Einfache hausgemachte Lemon Curd - Shugary Sweets
Ihre eigenen Lemon Curd ist eigentlich ganz einfach! Dieses einfache, selbstgemachtes Rezept von Alton Brown ist köstlich!
Vor ein paar Wochen hatte ich Dutzende von Vanilleschote Cupcakes für eine Bestellung zu machen. Welche ließ mich mit 15 Eigelb. Ich habe darüber nachgedacht, meine eigene Lemon Curd in der Vergangenheit zu machen, dachte aber, es wie eine schwierige Sache klang zu tun. Ich meine „Lemoncurd“ klingt wie etwas, würde ich mich nie versuchen. Geschweige denn essen.
Im vergangenen Jahr, obwohl ich machte ein paar hausgemachten Käsebissen und kaufte ein kleines Glas Zitronen-Quarks. Aus einer Laune heraus. Ich Spitze der Käsebissen mit dem storebought Zitronen-Quark und einer Himbeere.
Ich wurde verkauft. Lemon Curd ist erstaunlich.
Ich habe noch nie selbst gemachte Zitronenkuchen gemacht ... Ich gehe mal davon aus das ist, wie Sie tun das gehen würde? Lemon Curd schmeckt wie Zitronen-Baiser-Kuchenfüllung. Und es ist leicht zu machen.
Ja, ich bei dir bin schreien. Weil ich mich selbst treten für das nicht früher versucht. Ich bin kein Quark-Experte, aber ich glaube, das wird öfter in meinem Haus passiert sein. Ich weiß nicht, wie Sie alle Ihre Quark genießen, aber ich denke, auf eine Scheibe Toast oder Englisch Muffins wäre köstlich. Obenkäsekuchen ist eine offensichtliche Wahl. Und morgen ... Ich werde berichten, wie ich selbst gemachten Zitronenquark genossen. Also heute. Gehen Sie etwas Quark machen. Morgen kommt zurück und findet ein köstliches Dessert, das bald in meinem Hause geschehen wird. Nochmals. Und wieder.
Liebe dieses Rezept? Weitere leckere Rezepte, indem Sie mich auf Pinterest:
Reis Krispie Treat Sucht
Oreo Erdnussbutter Dip. ernsthaft eine meiner Lieblingsrezepte habe ich je geschaffen wurden. Dieser Spread wird mit zerkleinerten oreos, Erdnussbutter, Nutella und weißer Schokolade gefüllt und ist köstlich mit Brezeln, Graham Cracker oder einem Löffel!
Ich liebe Hummus. Dieser Knoblauch Hummus ist so gut und cremig. Erinnert mich an dem Hummus von Aladdins!
Dieser Reeses PB Plätzchen-Teig-Dip ist so cremig und reich. Wir lieben Tauchen Brezeln in diese Erdnussbutter Explosion!
Einfache hausgemachte Lemon Curd
Ihre eigenen Lemon Curd ist eigentlich ganz einfach! Dieses einfache, selbstgemachtes Rezept von Alton Brown ist köstlich!
Zutaten:
- 5 Eigelb
- 1 Tasse Zucker
- 4 Zitronen, abgeschmeckt und entsaftet
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, Kälte
Richtungen:
- In einem kleinen Topf mit einem Doppel-Kessel, Hitze ein Zoll Wasser zum Sieden. Im Doppel-Kessel (oder eine Metallschüssel über den Topf mit Wasser gehen) wischen Sie das Eigelb und Zucker zusammen.
- Auszumessen 1/3 Tasse Zitronensaft (verwerfen alle verbleibenden Saft oder für eine andere Verwendung speichern) und fügen Saft und Schale von 4 Zitronen Zuckermischung. Nach ca. 8-9 Minuten über Hitze wischend. Es beginnt leicht zu verdicken.
- Vom Herd nehmen. Butter, ein Esslöffel in einer Zeit, Rühren, bis sie geschmolzen und glatt. Sobald alle Butter hinzugefügt wurde in eine Schüssel gießen, bedeckt, und gekühlt, bis verdickt und abgekühlt. Mine dauerte etwa 2 Stunden zu kühlen. Speicher für bis zu zwei Wochen im Kühlschrank. GENIESSEN.
Rezept von Alton Brown
MAKING dieses Rezept? Teilen Sie es mit mir auf Instagram mit dem Hashtag #ShugarySweets so kann ich sehen, was Sie kochen in der Küche!
Im vergangenen Jahr fand ich Lemon Curd bei Trader Joes und wir waren begeistert über erwärmt Lebkuchen. Ich habe nie darüber nachgedacht, mich zu machen. Vielen Dank für das Rezept!
