Das Handbuch für Anfänger bis Starten eines Nahrungsmittel-LKW-Geschäft, Bplans
Träumen Sie Ihr eigenes Essen LKW zu starten? Hier ist wie.
Dieser Artikel ist Teil unseres Lebensmittelwagen Business Startup Guide -a Liste der Artikel kuratiert Sie planen, zu helfen, starten und Ihre Nahrungsmittelkarre Geschäft zu wachsen!
Sie fragen sich, wie man ein Nahrungsmittel-LKW-Geschäft starten?
Wir können nicht die Schuld du-das Essen LKW Begeisterung die Nation fegt. Von blühenden Städten zu kleinen Innenstädten, Essen auf Rädern ist ein wachsender Trend. Es ist einfach nicht eine neue Schar von essen-on-the-street Kunden zeichnen, es bringt auch in vielen Geld. Das Essen Lkw-Geschäft zieht in einem geschätzten $ 804 Millionen in Einnahmen jedes Jahr, nach einem Branchenbericht von IBIS Welt.
Anthony Fellows teilt Tipps von seinem Essen LKW Erfahrung.
Wenn dieses Wissen Ihr Unternehmergeist im hohen Gang hat und Sie sind daran interessiert, wie ein Nahrungsmittel-LKW zu starten, haben wir die Tipps und Tricks bekommen, Ihnen zu helfen zu starten den Verkauf Must-eats von den Straßen. Wir fragten zwei Essen LKW-Besitzer einige Insider-Geheimnisse bieten Ihr Unternehmen bis zu bekommen und läuft, wer kann Ihnen sagen, was ein Nahrungsmittel-LKW Start geht.
Starten eines Nahrungsmittel-LKW: Lernen von den Experten
Leigh Ann Tona rollt durch die Delaware Straßen in ihrem „Ich gebe eine Gabel nicht“ LKW, die wie der Name, in Lebensmitteln spezialisiert bedeutet, dass Geräte nicht erforderlich. Ihr Menü besteht hauptsächlich aus Sandwiches.
Anthony Fellows nimmt die Süd-Florida Straßen im Sturm in seinem „HipPops“ LKW, der ein Mikro creamery auf Rädern ist die hausgemachten Gelato Bars.
Leigh Ann Tona spricht über das, was für ihr Essen Lkw-Geschäft arbeitet.
Mit ihrer Hilfe werden wir untersuchen, ob ein Lebensmittel Lkw-Geschäft beginnen die richtige für Sie ist. Wir werden die Lizenzierung und Gesundheit Prüfanforderungen gehen, bieten Tipps für den Erfolg, und eine Liste der Ressourcen, die Sie erhalten begonnen.
Ist ein Start ein Lebensmittel Lkw-Geschäft das Richtige für Sie?
Bevor Ihr ein Menü erstellen und Ihren LKW entwerfen, prüfen, ob wirklich ein Lebensmittel Lkw-Geschäft Start für Sie die richtige Passform ist. Stellen Sie sich folgende vier Fragen:
Wie gut kenne ich das Unternehmen?
Vor der Einnahme von stürzen die Nahrungsmittel-LKW, gibt es eine Menge Forschung ist getan werden, sagt Anthony. Er verbrachte Stunden Online-Ratgeber und Artikel über erfolgreiche Unternehmen zu lesen. Er tourte auch „Nahrungsmittel-LKW Städten“ Verkehrsfluss zu beobachten und mit den Besitzern sprechen.
Wie jedes andere Unternehmen, benötigen Sie einen Business-Plan zu erstellen. finden Startup-Fonds und alle administrativen Aufgaben bewältigen, die mit dem Besitz eines Geschäfts kommen.
Wie werde ich das richtige Fahrzeug finden?
Dieser Prozess wird einige Zeit dauern und Geld, sagt Anthony. Darüber hinaus möchten Sie den richtigen Partner zu finden, Ihren LKW zu bauen, weil die Preise und Verarbeitung variieren. Gehen Sie mit einem Plan in. Um Ihnen ein paar Layout-Optionen, hier sind ein paar Links:
Kann ich den Zeitplan umgehen?
Ihr Arbeitstag beginnt lange, bevor Sie in Ihren Mittag Parkplatz ziehen. Sie müssen Lebensmittel kaufen und es prep, bevor Sie alles beginnen die Zusammenstellung für Ihre Kunden. Während das Mittagessen unter der Woche Menge Ihre Haupteinnahmequelle sein könnte, gibt es viele Wochenend-Veranstaltungen, die auch in etwas Geld bringen könnte. Sind Sie bereit, in diesen Stunden zu setzen?
Bin ich bereit, Geld, um ein paar Dollar zu einem Zeitpunkt, zu machen?
Die technische Seite einen Nahrungsmittel-LKW des Startens
ein Menü zu erstellen ist der spaßige Teil, aber es gibt viele nicht so glamourös Aspekte der Lebensmittel Lkw-Geschäft, die Sie neigen dazu, müssen werden, wie Genehmigungen bekommen und Kontrollen einrichten.
