Brown Sugar Fudge, Cravings eines Lunatic

Hallo Leute. Dieser Beitrag ist Teil von The Secret Rezept-Club. Jeden Monat stellen wir ein anderes Blog zugewiesen bekommen von einem Gericht zu machen, dann an einem bestimmten Tag, den wir alle diese Rezepte veröffentlichen. Es ist ein schöner Weg, um einige Blogger Liebe zu zeigen. Sie kennen mich, ich bin alles über die Liebe für Blogger-Kollegen zeigt.

Ich wusste, es würde sich als eine Herausforderung sein, wie ich Probleme mit Fudge haben. Ich liebe es, aber es liebt mich nicht zurück. Ich habe ein Fudge Rezept, das ich ohne Problem machen kann. Der Rest ist nur etwa tut mich. Ich ging mit ihm sowieso Bezifferung es in Ordnung sein würde. Nun Kim und Fudge ist eine gemischte Tüte Tricks. Ich habe einige Probleme, aber völlig meine Schuld, nichts mit dem Rezept selbst zu tun. Ich denke, dass ich die Hitze hatte etwas zu hoch wie die Fudge zum Boden des Topfes klebte. Ich habe einen Gasherd so ist es immer eine Anpassung der Hitze nur richtig zu machen. Das nächste Mal mache ich es, und ich werde diese ein wieder machen, ich werde kochen ein wenig niedriger. Also meine Fudge ist etwa halb so groß wie es sein sollte. Zum Glück war es nur kleben und nicht verbrannt, so dass es nicht den Geschmack nicht beeinträchtigte. Ich wollte einfach nicht den Boden kratzen und ruinieren, was übrig war, dass nach wie vor in Fudge drehen würde und seinen Weg in mah bellah machen! Also entschuldigen Sie die Größe und Konsistenz von dieser. Ich brauche meine Fudge Präfekten Fähigkeiten zu machen, so dass ich denke, ich werde das machen müssen, bis ich es richtig machen. Oh, die Opfer, die wir Nahrung Blogger machen müssen. Es ist ein hartes Leben.

SRC- Brown Sugar Fudge

Autor: Mae Iris Whitton mit freundlicher Genehmigung von Mürrisches Honeybunch

2 ½ Tassen brauner Zucker
¾ Tasse Kondensmilch
# 8539; Teelöffel Salz (Früher habe ich mein Vanille-Salz)
3 Esslöffel Maissirup
3 EL Butter
1 Teelöffel Vanille
Optional- Walnüsse (Ich habe sie aus mir)

Kombinieren ersten 4 Zutaten.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Zucker aufgelöst hat.
Zum Kochen bringen.
reduziert dann zu einem weichen kochen.
In Butter. (Nicht umrühren.)
Lassen Sie die Butter Rest ohne Rühren, bis Zuckerthermometer 110 Grad erreicht. Einmal hat es den Topf vom Herd nehmen.
Stir in Vanille und Nüsse.
Schlagen, bis der Fudge verliert es Glanz.
Gießen Sie in die Pfanne.

# 13; # 13; I line meine Wanne mit Pergament für diese Art von Rezepten. Ich schnitt das Pergament passen und einen Überhang zu lassen, damit ich es gerade nach oben ziehen und aus. Kein Kleben, einfache Reinigung. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Pergament haben genau richtig zu passen, nass ist es ein wenig. Macht es geschmeidig und Sie können es besser anpassen # 13. # 13;

Vielen Dank an Mürrisches Honeybunch für dieses schöne Rezept. Es schmeckt wie Himmel zu mir. Auch mit meinen fragwürdigen Fudge machen Fähigkeiten und einen klebrigen Boden dies über unglaublich war. Es wird in dem Mund gut schmelzen. Hoffe Nanny würde sich freuen, mit, wie sich herausstellte.

