Better Than Garretts Karamelmais und mehr über Weihnachtsbacken - Anpassung Rezepte - Kelly die
„Was passiert, wenn ich Ahornsirup verwendet stattdessen, Mom?“, Sagte ich ihm, um ihm einen Schuss.
Garretts Karamelmais in Chicago ist verträumt, aber nicht so verträumt wie dieses Rezept. Oprah sagte Garrett war ihr Favorit, aber sie nicht versucht hat.
Es ist einfach, zu. Der einzige Schmerz ist alle Gerichte und schmutzig in dem Prozess.
Besser als Garretts Caramel Corn - Bio-Caramel Corn-Rezept
Ofen vorheizen auf 300 *. Machen Sie eine Charge Popcorn. Toss in den Nüssen, falls gewünscht. Setzen Sie Butter, Zucker und Ahornsirup in einem kleinen Topf. Fügen Sie eine Prise Meersalz. Das Gemisch wird auf mittlerer Höhe. Achten Sie darauf, Rühren zu halten. Zum Kochen bringen und lassen Sie es für 2 Minuten kochen lassen, ohne dass es anbrennt! Gießen Sie das Popcorn über. Verwendung eines großen Holzlöffel, leicht umrühren das Popcorn, bis alle Teile beschichtet sind. Verbreiten Sie das Popcorn auf ein gefettetes Backblech und backen Sie für ungefähr 15 Minuten. Genießen!
Speichern Sie Reste in einem luftdichten Behälter.
AKTUALISIEREN. Versuchen Sie dieses Rezept, das genauso gut ist, aber einfacher und schneller: Kessel-Mai!
Eine Anmerkung über Rezepte für andere Weihnachtsleckereien Anpassung:
Ein Leser, Heather, E-Mails gesendet fragen vor kurzem über Rezepte für Weihnachtsleckereien Anpassung und macht sie ein wenig besser. Zu viel Zucker ist schlecht, so wie man es in Scheiben schneiden, aber oh, wie ich es liebe. Ich schlug vor, sie tun, was wir oben haben, und ersetzen alle Maissirup in Rezepte mit echtem Ahornsirup. Warnung: Ich habe versucht, es nur mit ein paar Rezepte, lassen Sie mich wissen, wie es für Sie arbeitet.
Haben Sie Rezepte angepasst bessere Zutaten zu verwenden? Lassen Sie uns wissen, was Sie haben!
Ich habe viele einen Urlaub Rezept in den letzten 3 Jahren verändert! Es wäre so viel einfacher, wenn ich Mehl gekeimt hatte, aber wirklich, das ist der schwierigste Teil für mich. Pies- Ich mache nur die knusprige Nusskruste von NT. Ich benutze rapadura, Honig und Ahorn an der Stelle des regulären Zucker (außer bei lefse aber ich zumindest Bio-Rohrzucker verwenden :)). Alles, was in der Dose kommt, kann nur gut, wenn nicht besser von Grund auf neu gemacht werden. Preiselbeersoße? EASY und delish nur das Kochen nach unten ganzen Preiselbeeren mit etwas rapadura. Sie können sogar Lust und fügen Zitrus, Schale, Rosinen und knusprige Nüsse bekommen. Süßkartoffeln? Canned nicht eine Kerze frisch halten, so dass ein Klacks ist. Und die in jüngster Zeit beliebten grünen Bohnen Auflauf es braucht nicht viel, eine Pilzsoße zu machen mit nur einer Handvoll von frischen Zutaten, die Sie kennen und aussprechen können. Je nachdem, wo in der Welt Sie sind, frisch oder grüne Bohnen gefroren und this- hausgemachte shoestring Zwiebeln für sich auf der Oberseite. THE BEST grüner Bohneneintopf Sie jemals haben werden. Stuffing, das ist ein toughy, denn das war ein beliebter aufwächst. Ich könnte wahrscheinlich den Weg mache ich immer, aber SD Brot Haftung verbessernde aber jetzt genießen wir es mit Wildreis machen.
Ich mache einfach nicht Dinge wie spritz mehr. Ich fand Rezepte für Plätzchen, die leicht an unsere Zutaten angepasst werden könnte und jsut ging damit. Neue Traditionen;).
Letzte Danksagung hatten wir eine Molkerei allergisch, über keinen raffinierten Zucker Freund. Aufgrund meiner persönlichen Allergien und der Wunsch, etwas (was oft das, was ich essen kann schränkt) schön für einen Freund zu tun, modifizierte ich meinen Kürbiskuchen Rezept Kokosmilch für die normale Milch zu verwenden, und Ahornsirup für den Zucker (wenn auch nicht so viel wie das Rezept gefordert) Es stellte sich heraus erstaunlich! Noch besser ist, alle am Tisch waren in der Lage zu genießen und für die ganze Mahlzeit dankbar zu sein!
Amy,
Ich würde gerne Ihr Rezept schreiben hier neben fallen, wenn Sie bereit sind, es zu teilen!
Kelly
Kondensmilch kommt in einer Dose und hat 60% des von ihm entfernt Wasser hat. Es ist lagerstabil.
Kelly the Kitchen Kop sagt
Anonymous, das sieht aus wie ein großes Rezept, auch!
