Creme der Pilzsuppe A Condensed Basis Rezept Alle Creme Suppen
Es scheint, wie alle wirklich guten Komfort Essen Aufläufe für eine Dose kondensiert, Creme-of-some-Art-Suppe nennen. Hühner-Nudel-Auflauf, Brokkoli Käse-Auflauf, Thunfisch Auflauf, grüner Bohnen-Auflauf. und viele mehr.
Es gab eine Zeit, als ich würde nur diese Rezepte überspringen, denken, dass, wenn ich die Dosensuppen vermeiden wollte, würde ich die Aufläufe vermeiden müssen.
Und dann erkannte ich, wie einfach es ist, eigene Kondensmilch zu machen, Creme von ANYTHING Suppe!
Leicht Condensed Soup
Im Ernst, warum würden Sie eine Dose greifen, die Sie wahrscheinlich von vielen Dingen voll ist wollen nicht viel mehr Salz zu essen und enthalten, als Sie brauchen, wenn Sie Ihre eigenen zu machen ist genauso einfach wie die Soße zu machen?
Es dauert nur wenige Minuten zu machen, und Sie können das gleiche Rezept anpassen je nachdem, welche cremige Suppe Basis zu Ihnen passen müssen.
Das Speichern Selbst gemachte Condensed Soup
Sicher, auf der Hand Dosen mit einfacher als Suppe, wenn Sie einige brauchen, aber das Schöne an diesem Rezept ist, dass man es in dosengroße Portionen einfrieren (ca. 1 ½ Tassen), so dass Sie genau, wie viel Sie brauchen , wann immer das Verlangen Streiks.
Rekonstitution Ihre Selbst gemachte Condensed Soup
Das Rezept, das ich für hausgemachte kondensierte Suppe verwenden schafft eine schöne, dicke Suppe, die Sie ebenso wie die verdickte konservierten Suppen verwenden können.
Um die Suppe Rekonstitution warm es mit 1 ½ Tassen Flüssigkeit (Brühe, Milch oder Wasser). Wenn Sie eine dickere Suppe möchten, verwenden Sie einfach weniger Flüssigkeit. Und ehrlich gesagt, viele Rezepte, die ich diese Suppe verwenden für einmal sagen, wie viel andere Flüssigkeit zu verwenden, die Suppe auf die richtige Konsistenz für das Gericht zu bekommen.
Wenn Sie die Suppe eingefroren haben, einfach auftauen es im Kühlschrank für 24 Stunden, bevor es in Ihrem Rezept. Dann sollte es bereit zu gehen!
Pilzcremesuppe Rezept (Kurzfassung)
Prep: 5 | Koch: 15 min. | Ausbeute: 1 ½ Tassen (etwa 1 Dose kondensierter Suppe)
Zutaten
- ¼ Tasse Butter, ungesalzene
- ¼ Tasse Zwiebeln, gehackte
- 2 Tassen frische Champignons, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackte
- ¼ Tasse ungebleichtes Allzweckmehl
- ¾ Tasse Milch (je nachdem, welche Art Sie bevorzugen)
- ¾ Tasse gute Qualität Gemüsebrühe (hausgemachte Gemüsesuppe oder ein gutes finden Sie hier)
- ¼-½ TL Salz oder nach Geschmack
- ¼ TL Pfeffer, oder nach Geschmack
Anleitung
- In einer großen Pfanne mit hohem Rand, schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die Zwiebeln und brät für 2-3 min.
- Die Champignons und Knoblauch anbraten für 2-3 min.
- Das Mehl und 1 Minute kochen, bis befeuchtet gerührt wird.
- Mischen Sie in der Milch und Brühe, bis die Suppe eine glatte Konsistenz hat.
- Bringen Sie die Mischung auf gerade noch schwelende. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere niedrig und weiterhin kaum für 8-10 Minuten kochen, unter häufigem Rühren, bis die Suppe schön und dick ist.
- Probieren Sie Ihre Suppe und mit Salz und Pfeffer nach Bedarf. (Dieser Betrag wird variieren je nachdem, wie gewürzt Ihre Brühe wird. Denken Sie daran, werden Sie diese Suppe wollen einen Hauch salziger als normal, weil Sie es als „kondensiert“ Suppe verwenden werden.)
- Verwenden Sie Ihre kondensierte Suppe sofort, oder lassen Sie es vollständig abkühlen und überträgt es auf ein Glas oder Gefrierschrank sicheren Behälter. Lagern Sie die kondensierte Suppe für 3-4 Tage im Kühlschrank oder Gefrier für 2-3 Monate.
Condensed Sahne Sellerie Suppe Rezept
Für kondensierte Sahne Sellerie Suppe, substituieren 1 Tasse fein gehackte Sellerie für die Pilze in dem Rezept oben.
Verkürzte Creme der Hühnersuppe Rezept
Für Kondensmilch Creme der Hühnersuppe, lassen Sie den Pilz vollständig aus dem Rezept oben und Hühnerbrühe anstelle von Gemüsebrühe verwenden.
Wenn Sie wirklich das Huhn Geschmack amp wollen, versuchen Sie in 1 Tasse fein gehackt, gekocht Huhn mischen. Sie werden nicht in jeder Dose Cremesuppe finden!
Haben Sie Ihre eigene Kondensmilch Creme Suppe Rezept für Aufläufe und andere Kochen haben? Welches ist Ihr Lieblings zu benutzen?
Über Sarah Ozimek
Sarah ist ein Schriftsteller, Rezeptentwickler, reisender, Gärtner und Liebhaber von (fast) allen Dingen im Freien. Zusammen mit ihrem Mann Tim, schreibt sie den Blog Curious Cuisiniere wo sie Küchen der Welt erforschen und Kochen echte Zutaten und bewährte Methoden, haben die Art und Weise unserer Vorfahren seit Jahrhunderten getan. Kontakt mit Sarah auf Instagram. Facebook. Twitter. und Google +.
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Reader-Interaktionen
Da ich versuche, nicht kommerziellen Dosen Zeug verwenden Ich liebe (weil ich nicht ihre Konservierungsstoffe wollen) Ideen und Rezepte wie diese. Mach weiter so!
Ich bin ein wenig verwirrt, da Sie sagte Ihr Endprodukt auf unserer Pfanne war GEFASSTE Suppe.
Sie benötigen mehr Milch, um es hinzuzufügen als Suppe zu dienen dann?
Ich bin sicher, das ist es. Es ist kondensierte 1-1 / 2 Tassen Flüssigkeit für die Suppe hinzufügen. Ich habe meine eigenen jahrelang für grüne Bohnen-Auflauf gemacht. Sie können für das Mehl für glutenfreie Suppe Bio-Maisstärke oder Maranta Pulver sub. Die Umwandlung ist in der Regel auf der Verpackung.
Sie sind richtig Dee. Wie Veronica erwähnt, direkt vor dem Rezept spreche ich darüber, wie ich es in der Regel rekonstituieren. Genießen!