Toodles und smoochies! xx

# 128578; Ich bin so glücklich Sie diese wählte! Ich glaube, Sie die zweite Person von SRC sind so getan zu haben! Ihre Fudge sieht für mich großartig und ich bin mir nicht sicher, ob ich es in meinem Beitrag auf dieser Fudge erwähnt, aber ich bin ziemlich Fudge herausgefordert mich so, so haben wir ein wenig gemeinsam (zusammen mit den sentimentalen Herzen zerren!). Meine Nanny war sehr viel ein Teil meines täglichen Lebens und als Erwachsene wächst. Obwohl sie schon seit geraumer Zeit jetzt weg ist, ist es kein Tag, ich glaube nicht, von ihr durch das geht. Ich bin immer glücklich, wenn ich sehe, dass jemand hat etwas gemacht, das ich geschrieben habe, dass „sich“ war. Vielen Dank!

Yum ... .wo war, als ich Schokolade gab? Ich habe noch nie braunen Zucker Fudge habe, muß ich irgendwann versuchen!

Ich habe ein paar getan, ähem, Experimente mit Fudge und Toffee-Herstellung in der Vergangenheit ... sie haben mit einem weniger wie kleine Steine immer stellte sich heraus, als es wünschenswert gebranntem Zucker Geschmack. Ich glaube, ich brauche ein Zuckerthermometer wirklich um ehrlich zu sein ... würde eine Menge meiner Probleme lösen!

Meine Großmutter Fudge viel zu machen, wenn sie noch am Leben war, und es war absolut köstlich, damit ich weiß, wie erstaunlich hausgemachter Fudge sein kann, und es ist ein wunderbares Geschenk für die Menschen zu # 128578;

Es sieht aus wie Sie einen tollen Job mit „Grumpy des Honeybunch“ ‚s Rezepte haben (diesen Namen lieben, lol) - schöne Farbe und Textur # 128578;

Meine Mutter benutzt, um zu versuchen Fudge die ganze Zeit zu machen. Es war entweder steinhart oder es würde wie Gummi sein. Dann würden wir sie necken und versuchen, es von den Wänden abprallen. Ich konnte es nie bis zum letzten Jahr machen. Meine Schwester schickte mir ihr Rezept und seitdem habe ich viel mehr Glück hatte. Aber das Thermometer ist hilfreich. Ich benutze es mehr als oft nicht.

Ich liebte auch ihren Namen. Es ist so liebenswert.

Das sieht köstlich, auch wenn Sie sagen, es ist nicht so, wie man dachte, es würde. Ich bin sicher, ich würde ein paar von ihnen in einer Sitzung habe!

Ich mache das jetzt und haben ein paar Fragen. Lassen Sie es die ganze Zeit auf med wenn nicht, wann Sie die Temperatur ändern und zu dem, was? Wie lange würden Sie raten Sie in Schritt schlagen 8 und haben Sie gerade einen Schneebesen verwenden? Wann Sie es vollständig von der Hitze entfernen? Vielen Dank!

In Bezug auf die Frage über die mittlere Hitze, den Schritt 2 ist, werden Sie zum Kochen finden Sie in Schritt 3 sagt bringen. Das bedeutet, dass Sie die Wärme heben so auf einen mittleren Hitze die Fudge kennen zu kochen. Nicht voll auf hoch oder Sie werden es verbrennen. Sie wollen es kochen, was bedeutet, dass Sie es sprudeln sagen wollen.

In Schritt 6 sagt es das Thermometer erreicht 100 Grad zu lassen. An diesem Punkt würden Sie die Hitze abgeschaltet. Ich habe bemerken es nicht, aber nun, da du hast mich gemacht erkennen nicht jeder würde das automatisch wissen. Sie Blogger manchmal vergessen, dass einige Leute mehr Details benötigen. So entschuldige ich mich für verwirrend Sie und Dank für die mir ein Heads-up darüber. Ich werde jetzt, dass in das Rezept bearbeiten.

