Don - t zum Opfer fällt diese Tricky Juice Labels
„100% Saft“ hat nichts bedeuten
Was bedeutet 100% Saft wirklich? Nicht viel. Lebensmittelunternehmen dürfen 100% Saft sagen, auf dem Etikett, obwohl ihr Saft enthält weitere Zusatzstoffe, Aromen oder Konservierungsstoffe. Im Falle von V8, fügen sie Natrium (Salz), Aroma, Vitamin C und Zitronensäure den Saft für eine längere Haltbarkeit zu bewahren. Alle diese weiteren Zutaten tun nichts für Ihren Körper und in einigen Fällen könnte Ihnen schaden. Dies ist nicht gerade eine gesunde Portion Saft nach dem Aroma auf dem Etikett unter Berücksichtigung von Erdöl hergestellt werden könnte, die oft mit Karzinogenen kontaminiert ist. Auch Aroma haben könnte MSG darin versteckt - das Verlangen und Sucht (so food Unternehmen profitieren mehr) erhöht. Unternehmen, die Aroma verwenden, werden Sie nicht genau sagen, was entweder drin ist, werden sie sagen, dass ihre Formel proprietär ist und halten Sie erraten.
„Konzentrat“ ist nur ein ausgefallener Name für Sirup
Eine weitere Möglichkeit, Saft Unternehmen Sie sabotieren, ist von lagerstabilen Saft mit Konzentraten statt echter Saft. Saftkonzentrate werden aus Früchten und Gemüse hergestellt, die Sirup erhitzt nach unten und dann hat Wasser zugesetzt zurück in. Der Konzentrationsprozess umfasst sowohl die Zugabe in und Chemikalien und natürliche pflanzliche Nebenprodukte um Subtrahieren den Saft zu kondensieren. Während des Konzentrationsprozesses, Obst und Gemüse verlieren Geschmack und das ist einer der Gründe, warum Unternehmen müssen erneut hinzufügen „Aroma“, um den Saft schmeckt frisch zu machen.
Die Konzentration ermöglicht Saft Unternehmen ihren Saft Regal stabil zu halten, erhielt mehr und ermöglicht es ihnen, Geld während der Fruchtverarbeitung zu speichern. Mit anderen Worten, Saft Unternehmen verkaufen Ihnen ein minderwertiges Produkt, während mehr Geld zu verdienen.
„Nicht aus Konzentrat“ könnte Aromatisierte
Viele Saft Unternehmen verwenden eine Zutat Zitronensäure genannt, die Haltbarkeit ihrer Produkte zu verlängern. Die meisten Menschen würden denken, diese Zitronensäure herkommt, gut, Zitrus wie Zitronen, Orangen und Limetten, aber es funktioniert nicht. Die Zutaten, die meisten Nahrungsmittelhersteller verwenden Zitronensäure zu erstellen sind genetisch Mais und Zuckerrüben entwickelt. durch synthetisch die Glukose aus diesen Kulturen in einem Labor fermentieren.
Auch einige Saft Unternehmen gehen so weit wie die Zugabe von Zucker (das aus GVO Zuckerrüben sein könnte), High Fructose Corn Syrup (von GVO Mais) und / oder andere Zutaten, die GVO enthalten könnten. Tropicana, Ocean Spray und Minute Maid sind riesig Täter dieser - so ist es keine Überraschung, die sie einige der Firmen waren, die Millionen von Dollar vor kurzem in Washington gab GVO-Kennzeichnung zu stoppen. Sie wollen nicht, dass Sie ihre Säfte voll von GVO kennen.
Denken Sie daran, GVO noch nie langfristig an Menschen getestet worden und werden in Allergien, Unfruchtbarkeit und Autoimmunerkrankungen mit dem Aufstieg verbunden sind, nicht zu erwähnen, dass sie die Verwendung von giftigen Pestiziden in die Umwelt um 500 Millionen Pfund gestiegen.
