Einfach klassisch Soleier Rezept Fertig My Way, Hausgemachte - Yummy
Ein echter Pub Favorit, diese einfach Klassisches Soleier Rezept ist meine Art und Weise geschehen. Bei so vielen Variationen im Wettbewerb um die „beste“ schmeckenden Ei, hatte ich auch mit meiner eigenen Version zu kommen.
Ich gebe dies das erste Mal, dass ich versucht habe, in Essig eingelegte Eier machen. All diese Jahre habe ich wirklich dachte, sie waren ekelhaft. Das Konzept ein hart gekochtes Ei in Sole Putting war etwas, das ich meinen Kopf nicht um wickeln konnte.
Seit ich ein Kind war, machte meine Mutter eingelegte Eier. In der Tat war sie ein echter „Eindoser“. Alle Arten von Gurken, Früchte, Marmeladen, Dosentomaten, Soßen und natürlich Sauerkraut, säumten die Wände des kalten Keller.
Ich erinnere mich noch, dass die Zimmer im Keller. Es war dunkel und hatte nur eine kleine Glühbirne, die nicht zu viel Licht vorsah. Die Tür war schwer zu öffnen, und der Zement-Boden war uneben. Im Innern der Holzregale wurden mit verschiedenen Größen von Glasgefäßen ausgekleidet. Es war wie eine Art schmuddelig, gruselig Biologielaborant eingeben.
Mag Sie Eingelegte Eier?
Ok, also zurück zu den eingelegten Eiern. Mom würde diese für jeden Hirsch oder Junggesellenparty machen, die von der Familie geführt wurde. Scheint die Jungs diese geliebt zu essen, vor allem, wenn sie Bier tranken. Ich schätze, das ist, warum sie ein Pub Favorit, vor allem in Großbritannien ist.
Für das Leben von mir konnte ich nie herausfinden, warum diese so ein Hit ist. Hart gekochte Eier sind lecker, aber nachdem sie in einem Glas Essig sitzen? Es erinnerte mich nur an etwas in einem wissenschaftlichen Labor erhalten. Der Geruch, und von dem, was ich sehen konnte (da ich sie nicht essen), um die Textur, appelliere nicht an meine kulinarischen Sinne.
Natürlich geschieht mein Mann einer jener Menschen, die in Essig eingelegte Eier liebt. Er würde immer so glücklich sein, wenn Mama sie gemacht haben. In der Tat wäre sie ein Glas nur für ihn machen. Perfekt, ich habe ich die Tür öffnete jedes Mal, diese sitzen in meinem Kühlschrank zu sehen.
So viele Variationen
Nachdem bei ihrem Rezepte suchte, konnte ich einfach nicht sehen, wie diese schmackhaft sein würde. Essig, Salz und Senfpulver? Ja wirklich? Was ist passiert zu balancieren? Ist das nicht dort sollte Wasser, Zucker und Gewürze sein?
Nicht mag die Geräusche ihres Rezept, setzte ich mich mit treu Google nach unten für eine bessere Alternative zu suchen. Ich habe persönlich nichts zu schmecken verweisen sie. Ich schmeckte nie irgendwelche Soleier sie gemacht.
Meine Suche ergab endlose Rezepte von eingelegtem Ei. Solen können alle Essig, kein Essig, Rübensaft (wenn Sie rosafarbene wollen), weißer Essig, Apfelessig und sogar nur Wasser. Einige hatten Salz, etwas Zucker hatte, einige hatten beide. Dill, Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Kräuter und Gewürze, jedes Rezept etwas anders als die anderen. Alle streben das Endergebnis des perfekten Solei.
So ist meine Version besteht aus Essig, Wasser, Meersalz und Beizen Gewürz. Hart kochen ein paar Eier. Sterilisieren ein Glas. Kochen Sie die Sole, und lassen Sie es etwas abkühlen lassen. Platzieren Sie die geschälten Eier in dem Glas, und die Abdeckung mit der Sole und Dichtung.
Ich ließ sie auf der Theke für ein paar Stunden, dann habe ich sie in den Kühlschrank gestellt. Lassen Sie mindestens 2-3 Tage vor dem Essen. Je länger sie sitzen in der Sole, desto stärker ist der Geschmack.
Ok jetzt für den Test. Ich lasse meinen Mann die Ehre tun. Ich brauche sicher nicht, ich weiß nicht, wie sie schmecken sollen, geschweige denn, dieses Rezept zu meiner Mutter vergleichen. Nun zu meiner Überraschung, er liebte sie. In der Tat sogar noch besser als Mutter. Sie gepaart perfekt mit einem seiner Lieblingsbiere Beaus Stollenprofil.
Neugier bekam das Beste von mir. Ich wirklich, um herauszufinden, benötigt, was die Faszination dieses Pub Tarif ist. Behutsam Ich aß schließlich mein allererstes Solei. Ich wusste nicht, was zu erwarten ist. So wie ich es erklären kann, ist ein milder Essig Geschmack, mit einem riesigen Hit von Beizen Gewürz. Die Textur des Eies ist ähnlich wie ein hart gekochtes Ei. Der Dotter ist etwa die gleiche, mit dem Eiweiß ein leichter „Gummi“ spüren ist. Offenbar länger die sie in der Sole sitzen, desto mehr Gummi werden sie.
Liebe ich es? Nein. Muss ich es hassen? Nein. Eine Sache, weiß ich, ich kann endlich sagen, dass ich gemacht und schmeckte ein Solei. Die Tatsache, dass es tatsächlich meine Mutter Version schlagen (das war Gold), hat ein Lächeln auf mein Gesicht.
Wenn Sie für die perfekte Art und Weise suchen Eier zu kochen für dieses einfache Klassischen Soleier Rezept. Besuche die Post heraus, wie perfekt gekochte Eier in Ofen von meiner Freundin Julia über bei Imagelicious backen.
Was ist mit dir, eingelegten Eiern „yay“ oder „nein“?
Ich glaube nicht, dass ich jemals zuvor eingelegte Eier habe versucht, aber es gibt einige Wyoming Unternehmen, die Wachteleier gebeizt machen, die ich gespannt gewesen. wahrscheinlich lieben diese mit einigen seiner Lieblingsbier gemacht, Milk Stout Nitro Mein Mann würde