Eierlikör-Eis, Itsy Bitsy Foodies
Eierlikör kommt nur einmal im Jahr, so versuche ich es in meinen Urlaub behandelt zu integrieren. Vor ein paar Jahren habe ich Eierlikör Eis und es ist jetzt ein Feiertag Tradition geworden.
Ich benutze mein Rezept für Französisch Vanilla Ice Cream als Basis. Ersetzen Sie einfach Eierlikör für die Creme und fügen Sie ein wenig Muskatnuss für ein cremiges Eierlikör-Eis. Genießen Sie es allein oder Eierlikör Eis-Sandwich machen.
TIPP: Sie können immer noch Eis ohne Eismaschine machen. Schauen Sie sich David Lebovitz‘Artikel: Wie Ohne Softeis zu machen.
Eierlikör Ice Cream
Autor: Itsy Bitsy Foodies
Rezepttyp: Dessert
Zubereitungszeit: 5 Stunden
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 5 Stunden 20 Minuten
Diese reichhaltige, cremige Eierlikör Eis hat ein Feiertag Tradition in meiner Familie.
- 3 Eier
- 2 Tassen Milch
- 1 Tasse Zucker
- 2 Tassen Eierlikör
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- ¼ TL Muskatnuss
- In einem großen Topf, schlagen Sie die Eier, Milch und Zucker, bis alles gut vermischt ist.
- Kochen Sie die Ei-Mischung bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis verdickt. Es sollte problemlos beschichten die Rückseite eines Holzlöffels. Es wird etwa 20 Minuten dauern.
- Lassen Sie die Mischung abkühlen.
- Fügen Sie den Eierlikör, Vanille und Muskatnuss.
- Rühren, bis vermischt und im Kühlschrank lagern die Mischung, bis sie vollständig gekühlt, mehrere Stunden oder bis über Nacht.
- Im Anschluss an die Anweisungen Ihres Eiscremeherstellers, gießen Sie die gekühlte Mischung in das Gerät und rührt, bis das Eis bildet. Es wird in der Regel eher wie Softeis sein, wenn Sie es zuerst machen.
- Wenn Sie festere Eis wollen, dann in einem verschlossenen Behälter und lassen Sie es für mehrere Stunden einfrieren, bis es hart wird.
- * Rezept macht 1 Liter Eis.
