Egg Paratha Gestopft, Anda Paratha Delhi Stil, Easy Egg paratha Rezept - Nahrungsmittel und Aromen
Egg (oder Anda) Paratha ist sehr berühmt Straße Essen in Delhi. Amit (mein Hubby) ist besonders sehr großer Fan dieses Ei Paratha, vor allem, weil diese ihm seine College-Zeit Erinnerungen lebendig bringt, wenn er verwendet Nacht-outs mit seinen Freunden und Ei Parathas verwendet zu haben, die einzige und noch Favorit Eat- sein out-Option. Während der späten Nächte in Delhi, können Sie diese paratha wallas an vielen Orten finden. Sie erscheinen auf der Straße Seiten von keinem wo nach 23.00 Uhr und verschwinden von 04.00. Und für diese 5 Stunden sind sie total beschäftigt dienen hungrig Nachtschwärmer. In der Tat gibt es Menschen, die manchmal wach spät Nächte gerade dieses Ei parathas haben. Amit können gehen Sie einfach weiter und weiter, wenn es darum geht, Geschichten über seine Nacht-outs und Ei Parathas zu erzählen.
Meine Familie ist eine große Zeit Eiliebhaber, die eine oder andere Art und Weise wir Ei essen so ziemlich jeden Tag, sei es Omelett, Eier paratha, Ei paratha Rolle, Ei Curry, Ei-Käse Toast oder einfach nur gekochte Eier. Es ist ein einfaches Frühstück am Morgen, oder sogar mit tiffin verpackt werden. Dieses Ei parathas schmeckt am besten mit Mixed Pickles oder alternativ können Sie versuchen, mit frischen Gurken wie Ingwer kühle Gurke.
In diesem Rezept ist es notwendig, dass paratha bläht auf und spaltet in Schichten, so dass Ei in gestopft werden kann. Sie können mein Video, in dem überprüfen Ich habe Schritte gezeigt perfekt geschichtete paratha zu erhalten. dieses Ei parathas zu machen ist nicht schwer, vor allem, wenn Sie bequem macht regelmäßige parathas sind. Und wenn Sie neu zu machen parathas sorgen Sie sich nicht, mit wenig Anleitung und üben Sie genau richtig parathas machen kann.
Sie können dieses Ei parathas in Öl, Ghee oder Butter braten, schmecken sie mit etwas ehrfürchtig. So speichern Sie diese parathas für später in einem Kasten stellen Sie sicher, sie zuerst in Papiertuch wickeln.
Mein Video ansehen für einfache Anweisungen zu folgen, wie Ei paratha zu machen:
Egg Paratha Rezept unten:
Gefüllte Egg Paratha | Anda Paratha
- Für 4 Parathas:
- Weizenmehl (atta): 1 Tasse,
- Frische Eier: 4,
- Fein gehackte Zwiebel: ¼ Tasse,
- Wasser: fast ½ Tasse,
- Koriander,
- Grün kühl,
- Salz,
- Speiseöl (oder Ghee)
- In einer Schüssel nimmt Mehl und fügen Sie etwas Salz darauf.
- Streuen Sie etwas Wasser zu einer Zeit und kneten zu einem weichen Teig.
- Decke und ließ den Teig 15 Minuten ruhen.
- Nach 15 Minuten nehmen Sie den Teig aus und es wieder einmal kneten.
- Teilen Sie den Teig in vier Teile.
- Nehmen Sie einen Teil und rollen den Teig zu einer Kugel.
- Tauchen Sie diese Kugel in trockenem Mehl und macht eine ovale Form.
- Verbreiten Sie etwas Öl bestreichen und etwas trockenes Mehl über diese ovale Form Teig.
- Drücken Sie den Teig aus der Mitte und legte einen Teil auf der anderen Seite.
- Tauchen Sie es in dem trockenen Mehl und rollen sie auf eine Disc.
- In einer Schale Mischung zusammen ein Ei, kühl, Koriander gehackte Zwiebeln, Salz.
- Erhitzen Sie das Pfanne bei mittlerer Hitze und kocht die paratha von beiden Seiten wenig Öl.
- Wie Sie paratha spaltet mich in Schichten zu sehen, die eine Schicht öffnen und die Ei-Mischung setzen.
- Decken Sie sie wieder mit der Schicht aus paratha.
- Deckt die paratha und kocht es für 1 -2 Minuten von beiden Seiten.
- Drücken Sie vorsichtig mit dem Spatel von beiden Seiten, um sicherzustellen, paratha von innen alle gekocht.
- Servieren Sie dieses Ei paratha mit Gurke, Chutney und Salat.
1. Herstellung weicher Teig gibt weiche parathas und Chapati.
2. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen, nachdem diese Kneten wird der Teig weich und elastisch und leicht zu verarbeiten machen.
3. Achten Sie darauf, während das Ei in der paratha setzen als paratha sehr heiß sein wird.
4. Es nimmt wenig Praxis, dieses Ei parathas zu machen, aber ich bin sicher, dass Sie Experte sein, werden nach 2 parathas machen.
5. Keine Sorge, wenn einige Ei aus dem paratha kommt, kann man entweder essen es so, oder entfernen Sie vor dem Servieren.
6. Es ist wichtig, dieses Ei parathas bei der Herstellung, die paratha Schichten bekommen soll, so dass Ei kann innerhalb so empfehle gestopft wird ich wirklich mein Video zu sehen schön geschichtete paratha zu bekommen.