Es ist absolut entscheidend, wir GVO-Kennzeichnung in diesem Land. Wir verdienen das Recht zu wissen, was wir essen und die Unternehmen gegen dieses grundlegende Grundrecht kämpfen nicht verdienen unser Geld.
synthetische Inhaltsstoffe
Die sneakiest der Zutaten, die in Saft in Form von synthetischen Inhaltsstoffen zeigen können, die natürlich erscheinen, aber tatsächlich vom Menschen verursachte und in einem Labor geschaffen.
Naked Juice (im Besitz von Pepsi Co) wurde vor kurzem verklagt, weil sie ihre Säfte beanspruchten 100% natürlich waren aber wirklich enthält diese synthetischen Inhaltsstoffe:
- Fibersol-2 - eine proprietäre synthetische verdauungsresistenten Faser produziert von Archer Daniels Midland und von einem japanischen Chemieunternehmen entwickelt.
- Fructooligosaccharide - eine synthetische Faser und Süßmittel.
- Inulin - eine künstliche und unsichtbare Faser Lebensmitteln zugesetzt künstlich Fasergehalt zu erhöhen.
Stellen Sie außerdem sicher für andere schädliche Inhaltsstoffe wie künstliche Lebensmittelfarben zu achten. Ich war schockiert zu sehen, dass so viele unschuldige suchen Saftmarken auf Erdölbasis Farbstoffe verwenden, um ihre Säfte zu färben, wie Ocean Spray Red Ruby-Grapefruit-Saft.
Pasteurisierung
Hier ist der wahre Mörder, kein Wortspiel beabsichtigt. Die meisten Saft Unternehmen verwenden traditionelle Pasteurisierung oder Flash-Pasteurisierung, um schädliche Bakterien, Viren, Schimmelpilze zu zerstören und andere Mikroorganismen, unsere Gesundheit zu schützen, indem sie den Saft erhitzt (dies wäre das zweite Mal, wenn Ihr Saft erhitzt wird, wenn Sie Saft aus Konzentrat trinken). Aber während dieses Prozesses, Pasteurisieren tötet auch rohe Enzyme, Mineralien und Vitamine - der Grund, dass wir den Saft in erster Linie trinken. Hitze tötet die schlechten Sachen und gute Sachen, um den Saft zu machen ziemlich wertlos zu konsumieren.
Juice Unternehmen manchmal sogar den verlorenen Vitamingehalt mit synthetischen Vitaminen aufzufüllen, weil es kaum Ernährung nach der Verarbeitung übrig ist. In dem Buch Pandora Lunchbox. Melanie Warner Fragen, was während der Verarbeitung und entschlossen „wie Vitamine geschieht, Phytochemikalien werden in der Herstellung zerstört oder entfernt und sind daher nicht besonders reichlich in verarbeiteten Säften. Hinzufügen von ihnen zurück in nicht von einem biologischen Standpunkt aus arbeiten, sie effektiv nicht Sinne funktionieren, wenn sie aus ihrer natürlichen Frucht- und Gemüselebensraum isoliert.“Darüber hinaus die meisten Unternehmen erstellen Vitamine durch chemische Manipulation und Synthese, nicht von den tatsächlichen Obst und Gemüse.
Die Wahl der besten Saft
So müssen Sie sich fragen werden, gibt es im Laden gekauften Säfte, die nahrhaft zu trinken sind? Ich habe unter dieser Tabelle, um den Saft Gänge zu navigieren deutlicher und wählen Sie den besten im Laden gekauften Saft. Zum Glück gibt es viele Möglichkeiten für uns!
Es ist absolut wichtig, dass Sie in erster Linie Bio-Saft wählen. Die Menge an Pestiziden, die Sie könnte werden könnten raubend sonst astronomisch sein. Wir wissen, dass eine erhöhte Exposition gegenüber Pestiziden zu Geburtsschäden verbunden ist, Nervenschäden und Krebs. Der Krebs-Gremium des Präsidenten hat uns aufgefordert, nicht Lebensmittel mit Pestiziden besprüht zu konsumieren und nicht glaubt, jede Menge sicher ist.
In einer idealen Welt würden Sie immer in der Lage sein, einen Saft roh direkt aus einem Entsafter zu konsumieren. Enzyme, Vitamine und Mineralien beginnen im Laufe der Zeit zu verschlechtern, so Timing ist wichtig. Wenn Ihr Saft frisch ist, dann ist es wichtig, sie so schnell wie möglich zu trinken.