Vielen Dank für das Rezept! Es war leicht, wie Sie gesagt haben, und es war auch mein erstes Mal, es zu tun! Vielen Dank für das Blogg darauf, es ermutigt mich, es zu versuchen!
Das schmeckt so gut! Ich habe nie einen Geschmack Quark gegessen, und das war mein erstes Mal, es zu machen. Ich weiß nicht, ob es genug geliert oben ist. Ich kochte es über einen Topf Wasser für 9 Minuten mit kochendem, und die Butter geschmolzen hinein sehr schön. Aber ich dachte, es sollte wie ein Stau Konsistenz sein, aber es ist eher wie ein wirklich dicker Sirup.
Wie ich schon sagte, es schmeckt erstaunlich, und ich denke, es wird in den Mini-Zuckerplätzchen Tassen gerade fein ich gemacht. Aber ich möchte sicherstellen, dass ich es richtig mache ...
Der einzige Teil des Prozesses konnte ich nicht folgen wurde eine Metallschale mit, weil ich nur Glas diejenigen haben. /
Das ist wahrscheinlich, warum mein Recht nicht herausstellen, egal was, da Metall der Wärme besser als Glas führt und ich konnte einfach nicht die Mischung richtig ohne die richtige Schale oder einen echten Doppel-Kessel gekocht bekommen.
Stellt sich heraus, die Cookie-Becher hatte einige ernsthafte Probleme, und der Quark gleich geblieben dünner Konsistenz. Ich sollte nur gemacht haben / kaufte ein Pfund Kuchen und diente es als unglaublich Sauce mit, dass und die Vanille Schlagsahne ich gemacht.
Buuuuut, wobei die [nie] hartnäckige Person, die ich bin, habe ich versucht, wärmte es langsam wieder auf, und es einige mehr kochen, ohne Erfolg.
Ich füllte die Becher direkt vor der Abreise zu meinen Schwiegern zu gehen und durch die Zeit, die ich im Auto bekam, die Becher begannen undicht. oy. VEY.
Ich dachte, niemand will sie versuchen würde, da sie in ein Chaos verwandeln, so dass mein Mann so gestoppt gnädig im Laden auf dem Weg für eine Zitrone Dessert zu nehmen.
Lange Rede kurzer Sinn, bekam jede einzelne Tasse gegessen! Ein wahres Zeugnis dafür, wie gut dieses Rezept wirklich ist. # 128512;
Meine Mutter-in-law schmeckte den Laden gekauften Nachtisch ein paar Stunden später und sagte: „Dein ist viel besser“. lol
Haha. Ich hatte Angst, wie diese Geschichte enden würde! Gut, dass es schmackhaft gewesen sei # 128578;
Es ist! Es ist so gut. Wenn ich einen Grund habe, um es wieder zu machen, bevor ich eine Metallschale erhalten, um es richtig zu machen, ich mache auf jeden Fall einen Poke Kuchen!
Poke Löcher in einen weißen Kuchen, gießen Sie die warme Zitrone-Mischung über die ganze Sache, und lassen Sie es ein bisschen einweichen, dann entspannen sie in dem Kühlschrank und das Ganze mit hausgemachter Schlagsahne.
mmmm ... .yeowza, ich könnte nur das sowieso machen ... # 128512;
So froh, dass es Laurel zu hören. Und OMG ... Zitrone stecken Kuchen. Halten Sie diese ruhig, LOL, ich habe fast das genaue Rezept kommt auf den Blog im nächsten Monat. Wir haben es für Ostern ... ein wenig anders, aber immer noch erstaunlich # 128578; Bleib dran!
Ich machte es, aber es stellte sich heraus, runnier als abgebildet. Irgendwelche Ideen, warum?
Leider, was nicht da ist, um zu sehen, ging schief, ich“bin nicht sicher. Haben Sie lassen es gesetzt im Kühlschrank auf?
Es ist in Ordnung. Es ist 01.48 Uhr. Ich ging hin und habe es vor einer halben Stunde, und es setzen. Lol. Ich glaube, ich bin einfach nur ungeduldig.
Ich machte einen Biskuitkuchen, schneiden Sie es in drei Schichten. Auf dem Boden, gebürstet ich es mit orange Zuckersirup (wie ich auf alle drei Schichten tat). Dann bedeckte sie mit dem Zitronen-Quark und verrohrt auf weißen Schokoladenganache gepeitscht. Die zweite Schicht mit dem Sirup gebürstet, dann mehr Quark und frischer Schlagsahne Schlagsahne. Top wurde gebürstet dann platziert auf. Am Morgen werde ich sie alle mit Schlagsahne bedecken. # 128578; schönen Muttertag!