Daim-Kuchen-Rezept, Schokolade - Zucchini
Es ist schwieriger, an Ihrem Ehepartner zu schnappen für misplacing den Schraubenzieher, wenn Sie Ihren Kiefer zusammen mit Karamell stecken.
Der resultierende Kuchen war einfach wunderbar, fein paniert und feucht, und es erinnerte mich sehr an dem Kaffeekuchen Ich liebe es zu machen. Die Daim Brocken waren meist auf den Boden gefallen ist (zugegebenermaßen, ich vernachlässigte sie mit einem wenig Mehl zu werfen, wie Lisa empfohlen), aber dies eine gewaltige Bodenschicht von Karamell lädt, die Förderung die Esser gebildet, wie ich in der Lage war auf dem enthusiastischen guinea zu beobachten Schweine, die Kuchen von oben nach unten zu genießen und das beste zum Schluss halten.
Kennzeichnen Sie Ihre Bilder mit #cnzrecipes
Wollen Sie dies versuchen? Bitte teilen Sie Ihre Bilder auf Instagram und Twitter - Ich kann sie nicht sehen warten!
- 360 Gramm (3 Tassen) Allzweckmehl
- 3 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel feines Meersalz
- 1/2 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- 25 Gramm (1/4 Tasse) Mandelmehl (auch bekannt als Mandelmehl oder gemahlene Mandeln)
- 300 Gramm (11 Unzen) Daims, ausgepackt und grob gehackt
- 220 Gramm (1 Tasse) ungesalzene Butter
- 300 Gramm (1 1/2 Tassen) Kristallzucker
- 35 Gramm (1/4 Tasse) brauner Zucker
- 4 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 240 ml (1 Tasse) Naturjoghurt
- Staubzucker (optional)
- Vorwärmen der Ofen auf 180 ° C (350 ° F) und fetten einen 25 cm (10 Zoll) Kuchenform (I verwenden eine mit einem abnehmbaren Boden).
- In einer mittleren Misch Schüssel sieben zusammen das Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz, Muskatnuss und Mandelmehl. In einer kleineren Schüssel, wirft die gehackte Daims mit einem Esslöffel der Mehlmischung.
- Die Butter in der Küchenmaschine für 3 Minuten. Fügen Sie in dem Kristallzucker und Verfahren für 2 Minuten. Fügen Sie in den braunen Zucker und für eine weitere Minute mischen. Fügen Sie in den Eiern, einer nach dem anderen, gut mischen zwischen jeder Zugabe. Fügen Sie in dem Vanilleextrakt und wieder mischt.
- Fügen Sie die Mehlmischung in drei Zusätzen, in zwei Additionen mit dem Joghurt abwechselnd, beginnend und endend mit der Mehlmischung. Vermeiden Sie Übermischen den Teig. Das Rühren in dem gehackten Daims und den Teig in die Kuchenform gießt, um die Oberfläche mit einem Spatel Nivellierung.
- Legen Sie in den Ofen für 55 Minuten bis 1 Stunde zu backen, bis die Oberseite des Kuchens braun ist und ein Messer in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus.
- Lassen Sie 5 Minuten ruhen auf einem Gestell, Entformen und Rückkehr in das Rack vollständig abkühlen lassen. Staub oben mit Puderzucker, falls gewünscht (und nicht, wenn es gemeint ist ein Geburtstagskuchen sein!).
Angepasst von Lisa Yockelson der Buttermandel Teekuchen, in ihrem Buch Backen von Geschmack.
Sie sagten, die eine der wenigen Worte, die dieses Mädchen glücklich zu machen ... Karamell!
Was war die Süße wie? Ich mag die Idee, den Zuckergehalt senken, weil ich mich vorstellen kann, mit Karamell Güte am Boden ... sein würde Honig-Honig mag.
Auch ist die Substitution von Joghurt immer eine ausgezeichnete Idee. Sie werden alle Tage mit etwas köstlich feucht am Ende!
OMG das ist so verlockend, Clotilde!
