Beste Oreo Cheesecake Rezept-Wie man Oreo

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  • 26 Oreo Cookies
  • 1/8 tsp. koscheres Salz
  • 4 Unzen. geschmolzene Butter

Für die Cheesecake

  • 4 8-Unze. Pakete Rahmkäse, Raumtemperatur
  • 1 1/4 c. Zucker
  • 1/2 tsp. koscheres Salz
  • 1 EL. reiner Vanilleextrakt
  • 4 große Eier, Raumtemperatur
  • 1 c. Schlagsahne
  • 1/4 c. Sauerrahm
  • 15 Oreo Cookies, grob gehackt, plus mehr crushed Oreos zum Garnieren

Richtungen

  1. Stellen die Kruste: Butter a 9" Springform und wickelt Boden und die Seiten der Wanne in einer Doppelschicht aus Aluminiumfolie mit einer Zahnstange in der Mitte des Ofens Stellen und Vorwärmung auf 350 °..
  2. In einer Küchenmaschine oder Mixer, schleifen Oreos in feine Krümel, dann salzen und kombinieren pulsieren. Transfer zu mittlerer Schüssel geben, geschmolzene Butter, und verwenden Gabel oder Finger Mischung zu mischen, bis Krümel gleichmäßig feucht ist. Drücken Sie in Boden und etwa ein Drittel des Weges nach oben Seiten der Springform. Frieren Sie 10 Minuten.
  3. Legen Pfanne auf Backblech legen und backen Kruste für 10 Minuten. Auf einem auskühlen und Ofentemperatur auf 325 ° zu reduzieren.
  4. Machen Sie den Käsekuchen: Bringen Sie ein mittelgroßes Topf oder Teekessel voll Wasser zum Kochen bringen.
  5. In der Schüssel eines Standmischers mit dem Defibrillationselektrodenaufsatz angebracht (oder einer großen Schüssel mit einem Handmischer), schlug Rahmkäse auf Medium, Schüssel Schaben nach unten wie nötig, bis sie vollständig glatt, 3 bis 4 Minuten. Zucker und Salz und schlagen, kratzen Sie die Schüssel nach Bedarf, bis glatt und weich, 3 bis 4 Minuten. In Vanille und 30 Sekunden schlagen, dann fügen Sie Eier, 1 zu einer Zeit, zu schlagen 1 Minute nach jeder Zugabe und Schaben nach unten Schüssel wie nötig. In Sahne und Schmand und schlägt niedrig auf, bis sie vollständig integriert und vollständig glatt, 1 Minute. Falten Sie leicht grob gehackt Oreo Cookies.
  6. Gießen Käse Teig in gekühlter Kruste und glatte Oberseite. Legen Sie Käsekuchen in einer tiefen Pfanne braten und setzen auf mittleren Schiene des Ofens. Füllen Sie vorsichtig genug, um kochendes Wasser in die Fettpfanne kommen etwa auf halber Höhe Seiten der Springform. Backen, bis oben beginnt gerade zu braun und Riss, ca. 1 Stunde und 30 Minuten. Schalten Sie Backofen, Prop Tür mit Holzlöffel und lassen Käsekuchen langsam kühl im Wasserbad für 1 Stunde.
  7. Aus dem Ofen Bräter, dann vorsichtig anheben Springform aus Wasser und Folie entfernen. Set Käsekuchen auf dem Gestell und lassen auf Raumtemperatur kommen. Einmal vollständig abgekühlt, bedecken lose Käsekuchen mit Plastikfolie und im Kühlschrank lagern, 4 Stunden, oder vorzugsweise über Nacht. Wenn servierfertig, sorgfältig Seiten der Springform entfernen und oben bestreichen und mit zerdrückt Oreo Cookies.






* Der Käsekuchen kann für 3 bis 4 Tage im Kühlschrank gelagert werden.







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