Bereiten Sie sich für Gesundheitskontrollen
Lebensmittel Lastwagen kommen mit ihrem eigenen Satz von Gesundheitskontrolle Codes. Diese Codes variieren in Abhängigkeit von Ihrem Unternehmen und seiner Lage, so dass Sie mit Ihrem lokalen Gesundheitsministerium überprüfen mögen eine vollständige Liste der Regeln zu erhalten.
Während die Codes variieren können, ist hier ein Blick auf einer Inspektion Checkliste von Alameda County Department of Health in Kalifornien Ihnen eine Vorstellung davon zu geben, was eine Prüfung besteht aus:
- Sind Kühlgeräte, Dampftisch und Wärmeofen eingeschaltet ist und ordnungsgemäß funktioniert?
- Gibt es heißes und kaltes Wasser im Inneren des LKW und ist dort ausreichend Wasserdruck?
- Gibt es Seife und Papierhandtücher zur Verfügung?
- Gibt es eine Arbeits Feuerlöscher an Bord?
- Gibt es eine Erste-Hilfe-Kit an Bord?
- Hat der LKW die richtige Beschilderung?
- Genehmigt Bewerbungsunterlagen von der lokalen Regierung
- Lebensmittelsicherheit Ausbildung Zertifikat
- Aktuelle DMV Anmeldung
- Gültigen Führerschein
- Anbieter Genehmigung
Andere mögliche Anforderungen:
Geplant und Stichprobenkontrollen:
- Wenn Sie zuerst einen Nahrungsmittel-LKW Geschäft zu starten, werden Sie eine geplante Inspektion müssen sicherstellen, dass alles bis zum Code machen ist, bevor Sie das Mittagessen Publikum beginnen Fütterung. Danach benötigen die meisten Gesundheitsbehörden eine jährliche Inspektion. Darüber hinaus sollten Sie stichprobenartig von Zeit zu Zeit erwarten.
Die „Ich gebe eine Gabel nicht“ Nahrungsmittel-LKW.
Holen Sie sich eine Lizenz
Um Ihnen eine Vorstellung davon, was erforderlich ist, ist hier ein Blick auf den Prozess in Rochester, New York.
- Füllen Sie eine Anwendung aus und fügen Sie den Nachweis der Haftpflichtversicherung, New York State Umsatzsteuerbescheinigung, New York State Health Department Genehmigung und eine Liste aller Mitarbeiter zusammen mit einer Kopie ihrer ID.
- Füllen Sie ein Feuer Sicherheitstraining Klasse.
- Führen Sie eine Inspektion durch lokale Stadt und Feuer Beamten durchgeführt, die bis zu 30 Tage in Anspruch nehmen könnte zu planen.
- Gebühren zahlen. In Rochester, können die Besitzer $ 750 einzurichten in und um das Stadtzentrum oder $ 250 einzurichten außerhalb des Stadtzentrums bezahlen. Wie bei den meisten Städten, Lebensmittel Lkw werden nur in dafür vorgesehenen Bereichen einzurichten erlaubt und zwischen bestimmten Zeiten in Rochester.
Tipps für den Erfolg
Um in dieser schnelllebigen Food-Welt erfolgreich zu sein, werden Sie ein paar Hinweise benötigen. Um das Verfahren zu erleichtern, sind hier ein paar Tipps von Leigh Ann und Anthony auf ein Nahrungsmittel-LKW Geschäft.
Die „HipPop“ gelato LKW.
Spezialisieren Sie sich auf eine bestimmte Art von Nahrung
Leigh Ann, ist ihre Spezialität Sandwiches. Für Anthony, dann ist es gelato. Sie können nicht ein komplettes Menü von einem LKW bieten, aber Sie können mehr qualitativ hochwertige Produkte anzubieten, die Menschen sehnen. Wählen Sie eine Spezialität und bleiben Sie dabei.
Planen Routinewartung
Man darf nicht vergessen, Ihr Restaurant ist auf Rädern-so bedeutet dies, Sie Routine Fahrzeugwartung handhaben müssen. Von Ölwechseln Reifendrehungen sind diese Aufgaben nicht übersehen werden, weil sie zu einem Problem werden, wenn unbeaufsichtigt gelassen, sagt Anthony.
Finden Sie einen guten Mechaniker
Lernen Sie Ihre Kunden kennen
Wie bei jedem Restaurant-Geschäft, werden Sie einige der gleichen Gesichter sehen stoppen, indem starten. Lernen Sie Ihre Kunden kennen. Wenn Sie eine zusätzliche Minute haben, fragen Sie sie, wie ihr Tag geht. Eine der besten Möglichkeiten, um Ihre treue Fangemeinde zu halten für mehr zurückzukommen ist, mit ihnen zu engagieren.
Schauen Sie sich Ihre Lebensmittelpreise
Einer der Kosten müssen Sie Ihre Nahrungsmittelkosten zu sehen, sagt Anthony. Sie wollen ein Gleichgewicht zwischen erschwinglichen und frischen Zutaten zu finden, die hart sein kann. Anthony, sagt er in der Masse so viel wie möglich kauft seine Gewinne zu maximieren.
Hilfreiche Ressourcen
