Eine grundlegende Einführung in die salzige, würzige Welt der mexikanischen Snacks, Ernst Eats
[Fotos: Robyn Lee]
„Die Leute setzen Limettensaft, Chilipulver und Salz auf frisch geschnittene Obst, zum Beispiel, und Sie werden erwartet, ein wenig Limettensaft und Salsa auf Ihren Taco quetschen. Selbst Pizza in Mexiko-Stadt kommt mit einer Seite von Worcestershire-Soße!“ Aber nach Chef Richard Sandoval-a Mexiko-Stadt nativen mit einem Reich von mehr als 30 Latin Restaurants-mexikanischen Snacks sind nicht alles über Hitze. Kinder aufwachsen auch essen Schokolade, Kuchen und andere nicht-würzige Leckereien.
Wir haben süße und salzige Speisen aus dem ganzen Reihe von mexikanischen Snacks ausgewählt: Chips, Snack-Kuchen, Lutschern und mehr, die von einigen der beliebtestenen Marken in den Kategorien dargestellt. Überprüfen Sie sie alle unten.
Im japanischen Stil Nüsse
Wir wagen Sie nicht auf diesen großen Erdnüssen in einer harten, perfekt knusprig Schicht aus Weizenmehl und Sojasauce-wie eine pikanten Kandishülle süchtig zu bekommen. Bekannt als cacahuates japoneses. sie können schlicht gegessen werden, oder Sie können ein Stichwort aus Sandovals nehmen, die ein wenig Limettensaft hinzufügt. Die Barcel Marken verkaufen die Nüsse in einer Vielzahl von Aromen, darunter verschiedenen Arten von „Hot Nuts.“
Diese knusprigen röhrenförmigen Maischips, die aussehen wie Mini gerollten Tacos oder taquitos, sind die mexikanische Äquivalent Fritos-sowohl in der Textur und die Tatsache, dass sie eine Kindheit Klammer (mit einer ganz neuen fanbase) sind. Die aggressiv salzig, würzig und saure Chips in ein paar Aromen kommen, aber der Fuego macht den besten Job, den Kalk und Chili-Balancing. Eine Warnung: Die rote Beschichtung auf Ihren Händen bleibt, wie durch eine gefärbte Computertastatur belegt.
würzige Chips
Mexikanische Kartoffelchips kommen oft beschichtet in Chili-Pulver, und wenn die Verpackung und das Logo dieser Chips, die Sie von Frito-Lay erinnern, es ist, weil Pepsico besitzt Sabritas, die Marke, unter der Frito-Lay-Produkte werden hergestellt und in Mexiko verkauft. (Andere schließen Cheetos, Fritos und Doritos). Diese adobo-aromatisierten Chips "hergestellt mit 100% natürlichen Kartoffeln," aussehen und schmecken wie Fritos auch. Sie sind die perfekte salzig / herb-Combo, mit starkem Hauch von Knoblauch und Essig. Wie Medina es ausdrückt: „Sie können nicht eine mexikanische Partei, ohne sie haben. Sie sind einfach süchtig sind.“
Erdnuss-Süßigkeit
Schokoladenriegel
Snack-Kuchen
Getrocknete gesalzene Pflaumen
Ja, auch Lutscher mit Säure und Würze verkauft durch, wenn dies insbesondere Mango-Chili-Lutscher nicht so heiß ist, wie man erwarten würde. Die Beschichtung ist salzig, vinegary und sauer; Süße kommt, wenn Sie die Mango Süßigkeiten unter erreichen. Aber wie die Pflaumen, wow, das ist salzig und sauer. Einen Schritt zur Seite, Warheads.
Zitrone Salz
Einige wählen, diese mit Zitronengeschmack essen Pulver direkt aus ihrem Mini-Paket, das im wesentlichen wie ein Päckchen Salz mainlining. Stattdessen verwenden sie Obst der Saison für einen zusätzlichen Zitrus-salzigen Geschmack. Aber die beste Verwendung ich es fand, war ein Popcorn-Topping.