Broiled Gelbfisch
„M ommy, warum dieses Fischmaul ist so weit offen?“ Das ist die Frage meines Sohns war, die zahnlos, fragte, als er diesen gebratenen Fisch auf dem Tisch sah. „Nun, da er schreit mir zu sagen, dass der Ofen für ihn zu heiß war“ Das war die Antwort, die ich tun konnte. LOL! # 128512;
Ich aufzuwachsen buchstäblich Fisch ziemlich auf der täglichen Basis zu essen. Meine Eltern liebten Fisch, oder alles, was unter dem Wasser wächst. Es muss frisch sein, vor allem am Leben, wenn sie sie kaufen.
Ich nahm meine Kamera mit mir das letzte Mal die lokalen Produkte durch die Linse zu sehen.
Hier sind einige Ich mag würde mit Ihnen teilen ...
- 2 ganze gelbe Croaker, skaliert und gereinigt
- 1 / 4C grobes Salz
- Bunch von gefrorenem Obst und Gemüse schält (Orange, Zitrone, Limette, Zwiebeln, Sellerie, Ingwer, etc.)
- 1 / 4C Wasser
- Ölspray
- Korean Sojasauce zum Dippen, optional
- Entfernen Sie alle Skalen auf den Fisch einschließlich Körper, um den Kopf, hinter Flossen.
- Waschen Sie sie gut. Schneiden Sie alle Rippen und streuen Salz innerhalb und außerhalb der Fische.
- Platz auf der Platte und die Abdeckung mit Plastikfolie. Lassen Sie es für 6 Stunden kühlen oder über Nacht.
- Wenn Sie bereit sind, heizen Sie den Backofen auf broil Einstellung. Das Gestell sollte etwa 3 Zoll von der Wärme sein.
- Waschen Sie wieder den Fisch überschüssiges Salz zu entfernen. Beiseite legen.
- Linie eine Roll-Sandwich-Pfanne mit Folie und verteilt die gefrorene Obst und Gemüse schält ringsum. Sprühen Sie eine broil Rack oder Netz mit Ölspray und Platz oben auf den Schalen.
- Geben Sie ein paar Schlitze auf beiden Seiten der Fische mit einem Messer und den Fisch auf der Pfanne.
- Legen Sie die Pfanne in den heißen Ofen mit broil Einstellung. Braten für 8-10 Minuten jeder Seite. Flip sorgfältig dazwischen.
- Servieren mit koreanischer Sojasoße, wenn Sie es wünschen. Dip Biss Größe Fisch nur ein wenig in die Sauce.
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