Chop Suey Wie man - ein Easy Chinese Rezept, Gelb How To

Zurück ◈ Weiter

Chop Suey ist eine der beliebtesten und am weitesten Beispiele der chinesischen Küche anerkannt. Sie finden es auf der Speisekarte von fast jedem chinesischen Restaurant finden oder in Neuseeland zum Mitnehmen. Aber wussten Sie, dass es überhaupt nicht wirklich ein „Chinese“ Gericht ist?







Chop Suey Geschichte

Chop Suey ist gedacht haben ihren Ursprung nicht in China, sondern in Kalifornien in den 1800er Jahren. Zu dieser Zeit gab es einen großen Zustrom chinesischer Einwanderer in Städten wie San Francisco, angetrieben zu einem großen Teil durch einen Goldrausch, die gegen Ende der 1840er Jahre begann.

Ein vielseitiges Dish

Im Einklang mit seinem Namen, Chop Suey Rezepte in weiten Grenzen variieren. Grundsätzlich ist das Gericht von Chop Suey ist eine Sammlung von gebratenem Gemüse mit einem wenig Fleisch, auf normalen Reis serviert. Da viele verschiedene Kombinationen von Gemüse verwendet werden kann, Chop Suey ist eine große Schale zu experimentieren mit. Darüber hinaus arbeitet es genauso gut mit Huhn, Rind oder Schwein.

In der folgenden Liste werden Sie zwei Rezepte für Chop Suey finden: ein mit Huhn und ein Schwein mit. Aber denken Sie daran, diese Einwanderer chinesischen Köche; wenn Sie nicht einige der aufgelisteten Inhaltsstoffe haben, keine Angst, Ihre eigene Kombination von Gemüse, zu experimentieren und zu ersetzen.

Hähnchen Chop Suey Rezept

Zutaten:

  • 175 g Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben geschnitten
  • ½ Tasse Sellerie gehackt
  • 2 - 3 Frühlingszwiebeln geschreddert lengthways
  • ½ Tasse grüne Bohnen (Französisch Bohnen)
  • 1 Tasse Chinakohl geschreddert (können Sie normalen weißen oder Grünkohl ersetzen)
  • 1 Tasse Bohnensprossen
  • 1 Teelöffel geriebene frische Ingwerwurzel
  • 2 Nelken zerdrückten Knoblauch
  • 1 Teelöffel Maisstärke gemischt, um eine Paste mit Wasser lost
  • 1 Esslöffel Sojasoße
  • 2 Esslöffel Lager
  • 1 EL Reiswein
  • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ½ Teelöffel Zucker
  • Reiskleieöl (oder jedes anderes gute Qualität pflanzliches Speiseöl)
  • Sesamöl
  • Salz nach Geschmack






  1. Legen Sie ein gutes Spritzer Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne zu kochen. Fügen Sie ein paar Tropfen Sesamöl und Hitze (Sesamöl ist eine Zutat, die wirklich helfen wird, Ihr Gericht einen authentischen chinesischen Geschmack geben).
  2. Fügen Sie Ihr Huhn und braten, bis gekocht.
  3. Entfernen Sie das Huhn aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  4. Fügen Sie den Knoblauch, Ingwer und Pfeffer auf das Öl in der Pfanne und brät für 30 Sekunden, Rühren Brennen zu verhindern.
  5. Fügen Sie alle Gemüse und unter Rühren braten, für etwa drei Minuten. Das Gemüse sollte noch einige Knusprigkeit zu ihnen hat.
  6. Fügen Sie den Zucker und Salz und gut mischen.
  7. Fügen Sie das Huhn, Reiswein, Sojasauce und Lager und unter Rühren braten, für eine weitere Minute oder so.
  8. Fügen Sie die cornstarch Paste und kochen, bis die Sauce eindickt und löscht.

Servieren Sie Ihren chop suey auf einem Bett aus gekochtem oder gedämpftem Reis.

Pork Chop Suey Rezept

Zutaten:

  • 500 g dünn Schweinefleisch in Scheiben geschnitten
  • 1 Bund bok choi gehackt
  • ½ Tasse Pilze geviertelt
  • 1 grüner Paprika in Scheiben geschnitten
  • ½ Tasse Sellerie gehackt
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 250 g Zuckerschoten
  • Reiskleieöl
  • Sesamöl
  • 1 Teelöffel cornstarch
  • 4 EL Hühnerbrühe
  • 2 Teelöffel Austernsauce
  • 2 Teelöffel Austernsauce
  • 2 EL Sojasauce
  • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel geriebene frische Ingwerwurzel
  • Spritzer Öl

Serve auf einem Bett aus Reis.

Ein chinesisches Fest

Um mehr zu erfahren über die Herstellung chop suey dieses Video sehen.

Chop Suey Rezept. 3.5 von 5 basierend auf 13 Bewertungen







In Verbindung stehende Artikel

Zurück ◈ Weiter