Etwas weniger Schuld - Schokoladen-Kuchen - Apfel aromatisiert Orangen
Im weirdest Mal finde ich mich oft hart durch zufällige Schokolade Verlangen getroffen zu werden. Sicher, aus offensichtlichen Gründen, kann ich nicht immer meine Schokolade-y whimsies erliegen. Zum Glück hat meine Gelüste mit einer Epiphanie trifft! Was passiert, wenn ich alle ungesunde Komponenten eines Kuchens mit Nährdichtes Ersatz tauschen. Mit dieser Erkenntnis folgte eine momentane Metamorphose meiner Küche in ein Experimentierlabor und das ist, was ich entdecken ....
Portionsgröße: 6 Cupcakes
3/4 Tasse oder 85 g Mandelmehl (Mandeln in einem Mixer gemahlen)
4 EL oder 25 g Hafermehl (Hafer in einem Mischer gemahlen) *
4 EL oder 25 g Lein Mehl (optional) *
2 EL oder 12 g Kakaopulver
1 TL oder 4 g Backpulver
Eine Prise Salz
2 Eier -room Temperatur
1/4 Tasse oder 50 g Honig
1/4 Tasse oder 50 g Ahornsirup * (siehe Anhang)
1/4 Tasse oder 50 g Kokosöl (auch geschmolzene Butter verwenden)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Ofen auf 350 ° F oder 180 ° C und die Linie 6 Kuchen-Dosen.
- In einer mittelgroßen Schüssel mischen alle trockenen Zutaten.
- In einer anderen Schüssel wischen Sie die Eier und dann alle feuchten Zutaten hinzufügen.
- Kombinieren Sie die nassen Bestandteile der Mehlmischung geben und gut mischen.
- Den so hergestellten Teig in die Kuchen-Fach.
- Backen Sie für 15 Minuten oder bis Zahnstocher eingesetzt wird, kommt sauber heraus!
- Im Bild oben ich die kleinen Kuchen ein wenig ästhetisch ansprechender durch das Streuen auf einigen gehobelte Mandeln und ein paar Schokoladenchips nach dem Gießen Sie den Teig zu machen versuchte; fühlen Sie sich frei, diesen Teil zu überspringen, da sie in den Teig ertrinken schließlich und sind im Endprodukt versteckt, außer natürlich, Sie einige versunkene Güte wollen Sie Mitte Kuchen überraschen !!
- Sie können entweder vollständig Honig oder Ahornsirup verwenden, je nachdem, was Sie zur Hand haben.
- Passen Sie die Menge von Honig / Ahornsirup wie pro Ihre Präferenz für Süße.
- Obwohl Hafer von Natur aus glutenfrei sein soll, sind die üblichen Marken nicht, da sie Kreuz mit Weizenprodukten kontaminiert bekommen. Wenn Sie glutenfrei sind nur für eine glutenfreie Version von Hafer entscheiden.
- Hinzufügen Flachsmehl (gemahlen Leinsamen) optional, sondern fügt eine zusätzliche Dosis von Faser und sie ehrlich, wir alle können, dass zusätzlichen Pep von Faser verwenden.