In Schritt 8 Sie würden mit einem Holzlöffel rühren, die meine persönliche Präferenz ist, aber eine gute Qualität ein, nicht ein billiger. Sie können auch jedes Utensil verwenden, die stark ist. Fudge braucht ein gutes, starkes Utensil es mit zu schlagen, wie es aushärtet. Ein Schneebesen würde schnappen wie ein Zweig ich denken würde. Beating könnte überall von etwa 5 bis 10 Minuten dauern. Egal, wie lange es dauert, um den Glanz und wurde irgendwie dumpf zu verlieren suchen. Es wird wie eine Ewigkeit scheinen, wie Sie es Cuz Arm schlagen müde und Sie werden denken, es ist nie, es ist Glanz verlieren würde. Aber es wird, und es wird passieren Art schnell und unerwartet wie. An diesem Punkt in die Pfanne beeilen zu setzen. Sonst wirst du Fudge aus einem Topf servieren. > Beentheredonethat

Vielen Dank für all das zu klären. Ich habe einige wirklich lecken Karamellen heute Abend mit Ihrem Rezepte, weil ich es nicht richtig zu tun habe. Es ist eine lange Zeit, seit ich gemacht Fudge. Auf jeden Fall waren die Karamellen groß, aber ich freue mich darauf, Fudge beim nächsten Mal zu machen. # 128578; Danke für das Rezept, das ich bin sicher, dass großer Fudge machen!

Absolut zufrieden zu helfen. Wünschte, ich hätte früher Sie bekommen so wäre es Fudge gewesen. Schießen Sie mir eine E-Mail jederzeit Sie Hilfe benötigen. I`m kein Fudge Experte, aber I`m sicher immer besser auf sie. Ich denke, der Schlüssel ist, Geduld und ein gutes Zuckerthermometer. Ich habe das Thermometer aber Geduld ist etwas, das ich mit kämpfen. Gut, dass es verwandelte sich in etwas Gutes, auch wenn es wasn `t, was Sie wollten. Ich denke, dass `s, was ich am meisten über das Kochen lieben, die Sie auf einem Weg beginnen und veer auf einem anderen weg und es funktioniert alles perfekt. Schönen Sonntag!

Dies wird Penuche Fudge uns Neuengländern genannt, und es ist meine Lieblings-Art von Fudge. Wenn ich es bin Verlangen muss ich es selbst machen, wie ich jetzt in Florida leben.

Penuche Fudge. Ich habe nicht Penuche Fudge, seit mein Vater gestorben - vor 14 Jahren. Er machte das Beste. Ich brauche dieses Rezept zu versuchen. Er hatte nie ein schriftliches Rezept, nur warf alles in der Pfanne. Er maß, aber ich habe es nie abgewertet. Ich habe über dieses off gedacht und in letzter Zeit. Ich weiß, das wird gut sein! So, jetzt wird es auf dem Weihnachtsdessert Tabelle sein. Ich danke Ihnen für das Teilen. # 128578;

Ich habe etwas falsch gemacht. Es ist für ein paar Stunden in den Kühlschrank gewesen. Es ist sehr weich wie geschmolzen Karamell. Alles, was ich tun kann, um es zu beheben oder ist es zu spät. Ich denke nicht, dass ich es lange genug spielt.

Kim Beaulieu sagt

Ah, das stinkt. Fudge ist eine heikle Sache. Es hat mich bis zu meinem 40er Lage sein, es zu meistern. Sie haben wahrscheinlich schlagen sie nicht lang genug, oder es genug aufheizen. Es ist wahrscheinlich nicht etwas, das Sie sparen können, aber an diesem Punkt ich nehme an, Sie haben nichts zu verlieren. Sie könnten versuchen, es wieder zu erwärmen, aber es ist unwahrscheinlich, zu arbeiten. Ich frage mich fast, wenn Sie es über einen Doppel-Kessel schmelzen könnte und es in eine Fudgesoße drehen obwohl für Eis.