Einfach, vollkommenes Chili Rezept, Ree Drummond, Food Network
Zutaten
- 2 Pfund Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Eine 8-Unzen-Dose Tomatensauce
- 2 Esslöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel gemahlener Kümmel
- 1 Teelöffel gemahlener Oregano
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1/4 Tasse masa harina
- Eine 15-Unzen können Kidney-Bohnen, entwässert und gespült
- Eine 15-Unzen-Dose Pintobohnen, entwässert und gespült
- Geschreddert Cheddar, zum Servieren
- Gehackte Zwiebeln, zum Servieren
- Tortilla-Chips, zum Servieren
- Limetten, zum Servieren
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Richtungen
Legen Sie das Hackfleisch in einem großen Topf und wirft in der Knoblauch. Bei mittlerer Hitze kochen, bis es braun. Ablassen das überschüssige Fett, und dann gießt in dem Tomatensauce, Chilipulver, Kümmel, Oregano, Salz und Cayennepfeffer. Verrühren gut decken, und dann die Hitze reduzieren zu niedrig. Simmer für 1 Stunde unter gelegentlichem Rühren. Wenn die Mischung zu trocken wird, fügt 1/2 Tasse Wasser zu einer Zeit, je nach Bedarf.
Nach einer Stunde, legen Sie die masa harina in einer kleinen Schüssel. Fügen Sie 1/2 Tasse Wasser und rühren Sie zusammen mit einer Gabel einstechen. Dump die masa Mischung in die Chili. Rühren Sie gut zusammen, und dann probieren und die Gewürze einzustellen. Fügen Sie mehr masa Paste und / oder Wasser, um den Chili auf Ihre bevorzugte Konsistenz zu erhalten, oder mehr Mais Geschmack zu verleihen. Fügen Sie die Bohnen und 10 Minuten köcheln lassen. Servieren mit geschreddert Cheddar, gehackten Zwiebeln, Tortillachip und Limetten.