Ernsthaft knusprig gebackener Buffalo Drum Sticks, All Day I über das Essen Traum
Wollen Sie wirklich knusprige Hähnchenkeulen ohne lästiges Frittieren? jedes Mal Lesen Sie auf den Trick für knusprige Haut zu entdecken. Paleo-freundlicher und Low-Carb.
Ich liebe frittierte Lebensmittel. Wer kennt sie nicht, nicht wahr? Die Art und Weise der Außenseite bekommt alles klar und gebräunt aber das Innere bleibt saftig und zart ist nichts weniger als ein Wunder. Und ich fühle mich schuldig, nicht mehr diese Dinge zu essen, solange sie in einem gesünderen Öl Low-Carb, getreidefrei und gebraten sind. (Die Liste der „gesünder“ Öle könnten Sie überraschen ... Schmalz ist groß, Soja und Raps nicht so sehr. Aber ich schweife ab ...). Es gibt wirklich keine Schande, Frittieren, soweit ich betroffen bin. Der einzige Grund, warum ich es nicht viel ist ich, dass es eine verdammt viel Arbeit ist und verschwendet große Mengen an Öl. Und es macht Ihr Haus wie gebratene Lebensmittel roch für mindestens eine gute 24 Stunden.
Das Einbrennen kann nicht eine Kerze zu braten halten, wenn es darum geht, Huhn kochen. Es gibt einfach keine Möglichkeit, dass die Haut perfekt knusprig zu bekommen beim Backen. Nun, bis jetzt, das ist. Ich habe das Geheimnis entdeckt, und ich bin so aufgeregt darüber, ich habe zu teilen. Es wäre schrecklich unfreundlich von mir denken Sie gehen durch Ihr Leben zu lassen, dass der einzige Weg, wirklich knusprige Hähnchen in einer Friteuse ist zu bekommen. Sie müssen die geheime Zutat wissen, und Sie werden erstaunt sein, wie einfach das ist.
Ich teste fuhr die Methode auf einige Flügel und es funktionierte perfekt. Und es fiel mir wäre es gut zu auf Keulen arbeiten. Meine Kinder lieben Keulen (oder „Huhn auf den Knochen“, wie sie wollen, sie nennen), und sie bieten eine einfache und preiswerte Mahlzeit für meine hungrige Familie. Sie können Sie jede Sauce wollen hier wirklich tun. Kochen Sie die drummies mit ihrer Beschichtung von Backpulver, Salz und Pfeffer würzen und dann mit Ihrem Lieblings-Sauce oder Lasur. Einfach, leicht und schwer knusprig.
Suche nach mehr im Ofen gebackenen Hähnchen Rezepte? Schauen Sie sich diese leckeren Rezepte:
Wollen Sie wirklich knusprige Hähnchenkeulen ohne lästiges Frittieren? jedes Mal Lesen Sie auf den Trick für knusprige Haut zu entdecken. Paleo und Low-Carb.
Zutaten
- 3 1/2 lbs Hähnchenkeulen (ca. 16 Keulen)
- 2 EL Backpulver (nicht Backpulver!)
- 1/2 Teelöffel Salz koscher
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Butter, geschmolzen (Verwendung Kokosnußöl für Paläo)
- 1/4 bis 1/2 Tasse Büffel-Sauce, je nachdem, wie keck Sie sie mögen
Anleitung
- Ofen vorheizen auf 250F und legen Sie einen Draht über ein großes Backblech (Linie das Blatt mit Stanniol zum leichteren aufzuräumen) Kühlregal. Sprühgestellwasserleitung mit Frittieröl (Ich mag Kelapo Kokosöl Spray).
- Pat Trommelstöcke trocken und in einem großen Plastikbeutel. In Backpulver, Salz und Pfeffer würzen und kräftig schütteln zu beschichten.
- Lay Keulen in einer einzigen Schicht auf vorbereitete Zahnstange und legt Zahnstange in dem unteren Drittel des Ofens. Bake 30 Minuten, dann Temperatur 425F erhöhen und Tablett obere mittlere Schiene des Ofens bewegen. Backen Sie weitere 30 bis 40 Minuten, bis alles gut gebräunt und knusprig.
- In einer kleinen Schüssel, kombinieren geschmolzene Butter und Büffel-Sauce. Bürste Keulen über oder sich in einer Schüssel zu beschichten werfen. An dieser Stelle können Sie sie in den Ofen zurückkehren für weitere 5 bis 10 Minuten, wenn Sie die Soße wie eingebrannt werden.
Rezept Hinweise
Bedient 8. Jede Portion 1,2 g Nettocarbs hat.
Nahrungsenergie: 339kcal Gesamtfett: 20.25g Kalorien aus Fett: 182 Cholesterin: 185 mg Kohlenhydrate: 1,20 g Gesamtballaststoffe: 0,04 g Protein: 34.35g
Nutritional Haftungsausschluss
Reader-Interaktionen
Ich esse fast jeden Tag Huhn und Keulen sind mein Lieblingsteil ... Da ich „intermittierende schnell“, an jedem Tag geben kann ich wieder 10 bis 15 Stück Huhn klopft und ein Pfund Brokkoli und suche noch mehr ... Ich bin ein großer Fan von buffalo chicken aber ich kann sie nicht ausstehen, wenn sie durchnässt sind ... lol ... ich werde diese ein zu gehen heute Abend mit Backpulver geben und zurück ... Tolle Idee ... Dank immer berichten!
