Blumen-Rolls - Wie man Blumen-Rolls
Chinesische Blume Rollen bekam diesen Namen wegen der Blütenform, die sie während der Vorbereitung nehmen. Folgen Sie diesem Rezept Ihre eigenen chinesischen Blumenrollen zu machen. Show Transkript ausblenden Transkript
Transcript: Wie Blume Rolls Make
Chinesische Blumen-Roll-Zutaten
Für dieses Rezept brauchen Sie:- 2 TL Trockenhefe
- 1-1 / 2 Tassen lauwarmes Wasser
- 1 EL Zuckerraffinade
- 3-1 / 2 Tassen Allzweck-Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 TL Wasser
- 4 EL Sesamöl
- 1 Teelöffel Salz
- Grüne Zwiebeln, fein gehackt
Machen Teig für Blumen Rolls
Legen Sie die Hefe in einer kleinen Schüssel, und fügen Sie das warme Wasser und Zucker. Rühren Sie den Zucker zu lösen; dann, lassen Sie die Schüssel für 15 Minuten stehen lassen. Fügen Sie die Hefe-Mischung zum Mehl und beginnen, die Mischung zu einem Teig kneten. Sie können mehr Mehl oder Wasser hinzufügen, wenn nötig, aber Sie werden den Teig etwa 10 Minuten kneten müssen. Der Teig sollte glatt und elastisch sein. Den Teig ruhen lassen 1-1 / 2 Stunden. Lochen Sie den Teig nach unten, und lassen Sie den Teig steigen weitere 1-1 / 2 Stunden. Man löst das Backpulver in 2 TL Wasser. Fügen Sie diese auf den Teig und beginnen wieder den Teig kneten.
Fertig durch die Blume Rolls Dämpfende
Sie sind bereit zu machen, die Rollen zu beginnen, wenn der Teig glatt und elastisch ist. Den Teig ausrollen in ein großes Rechteck. Reiben Sie mit Sesamöl bestreichen und mit der grünen Zwiebel. Den Teig auf wie ein Schlafsack und schneiden die Rolle in 2-Zoll-Segmente. Schieben Sie ein Stäbchen in den Teig der Länge nach, so dass man mit zwei ovalen Formen übrig sind, die in der Mitte angebracht sind. Ziehen Sie die Enden der Rolle unter der Rolle, so dass sie in der Mitte treffen, und kneifen die Enden zusammen. Ermöglicht die fertigen Rollen für 10 Minuten ruhen. Bereiten Sie Ihre Dampfer. Wenn Sie einen Bambusdämpfer verwenden, bringt einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Dampfer auf dem Topf zu legen. Kochen Sie die Rollen in dem Dampfer auf Wachspapier für 20 Minuten. Die Rollen sind bereit, sofort zu dienen.
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