Ja, ich verstehe vollkommen, wenn u sagte, dass es Zeiten gab, wenn u diese ansprechend aussehende Rezepte im Kopf gehalten Erinnerung und kann nicht scheinen zu
finde es heraus.
Sagen u was diese auf meiner can not get-out-my-Kopf sein wird, Rezepte auch! Dank u!
Hört sich schön an! Nur ein Hinweis - im Vereinigten Königreich, Daims sind Dime Bars genannt. )
Salut clotilde,
Ich mag die Idee, einen bekannten süßen usw. in einer neuen Kombination zu verwenden. Am vergangenen Wochenende Masse I 4 Fischer Freunde im Mörser zu Pulver und vermischen es mit geschmolzener Zartbitterschokolade, eine ausgezeichneten Auffrischung nach einer schweren Mahlzeit.
Ich bin froh, dass ich konnte inspirieren Clotilde - afterall, du hast mich oft so inspiriert haben, ist es nur angemessen, mit einem kleinen Amortisierung. -) Ihre Version klingt wunderschön, ich muß es versuchen, eine Tages - wenn ich Daim im Hause halten lange genug, bevor mein Freund es isst!
Backen schreckt mich immer noch, aber das klingt lecker.
Clotilde, Ihre Spin auf das klingt gut. Ich habe gefehlt, es zu machen, seitdem Zarah es Forum auf einem anderen Koch geschrieben, dass sie und ich beide teilnehmen. Ich bin so froh, dass sowohl mein Gedächtnis und mein Wunsch, machen dies zu einem wenig schüttelt gegeben wurde. Besonders wenn man bedenkt, dass ich auf eine Tüte Mini Daims von Ikea kam, als durch die Speisekammer den anderen Tag gehen - und sie sollten wahrscheinlich ziemlich bald verwendet werden. Haben Sie verwenden, um eine 10 "runde Kuchenform? Irgendwie im Bild, den Kuchen sieht fast länglich oder Laib förmigen ... aber das könnte die Verzerrung auf dem Monitor sein.
Julie - Ja, ich gebacken es in einer regelmäßigen runden Kuchenform: es ist wahrscheinlich der Winkel des Bildes, das ein wenig seltsam!
Der Kuchen sieht köstlich aus. Es ist einfach so wunderbar Bäcker zu sehen meine Rezepte zu genießen und ihnen ihre eigenen zu machen!
Lisa
(Lisa Yockelson, Autor des Backens VON GESCHMACK)
Ich kann nicht die Antwort auf diese Frage zu finden scheinen ... wie kann man Sahne Butter in einer Küchenmaschine? Würde ich das Schlagen von Sahne / mereunge Herstellung wischen Typ Befestigung, die normalen Plastikklinge, oder was? Dieser Kuchen sieht schön ... Ich kann es kaum erwarten, es zu machen!
Bedenkt man, dass ich bin ein Teil Schwedisch, ich freue mich, diesen Beitrag zu lesen. Das Kuchen ist fabelhaft - wieder ein ein paar Wochen gemacht. Wir haben ein schwedisches Kochbuch um 1900 gebaut wird, die ein Rezept für diesen und eine Schokolade hat, die für sterben! Ich werde das Rezept für Sie.
Hmmm, ich lebe in Kanada, wo weder Heath Bars noch Daims verfügbar sind. Ich werde den Kuchen mit Skor Bars, um zu versuchen, die ich denke, ziemlich nah dran sind. Bleib dran.
Ich denke, wenn Sie die meisten der wichtigsten Bestandteile und die Mengen einiger anderer ändern, Sie müssen nicht, dass jemand verweisen, aber hallo Lisa, ich don“t Ihr Buch haben, muss es in einem meiner nüchtern von herauskommen (Kochbuch Sucht) Perioden.
