Chakka Thoran Rezept Kerala Stil
Obwohl ich in einem Dorf Gebiet leben, habe ich nicht Chakka Thoran / chakka ularthiyath bis gestern schmeckte. Gestern, meine Oma, nach Hause kam und sie für uns dieses tolle Gericht zubereitet. Nach der Verkostung es, ich fühle mich traurig für sie nicht so weit zu versuchen. Freunde, dies ist eine native Kerala Gericht Sie sollten mindestens einmal versuchen.
Hier geht das schöne Rezept von meiner Großmutter für dieses traditionelle Kerala Gericht. Sie kennt viele Rezepte Jackfrüchte und ich habe viele von ihnen vorher hier in Cheenachatti geteilt.
Chakka ularthiyath / Chakka Thoran / Jackfrucht Curry
- Schneiden Sie die grüne Jack- in Ring große Stücke und waschen Sie es.
- Druck kocht die in Scheiben geschnittenes Jack-, Salz, Kurkuma und Wasser bis zu 2 Pfeifen und wiederum der Flamme.
- Crush die Schalotten, rote Chilischoten in einem Mischer.
- In einer Pfanne Öl, Senfkörner und brät.
- Wenn die Samen zu knistern beginnen fügen Sie die Curryblätter, die zerkleinerten Schalotten und roten Chilischoten.
- Saute, sie, bis es wird bräunlich.
- Fügen Sie die gekochten Jackfrüchte und gut mischen.
- Heiß servieren.
Dies kann zusammen mit Reis als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden.