Der absolut positiv, bester Weg, ein perfektes Ice Cream Sandwich zu machen, Kitchn
Das einzige, was einen warmer, zäher Schokoladenkeks besser, in meiner bescheidenen Meinung nach macht, ist eine Kugel Eis zwischen ihm verkeilte und ein anderes Cookie. Sicher, Eis ist wunderbar, und so sind Cookies, aber zusammen bilden sie ein sehr wichtiges Dessert, eine, die eine Strategie einwandfrei montieren erfordert. Aber wer sagt, wichtige Dinge sind einfach? Es lohnt sich, den Abstand hier, die Menschen zu gehen.
Und in meiner nicht -so-bescheidenen Meinung nach, gibt es nur eine richtigen Weg, um ein großes Eis-Sandwich zu machen. Es gibt viele falsche Wege, aber nur eine, die Sie perfekt Eis Cookie Sandwich Glück geben. Hören Sie auf, und besuchen eng; Ihr Eis-Sandwich ruft.
Das Geheimnis eines perfekten Ice Cream Sandwich
Das „Geheimnis“ eines perfekten Eis-Sandwich ist klein, aber eingängig.
Hot Cookie. Kaltes Eis.
Wenn Gutgesinnten Eis-Sandwich zu Hause machen, sie beginnen alle zu oft umgekehrt, mit festen Cookies und Softeis. Es macht Sinn, nicht wahr? Sie wollen feste Unterstützung in einem Cookie Basis und weich, streich Eis. Wie sieht Ihr Sandwich zusammen kommen, sonst?
Der Trick eines Eiscreme-Sandwich ist, dass die flüchtigen Augenblick zu fangen, wenn das Cookie und das Eis in den gleichen momentanen Phasen ihres Lebenszyklus ist - von nahezu identischen Konsistenzen besaß - und den Moment zu erreichen, wenn Sie in ein heißen, klebrigen beißen Plätzchen und kalte Eis am Abgrund des Auflösens bereit zu finden, aber für eine heiße zweite noch die gleiche Struktur und Festigkeit wie das Cookie.
Dann werden sie Cookie-Eis Nirwana. Sie sind mehr als die Summe ihrer Einzelteile; sie sind nicht mehr Eiscreme und Plätzchen, getrennte Wesen - sie Eiscreme-Plätzchen-SANDWICH sind. Ja, das ist es, was wir wollen!
Ihre Rohstoffe für die Größe.
Wie man das perfekte Ice Cream Sandwich
Macht aber viele würden Sie gerne essen
Was du brauchst
Zutaten
Cookie-Teig, die in meiner Welt bedeutet Schokolade Chip
Eis, jede Art aber offensichtlich Vanille ist am besten
Ausrüstung
Backblech
Eis Spaten, großer Metall-Löffel oder Spatel
Anleitung
- Kekse backen. Backen Sie einen Stapel von Cookies, aber es ist Schlüssel zu leicht unter backen sie. Für Schokoladenkekse backen die Cookies für etwa 14 Minuten bei 350 ° F oder bis gerade eingestellt haben.
- Kühlen Sie die Cookies nicht länger als 5 Minuten. Lassen Sie sie für 3 bis 4 Minuten abkühlen; sie sollten noch ziemlich heiß sein, aber nur fest genug zu handhaben.
- Nehmen Sie sich Eis aus dem Gefrierfach. Sie nicht Ihr Eis aus dem Gefrierschrank bis zu diesem Zeitpunkt entfernen. Es sollte noch ziemlich hart sein.
- Shave das Eis in Streifen, nicht Kugeln. Hier ist ein wichtiger Teil des Prozesses: Schaufel oder Ihr Eis in langen Streifen rasieren - nicht in großen runden Kugeln. Sie wollen klobig, dünne Blöcke oder Streifen.
- Konstruieren Sie das Sandwich. verbreiten oder kratzen das Eis nicht auf den Keks. Legen Sie leicht Ihre dünnen Streifen in Schichten (schnell jetzt!). Drücken Sie ein anderes Plätzchen auf.
- Essen Sie Ihr Sandwich! Zögern Sie nicht. Essen Sie sofort.
- Wiederholen. Haben Sie einen anderen.
Rezept Hinweise
- Lagerung: Diese sind nicht für die Lagerung gemacht. Aber wenn Sie sie speichern müssen, können Sie sie wickeln einzeln in Wachspapiertüten oder Plastikfolie und sie in der Gefrierschrank in einer Box. Wenn Sie die Cookies underbake, sollten sie zäh und weich bleiben - auch wenn sie gefroren.