Kalt gepresst
Kaltpressung ist die nahrhafte Weise Saft zu erhalten. Zunächst wird das Produkt in einen feinen Brei gemahlen. Dann gilt eine Presse Tausende von Pfund Druck auf die Pulpe jedes Quäntchen Saft zu extrahieren, die das Obst oder Gemüse zu geben hat. Dieser Prozess wird alle lebenswichtigen Nährstoffe aus dem Zellstoff in den Saft. Kaltgepresstes Säfte haben eine längere Haltbarkeit als Zentrifuge oder langsam Entsafter. Juice Press, Bio-Straße, und Luna Living Kitchen (Eines meiner Lieblingsrestaurants in Charlotte!) Haben alle rohe organische kaltgepresste Saft zum Kauf in ihren Geschäften. Bioläden wie Whole Foods macht manchmal ihre Kaltpresssäfte im Voraus oder führt Marken wie Suja, die in der Kühlzone zu finden sind.
Die nächste beste Sache, um roh in-store kaltgepresste Saft ist HPP oder Hochdruckbehandlung. Diese Methode behält Lebensmittelqualität, unterhält Frische und erstreckt sich die mikrobiologische Haltbarkeit ohne Zugabe von Wärme. Nach Säfte abgefüllt werden, angewendet wird ein hohes Maß an kühlen Druck gleichmäßig alle Krankheitserreger zu zerstören und sicherzustellen, der Saft ist sicher zu trinken, während alle Vitamine, Enzyme und Nährstoffe zu erhalten. Lebensmittelgeschäfte wie Whole Foods gerne verkaufen HPP Säfte, weil sie den Verbraucher vor lebensmittelbedingten Krankheiten effektiver als rohe Säfte schützen. Suja ist ein beliebtes Bio-Saft-Marke, die HPP verwendet, sondern auch kalt drückt ihren Saft (und gab Geld zur Unterstützung GVO-Kennzeichnung - yeah). Ihre Twelve Essentials ist einer meiner Favoriten. Sie entwickelten auch vor kurzem eine Linie „Suja Element“ genannt, der eher wie ein Smoothie ist. Es ist die Art von Produkt, das Sie über Naked Juice, Odwalla wählen würde, oder Bolthouse Farms Smoothies - da alle diejenigen, die traditionell mit Wärme pasteurisiert und Zusatzstoffe enthalten können. Sehen Sie diese Smoothie Vergleichstabelle unten für Details:
Finding Bio Gepresste in Ihrer Nähe Juice
Mein Freund Max Goldberg schuf die erste Presssaft Verzeichnis der Welt. wo man Bio-Saft finden, wo immer Sie sind. Er schaffte mit diesem Verzeichnis, weil er (wie ich) versucht zu essen 100% Bio, wann immer möglich, und wollte die Möglichkeit, auf der Straße Qualität Saft zu finden, während er reiste. Ich kann ihm nicht genug danken für dieses erstaunliche Werkzeug! Es macht Bio-Saft zu finden, und das Reisen so viel einfacher.
Ich habe gesehen, mit eigenen Augen # 128578;
343 Antworten auf „nicht zum Opfer fallen, um diesen Tricky Juice Labels“
Sieht aus wie Essen oder frisches Obst Entsaften ist am besten ...... Wenn es organisch ist oder zu Hause aufgewachsen. Vielen Dank
Ich habe angefangen, meine eigenen Gummibärchen Leckereien mit einem organischen, Gras gefüttert, koscher Rindfleisch Gelatine. Das Originalrezept verwendete hausgemachter Saft, aber ich fand, dass das Rindfleisch Geschmack durchkam. Ich kaufte konzentrierte organische OJ bei Whole Foods, und verwendet es unverdünnt, und sie schmecken. Gibt es eine andere Art und Weise kann ich meine eigenen konzentrierten Saft machen?
RE: Coment dass FRUCTOALIGOSA sacchariden synthetisch sind:
Wo Dosis Florida Finest fällt auf Ihrem Diagramm?