko Denzer ist ein Bildhauer und Ofenbauer in Oregon leben. Sein Buch, Eigenbau Erdofen, liefert Details über den Aufbau und die Verwendung von Holz befeuerten Erde Öfen, einschließlich der Auswahl Böden, Brenntechniken, Isolierung, Schornsteinen, Skulptur und Phantasie Finish Putze, sowie Backofen Fotos und Referenzen. Bauen Sie Ihr eigenes Erdofen in unserem Online-Shop verfügbar ist.