Holly, ich bin ein einfaches Mädchen Karamell, auch. # 128578;
Vicki, dumme Frage: aber was ist Kondensmilch? Wenn ich jemals wusste, habe ich vergessen.
Fand diesen Ersatz, die nicht Milchpulver hat in ihm. Habe es noch nicht ausprobiert.
Als Ersatz für 14 Unzen gesüßter Kondensmilch kann, verwenden große Dose 1 Kondensmilch und 1 1/3 bis 1 1/2 Tassen Zucker. Koch auf stovetop für 12 Minuten.
Kelly, ich dachte, das gleiche über Karamell / Käse Popcorn, aber es war eigentlich ziemlich gut. Es war nur die beiden Arten zusammen in der Tasche. Obwohl ich einfache Zuckerkulör tat bevorzugen.
Gezuckerte Kondensmilch ist Milch mit dem Wasser entfernt werden (plus Zucker); es ist sehr dick, so dass ich weiß nicht, ob Sie nur ersetzen könnten. Sie können Ihre eigenen machen, aber die Rezepte, die ich sah, für Milchpulver nennen. # 128539;
20 Tassen Popcorn
3/4 Tasse Honig oder Ahornsirup
6 EL Butter
1/2 Teelöffel Vanille
1/4 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
1 Tasse ungesalzene Erdnüsse oder 1/2 Tasse rohe Sonnenblumenkerne (optional)
Entfernen unpopped Kernel aus geröstetem Mais und in einem sehr großen Rührschüssel setzen. Kombinieren Sie Honig oder Ahornsirup und Butter in einem 1 1 / 2- Liter Topf. Koch und Rühren bei mäßiger Hitze, bis Butter schmilzt und Mischung kocht. Sieden, ohne Rühren für 5 Minuten. Vom Herd nehmen. Stir in Vanille, Backpulver und Salz. Übergießen Popcorn und leicht umrühren zu beschichten Popcorn. Verbreiten Sie Popcorn Mischung auf zwei Backbleche. Streuen mit Erdnüssen und / oder Samen, falls gewünscht. Backen bei 300 Grad für 20 Minuten; alle 6 bis 8 Minuten lang gerührt. Entfernen Mais auf eine große Schüssel; cool.
hey Kel!
Ich habe immer Almond Roca machen - jetzt, dass ich wirklich verstehen, wie eklig Maissirup ist ... Ich brauche einen Ersatz zu finden ... STAT !!
Ich weiß, dass Sie Agave strittig sind, aber ich denke, das wäre sinnvoller als Ahorn ... (Geschmack her) ... irgendwelche Ideen machen? Jemand? Bueller?
Kelly the Kitchen Kop sagt
Ja wirklich? Nur zwei Zutaten? Ich schätze, das nicht so schlecht ist. Ich frage mich, ob wir nicht nur obwohl mit Milch und Zucker, ersetzen könnten?
Ich habe ein paar Dosen von Bio gezuckerter Kondensmilch Milks von Trader Joes, wenn ich in der Lage war, dorthin zu gehen. Hat zwei Zutaten: Bio-Milch und Bio-Rohrzucker.
Ich habe ein paar Rezepte, die für dieses Produkt nennen, so statt, um herauszufinden, genau zu versuchen, was diese Kohärenz machen würde (da es ein wenig dick ist), ich dachte nur ich Bio kaufen würde. # 128578;
Wenn Sie mit einem Dandy Ersatz kommen, lassen Sie es uns wissen! # 128578;
Kelly the Kitchen Kop sagt
Ja, ich weiß nur nicht, was in gezuckerte Kondensmilch, nur Milch - Zucker Ich denke? Aber Milch in einem CAN, mit Zucker ... klingt einfach nicht richtig.
Ich lebe etwas außerhalb von Chicago und habe noch nie so einen Käse und Karamell Popcorn gehört, ich bin sicher, es ist eine Mischung aus Käse Popcorn und Karamell Popcorn. Es ist, was die meisten Leute von Garretts bekommen. Es ist das süß und salzig, dass große Dinge in den Mund tut. Die Leute fahren oft aus der ganzen und in Stunden langen Schlangen an den 10 Standorten in Chicago stehen. Beste Popcorn sich ständig, aber sehr teuer. Kann es kaum erwarten, dieses Rezept zu versuchen.
Oh, ich wollte fragen, ... tun Sie wirklich nicht wissen, was gezuckerte Kondensmilch ist, oder meinst du, du weißt nicht, was drin ist? Ich bin sicher, es ist nicht etwas, das Sie zu Ihrer Speisekammer hinzugefügt werden soll, aber es tut mir leid zu sagen, es ist gut. Und macht gute Desserts. Sie können organische erhalten.
Wir waren in diesem Sommer in Chicago und ging die Garrett etwas Karamell-Käse Popcorn für einen Freund zu bekommen. Okay, zunächst einmal, fuhren wir fast eine Stunde lang um für sie suchen und dann Suche nach einem Parkplatz. Dann stand mein Mann in Linie, die etwa 1/2 Stunde vor der Tür und auf den Gehsteig war. Es war ein gutes Zeug, though. Ich werde Ihr Rezept versuchen.