Deftige Türkei Enchilada Casserole Rezept, Geschmack des Hauses
Zutaten
- 1 Pfund Boden Türkei
- 1-1 / 2 Tassen gehackte Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Plus 1/3 Tasse Pflanzenöl, geteilt
- 1/3 Tasse Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Chilipulver
- 3/4 Teelöffel Salz gewürzt
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 4 Tassen Wasser
- 12 Mais-Tortillas (6 Zoll)
- 1-1 / 2 Becher (6 Unzen) geschreddert Cheddarkäse
- 1-1 / 2 Tassen Salsa
Richtungen
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze kocht die Türkei, Zwiebeln und Knoblauch in 1 EL Öl, bis nicht mehr rosa; abtropfen lassen. Bestreichen und mit dem Mehl, Chilipulver, gewürzt mit Salz und Pfeffer. Wasser hinzufügen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Simmer, aufgedeckt, für 8-10 Minuten, oder bis reduziert. In einer anderen Pfanne brät Tortillas Öl für etwa 15 Sekunden zu bleiben, dabei einmal wenden. Gut abtropfen lassen. Schneiden Sie neun Tortillas in zwei Hälften. Platzieren Schnittkante einer Tortilla gegen jede kurze Seite eines eingefetteten 11x7-in. Backform. Platzieren Schnittkante von zwei Tortillas gegen Längsseiten der Schale, überlappend zu passen. Legen Sie eine ganze Tortilla in der Mitte. Löffel 2 Tassen Fleischmischung über Tortillas; bestreichen und mit 1/2 Tasse Käse. Wiederholen Sie Schichten. Top mit den restlichen Tortillas und Fleischsauce. Backen, aufgedeckt, bei 375 ° für 20 Minuten. Bestreichen und mit restlichen Käse. Backen 5-10 Minuten länger, bis der Käse geschmolzen ist. Servieren mit Salsa. Ausbeute: 8 Portionen.
Nährwerte
1 Tasse: 430 Kalorien, 27 g Fett (9g gesättigtes Fett), 63 mg Cholesterol, 634 mg Natrium, 29 g Kohlenhydrate (Zucker 4g, 5g fiber), 17 g Protein.
- 1 Pfund Boden Türkei
- 1-1 / 2 Tassen gehackte Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Plus 1/3 Tasse Pflanzenöl, geteilt
- 1/3 Tasse Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Chilipulver
- 3/4 Teelöffel Salz gewürzt
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 4 Tassen Wasser
- 12 Mais-Tortillas (6 Zoll)
- 1-1 / 2 Becher (6 Unzen) geschreddert Cheddarkäse
- 1-1 / 2 Tassen Salsa
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze kocht die Türkei, Zwiebeln und Knoblauch in 1 EL Öl, bis nicht mehr rosa; abtropfen lassen. Bestreichen und mit dem Mehl, Chilipulver, gewürzt mit Salz und Pfeffer. Wasser hinzufügen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Simmer, aufgedeckt, für 8-10 Minuten, oder bis reduziert.
- In einer anderen Pfanne brät Tortillas Öl für etwa 15 Sekunden zu bleiben, dabei einmal wenden. Gut abtropfen lassen. Schneiden Sie neun Tortillas in zwei Hälften. Platzieren Schnittkante einer Tortilla gegen jede kurze Seite eines eingefetteten 11x7-in. Backform. Platzieren Schnittkante von zwei Tortillas gegen Längsseiten der Schale, überlappend zu passen. Legen Sie eine ganze Tortilla in der Mitte.
- Löffel 2 Tassen Fleischmischung über Tortillas; bestreichen und mit 1/2 Tasse Käse. Wiederholen Sie Schichten. Top mit den restlichen Tortillas und Fleischsauce.
- Backen, aufgedeckt, bei 375 ° für 20 Minuten. Bestreichen und mit restlichen Käse. Backen 5-10 Minuten länger, bis der Käse geschmolzen ist. Servieren mit Salsa. Ausbeute: 8 Portionen.