Die neue Kunst des Backens Hausgemachte silberne Nadel Nudel alias Lou Shu Fun
Eine Stunde und eine Hälfte später, ist es das, was passiert ist.
Nun, wenn Sie in Asien leben, wo Sie diese Nudel, wann immer Sie wollen, erhalten, haben Sie wirklich keinen Zweck dieses zu Hause. Ich werde Sie nicht raten cos es sehr zeitaufwendig ist und alles, was Sie aus dieser bekommen, ist eine Tasse der Nudel. Da ich aber nicht mehr in Asien lebe, und ich kann nicht für das Leben von mir dies in den asiatischen Lebensmittel finde ich häufig, dass zu tun haben.
Um mich für all die harte Arbeit zu belohnen, Ausdauer und der Moment eines anderes Element in meiner ersten Zeit Liste hinzufügen, mache ich es mir eine köstliche Schüssel Hackfleisch Silberfaden Nudel, natürlich. Wer würde das nicht? Ehrlich gesagt, ist das Endergebnis so gut, dass ich nicht glaube, ich dies macht wieder in wird etwas ausmachen. Sagen. nächstes Jahr?
Silver Needle Nudel (Angepasst von Do What I Like)
Zutaten:
140g Weizenstärke
60g Tapiokastärke
Prise Salz
170ml kochend heißes Wasser
2 TL Olivenöl
Methode:
1. Legen Sie alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel. Fügen Sie in dem kochenden heißen Wasser und rühren Sie mit einem Paar Stäbchen. Deckel mit einem feuchten Tuch und lassen Sie für 5 Minuten abkühlen.
2. Fügen Sie in dem Olivenöl und kneten, bis Sie einen glatten Teig zu bekommen.
3. Rollen in zwei balkenförmigen Stücke und schneiden Sie sie in kleine Stücke zu je 3g. Form-Teig mit den Händen.
4. Setzen Sie etwas Öl in einem großen Topf mit heißem Wasser und kochen Sie die Nudeln bis transparent.
5. Sobald die Nudel gekocht wird, abtropfen lassen und in eine Rührschüssel setzen, füge einen Teelöffel Oliven- und wirft die Nudel herum (zu verhindern, dass sie aneinander haften bleibt). Die Nudeln drehen transparent, nachdem sie in kaltem Wasser spülen. Ich würde sagen, Sie wahrscheinlich es für mindestens 10 Minuten kochen sollten, bevor die Nudeln Trockenlegung und es unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Denken Sie daran, die Nudeln zu rühren während des Kochens, sie zu vermeiden, sich in einen heißen siedenden Leim im Wasser.
6. Gekühlte über Nacht vor dem Gebrauch.
