Coconut Cream Pie - Geschmack und Sagen
Coconut Cream Pie - ein cremiger Kokoskuchen mit einer Cookie Kruste und frischer Sahne.
Ich weiß nicht, ob ich einfach total weg von meinem Spiel bin in letzter Zeit oder wenn ich habe eher einen Perfektionisten worden, aber ich habe mit einem Remake, was in letzter Zeit wie all meine Rezepte scheint. Ich habe einige, die Änderungen müssen, die ich noch arbeiten. Einige, wie dieser Kuchen, ich konnte einfach nicht warten, richtig zu machen, so dass ich auf Tests, bis es richtig war.
Das Leben eines Lebensmittel Blogger ist ein lustiger.
Wo sonst würden Sie mehrere Torten in der Reserverad Kühlschrank, zusammen mit übrig gebliebenen Käsekuchen, Abendessen von der letzten Nacht, plus 4 Liter Sahne und drei Dutzend Eier finden? Ich kann nur sagen: Gott sei Dank für diesen extra Kühlschrank !!
Ich habe die Idee in meinem Kopf vor einigen Wochen fest, dass ich eine Coconut Cream Pie für Ostern machen wollte. Als Tortenliebhaber, konnte ich nicht glauben, dass ich noch nie wirklich noch bevor eine Kokosnuss Sahnetorte gemacht. Aber ich lieben Kuchen für Ostern, ich liebe Kokosnuss für Ostern, so die beide nur sinnvoll zu kombinieren.
Ich liebe Kokoscremetorte, aber ich denke, dass die Kruste mein Lieblingsteil dieser Torte war. Süß und buttrig und mit vielen Tier-Cracker Geschmack. Der Kuchen war nicht so schäbig, auch nicht. # 128578;
Coconut Cream Pie
- 4 Tassen Animal Crackers
- 2 EL Zucker
- ¼ Teelöffel Salz
- ½ Tasse Butter
- 1 Ei
- 1 Tasse gesüßt, Kokosraspeln
- 1¼ Tassen schwere Sahne
- 1 (13,66 Unzen) kann Kokosmilch
- 2 Eier und 1 Eigelb, leicht geschlagen
- ¾ Tasse Zucker
- ¼ Tasse Mehl
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen schwere Sahne
- ¼ Tasse Zucker
- Legen Sie die Kokosnuss auf einem Backblech legen und im Ofen backen, alle 1-2 Minuten rühren, bis geröstet, 6-8 Minuten. Aus dem Ofen abkühlen lassen.
- In einem großen Topf, kombiniert die Sahne, Kokosmilch, Eier, Zucker, Mehl und Salz. Whisk bis glatt. Bei mittlerer Hitze kochen, häufig rühren, bis es zum Kochen kommt. Lassen Sie es bei Kochen für 1-2 Minuten kochen, dann entfernen Sie von der Hitze und rühren Sie sich im Vanilleextrakt. Stir in ¾ Tasse der getoasteten Kokos-, dann gieße in der Kruste. Kühlschrank bis eingerichtet, ca. 4 Stunden.
Machen Sie den Whipped Topping:
- Schlagen Sie die Sahne, bis es zu verdicken beginnt, dann langsam den Zucker. Weiter zu schlagen, bis Sie steife Spitzen haben. Verbreiten Sie die Creme über die Oberseite des Kuchens, und oben mit der restlichen ¼ Tasse gerösteter Kokosnuss.
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