Fried Chicken Rezept, Food Network
Schneiden Sie die ganzen Hühner in 4 Brüste, 4 Oberschenkel, 4 Beine und 4 Flügel und beiseite stellen.
Vorheizen Öl, entweder in einer schweren Pfanne auf dem Herd oder eine Friteuse, bis 325 Grad F.
In einer großen Schüssel das Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer, bis sie gründlich gemischt. Beiseite legen.
Gießen Sie die Buttermilch in einer anderen Schüssel groß genug für das Huhn in der Buttermilch eingetaucht werden.
Bereiten Sie Ihre Baggerstation. Legen Sie Ihre Hähnchen in einer Schüssel. Darüber hinaus, Ihre Schüssel mit Buttermilch, und daneben, Ihre trockene Mischung.
Nehmen Sie Ihre Brüste, leicht Staub sie mit dem Mehl-Mischung, so dass sie dann in der Buttermilch tauchen, bis sie überzogen sind, und sie dann in der Mehlmischung legen.
Nehmen Sie die Brüste, die in der Mehlmischung und aggressiv die Mehlmischung in die nasse Huhn schieben. Stellen Sie sicher, dass das Huhn in sehr gründlich überzogen, oder Sie werden nicht die Kruste erreichen und Knirschen Sie suchen. Sanft legen Sie die Brüste in Ihrem heißen Öl.
Als nächstes wiederholen Sie die Bagger Schritte mit dem anderen Stück Huhn in dieser Reihenfolge: Oberschenkel, Unterschenkel dann Flügel.
Wenn Sie den letzten Flügel in die Fritteuse, müssen Sie sich 16 Stück Huhn im Öl haben. Stellen Sie einen Timer für 15 Minuten.
Nach 15 Minuten, nehmen Sie eine Sonde Thermometer und überprüfen Sie die Temperatur einer Brust. Wenn es um 180 Grad F liest, wird alle Ihre Huhn getan. (Beachten Sie, dass es kochen wird auch weiterhin, nachdem es aus der Friteuse entfernt wurde.)
Entfernen Sie das Huhn aus dem Öl und lassen Sie es für 5 Minuten abtropfen lassen. Abkühlen lassen für weitere 10 Minuten vor dem Servieren.
Cooks Hinweis
Dieses Rezept wurde von einem Koch, Restaurant oder kulinarischem Profi zur Verfügung gestellt und macht eine große Menge. Die Food Network Kitchens Köche haben dieses Rezept nicht getestet, in den angegebenen Anteilen, und daher können wir keine Gewähr machen in Bezug auf die Ergebnisse.
Dieses Rezept wurde von einem Koch, Restaurant oder kulinarischem Profi zur Verfügung gestellt. Es ist nicht für den Hausgebrauch getestet.