Wow, Backpulver. Wer hätte je gedacht, dass ... Vielen Dank für die gemeinsame Nutzung Ihrer Entdeckung! Werde auf jeden Fall versuchen, es beim nächsten Mal, wenn ich Flügel / Keulen machen.
Geht diesen heute Abend machen aber nur kleines Huhn drummetts werden. Würde ich sie immer noch genauso lange für diese kleinen Dinge kochen? Ich will nicht über kochen und sie versuchen und hart zu machen. Vielen Dank!!
Yup, erste Zutat in dem Zitronenpfeffer ist Salz. Ich werde auf jeden Fall versuchen, wieder regelmäßig Backpulver verwenden und anderes Salz weglassen, da die Zitrone Pfeffer viel hat. Ich will das wirklich arbeiten, weil sie sooo gut aussehen und andere haben Erfolg gehabt, sie zu machen, und ich bin ein gesunder Low-Carb-Junkie. Danke noch einmal!
Okay, geben, dass ein Go und lassen Sie es mich wissen!
By the way, liebte Familie diese. Ein Mitglied hat Angst vor zu scharf und ihm gefiel auch, dass die Person nicht einfach „hot“, aber guten Geschmack. Wir sind ziemlich neu unsere eigenen Flügel / Keulen zu kochen, anstatt von einem Restaurant immer so sehr hilfreich ist.
Ich habe Angst, würden sie zu heiß sein, so verwendet „Guy Award Winning BBQ Sauce“ es ist frei von Zucker und ziemlich gut!
machen, dass „trocken“ und zäh, bitte.
Das zweite Mal war viel besser. Verwendet regelmäßig Backpulver und Zitronenpfeffer würzen und fügen Sie fanden keine anderen Salz. Haben Sie die Beine über die Hälfte Weg durch die Backen drehen oder nicht? Dachten sie, nur ein wenig mehr knusprig ausfallen könnte, als sie waren. Die Unterseite war ein bisschen matschig und die Spitze fast knusprig. Ich war sehr glücklich, weil das Salz Gleichgewicht genau richtig war. Wird macht wieder diese. Vielen Dank!!
Haben Sie verwenden, um ein Backgitter für sie? Wenn Sie sie in regelmäßigen Bräter legen, wird der Boden aufgeweicht bekommen. Aber wenn man sie auf einem Metall Kühlrack setzen, die Art Sie setzen Cookies auf nach dem Backen wird genügend Wärme an die Böden, die Sie haben, um sie nicht zu erscheinen.
Sicher Tat. Nur frage mich, ob sie auf halbem Wege throught des Kochvorgangs drehen könnte helfen. Haben Sie Ihr machen?
Nein, ich habe nicht von mir überhaupt drehen. Der Boden bekam gestochen scharfe, weil es genug Luft war auf dem sehr offenen Kühl Rack fließt in.
Ich versuchte, diese auch (auf dem Gestell) und die Böden waren matschig. Ich drehte mich um meine auch, weil ich die ganze Sache sein knusprig wollte. # 128577; Ich vereitelte die Backform vor dem Rack auf der Oberseite (für einfache Reinigung) platzieren.
Carolyn ist Ihr Backofen Gas oder Elektro? Glauben Sie, dass Fragen? Ich habe Gas und die Wärme kommt von unten, es sei denn ich bin broiling und dann gibt es ein Element an der Spitze.
Oh, auch, obwohl das Tablett war leicht zu reinigen - die Fettspritzer im Ofen verursachten mein Haus wie ein Schlot zu suchen! LOL
Der Geschmack war großartig, aber ich denke, für die investierte Zeit und die smokiness des Hauses, würde ich nur etwas außerhalb braten und mit ihm getan werden!
Mein Ofen Gas und ich habe keine Probleme mit den Böden immer matschig, noch habe ich Probleme mit meinem Ofen verraucht zu sein. Das Verspritzen ist über diese backen langsam so sollte es minimal Splatter sein. Ich weiß wirklich nicht, warum Sie das tun würden!
Ich habe diese und sie schmeckte wie Backpulver. Es ist eine der Zutaten in meinem Backpulver. Ich möchte diese gerne aber benötigt Soße den Geschmack zu verschleiern.
Cooks Anmerkung: Ich gebacken, um das Huhn 10 Minuten mit der Büffel-Sauce auf sich. Da Schenkel als Keulen dicker zu sein scheinen, dachte ich, sie könnten die vollen 10 Minuten benötigen. Der Oberschenkel kam perfekt zubereitet werden.
Ich wollte nur 1 Anmerkung der mehr Koch hinzu: Ich habe das Gestell zu sprühen vergessen, bevor die Oberschenkel auf sie setzen. die Buffalo Hähnchenschenkel Nach dem Backen und auf dem Teller setzen habe ich die Zahnstange in der Wanne mit heißem Seifenwasser. Das Rack sauber gewischt ohne Schrubben. Der Zinnfolie auf dem Tablett leicht gemacht reinigen. - - Also, wenn Sie nicht über Ölspray zur Hand haben oder vergessen, ist nicht alles, wenn das Kochen Oberschenkel verloren. Sie erzeugen viel „nicht klebrig“ Öl für das Rack, wie sie kochen.
Vielen Dank! Ich habe dies mit den Oberschenkeln getan, um die knusprige Haut auf denen zu erhalten. So gut!
So froh, dass es zu hören!
Rezept für Sauce bitte