Blume geformt Brot - Soul Kitchen
Beide unserer Mütter, die durch Zufall den gleichen Namen tragen, Lile, sind zwei wirklich in der Lage Köche. Deshalb sind sie unsere Inspiration und Unterstützung für sind das, was wir tun. Jedes Mal, wenn wir einen Rat oder eine Idee brauchen, sind sie hier, um uns zu helfen.
Wir hatten das Rezept für geraume Zeit und die Möglichkeit, unsere Kochkünste unwiderstehlich waren, zu zeigen. Als wir an der Haustür mit unseren hausgemachten ungesäuerten Kuchen auftauchen war meine Mutter wirklich aufgeregt. Wie es geht, sie umarmten uns innig und dankte uns für die schöne Überraschung.
Das Mittagessen ging großartig, in einer angenehmen und ungezwungenen Atmosphäre mit einer Fülle von köstlichen Gerichten und ein paar Gläsern Wein. Nur ein paar kleinen Stücke des Kuchens wurden am Ende links. Und wir glauben, dass zeigt, wie großartig es tatsächlich war.
Wir haben ein paar Bilder des Herstellungsprozesses, so dass Sie, unsere lieben Freunde, es mit Leichtigkeit verstehen konnte und es richtig machen. Glauben Sie an uns, mit nur ein wenig Geduld Sie einen herrlichen ungesäuerten Kuchen bekommen, und es wäre uns eine große Menge an Freude bringen, wenn Sie ihn mit der am meisten geliebten Fest.
- 500 Gramm Mehl
- 1 ½ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 20 Gramm frische Hefe
- 150 ml lauwarme Milch
- 3 EL Joghurt
- 2 EL oli
- 2 Eier
Für den Teig Bürsten:
- 1 Ei + a pynch Salz
- 1-2 EL Sesam
- In einer großen Schüssel mischen Sie die Hefe in der lauwarmen Milch. Lassen Sie die Hefe für ca. 5 Minuten. Dann gießen Sie in der Joghurt und Öl. Fügen Sie den Zucker und Ei und mischen. In gesiebte Mehl und Salz und mischen.
- Auf floured Oberfläche, Teig kneten, bis sie glatt und elastisch, etwa 10 Minuten. Deckel mit einem Geschirrtuch und lassen Sie steigen für eine 1 Stunde oder bis es in der Größe verdoppelt hat.
- Sobald der Teig aufgegangen ist, legen Sie Ihren Teig auf einer bemehlten Fläche und den Teig in 4 gleiche Teile. Rollen Sie jeden Teil in einen 10 cm Kreis, bürstet sie mit Butter (mit Ausnahme des letzten), und stellen Sie einen Kreis über andere. Den Teig mit Plastikfolie und lassen Sie es für 15 Minuten ruhen.
- Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche eines Kreises um 45 cm Runde macht. Mit einem Pizzaschneider schneiden Sie den Kreis in vier Viertel, und dann jedes Quartal in vier Keile.
- Ofen auf 200 Grad C und fette Rundschale (24 cm) mit Butter.
- Rollt jeden Keil von abgerundeter Kante bis zu dem Punkt eine sichelRolle zu machen. Vereinbaren 12 sichel Rolle in einem Kreis auf der runden Backform.
- Die restlichen 6 Rolle halbieren und legte sie im mittleren Teil. Decken Sie sie mit Geschirrtuch und verlassen in der Nähe des Ofens wieder steigen.
- Peitsche das Ei und das Salz, und die Bürste, den Teig mit der Mischung. Sprinkle Sesam und Salz auf der Oberseite und im Ofen backen ca. 30 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Teig: 500 g Mehl 1 ½ TL Salz 1 TL Zucker 20 g frische Hefe 150 ml lauwarme Milch 3 EL Naturjoghurt 2 EL oli 2 Eier zum Bürsten der Teig: 2-3 EL weiche Butter 1 Ei + ein pynch Salz 1- 2 EL Sesam
Autor: Soul Kitchen
Rezept-Typ: Brot