Swanner - Um sahnen Sie die Butter in der Küchenmaschine, ich die regelmäßige Klinge und gemischt für ein paar Minuten nur verwendet. Nicht sicher, dies ist orthodox, aber der Kuchen stellte sich heraus in Ordnung. )
Cakey - ich habe über die „fünf Elemente“ Regel gehört (wenn Sie fünf wichtige Elemente in einem Rezept geändert haben, können Sie überlegen, es ist deins), sondern als Zeichen der Wertschätzung ich immer Kredit geben, wenn der Kredit fällig ist. Inspiration ist solch eine kostbare Sache!
Was ist der beste Weg, dies zu mischen, wenn Sie nicht über eine Küchenmaschine haben? Wird es noch in Ordnung kommen? (Ich lerne gerade zu backen wie Sie sehen können ...)
Ich bin als schwedisch als „dalahäst“ und es ist toll zu hören, dass Daim als auch im übrigen Europa sehr geschätzt wird!
Tipps: Ich habe Daim Brocken in chocolat-Muffins, wirklich zu köstlich. Oder eine andere schwedische treat genannt Dumle (soft Toffee mit Choccolat bedeckt, haben Sie wahrscheinlich etwas dabei ähnlich), die leicht knusprig und köstlich zähe wird, wenn in einem Muffin gebacken.
Ich hatte geplant, Muffins Versionen dieses Kuchens auf zu machen, aber alles scheint gegen mich zu arbeiten!
Ich konnte nicht Dime bar (das britische Pendant zu Daims) finden, aber kauften einige Toffee Bissen und einige Nougat Schokoriegel statt zu verwenden.
Und dann gab ich meinem Mann die Hälfte der Liste der Lebensmittel, und er vergaß die Eier. So, jetzt ist es Sonntagabend sind die Geschäfte geschlossen und ich habe keine Eier. Also kein süßer süßer Muffins für ihn.
* Seufz * Was ist ein Sonntagnachmittag ohne Backen ...
Oh wow!
Was für ein fantastisches Rezept!
Ich ging heute zu Ikea. und gestern. und ich versuchte, ihre Daim Kuchen. und es war erstaunlich. so dass ich versuche, das Rezept zu finden. aber ich weiß nicht, wo ich die Daim Süßigkeiten in Kanada finden würde? Irgendwelche Vorschläge?
Ich habe diesen neulich Kuchen.
erste Kuchen ich je gemacht.
es ist schön.
Vielen Dank.
Hallo Clotilde
Ich bin ein regelmäßiger Nachfolger Ihre Rezepte und haben viele von ihnen versucht. Ich bin ein großer Fan, da es immer aus köstlich kommt ..
Ich habe diesen Kuchen und ersetzt die Daim Bars für chuncks von TWIX.
es kam erstaunlich! und riesig!
nach einem Abendessen für 13 Personen, schnitt ich die Überreste der riesigen Scheiben für Menschen mit nach Hause nehmen, es würde mit dem Morgenkaffee groß gehen ... Ich soll wirklich Gedanken an, dass für mich habe ...
Das sieht fabelhaft! Für die Kanadier da draußen ... Sie können sie bei Ikea bekommen, wie sagte Clotilde. Ich nehme immer ein paar Kisten, wenn ich gehe ... sie großer Topper für einen Vanille gefrorenen Joghurt und Beeren sind.
Hallo Clotilde, nach fast einem Jahr der Planung (es zu sündig ist für nur 2 Personen zu essen, und ich nicht will, dass es nach unten skalieren und möglicherweise verderben!), Ich habe diese leckeren Kuchen letzten Sonntag, als Teil eines Potluck für viele Freunde. Es stellte sich heraus, sehr schön, und alle waren begeistert.
Die Modifikationen i did waren gering: die Mehle i verwendet wurden, waren 30% Weißmehl, 30% Vollkorn und 30% Bio-Vollkornbrot mit Schale. Ich reduzierte den Zucker 200 g Vollrohrzucker.
Ich benutzte Milka Daims.
die Daims waren für mich zu süß, aber ich kratzte sich einfach von meinem Kuchen weg. es stellte sich heraus, weich, feucht und so lecker !!
Dank für das Rezept!
wie würden Sie dies für einen Geburtstagskuchen gefrieren vorschlagen?