Huhn gebratener Hummer, Nahrungskette TV, ein Online-Lebensmittel-Netzwerk
Es gibt mehr Möglichkeiten, warmen Wasser Langusten Schwanz zu kochen, aber keine sind so befriedigend wie dieser. Für diejenigen von Ihnen, zu den typischen gegrillten Hummerschwänzen verwendet, oder gebratenen Hummerschwanz, sollte dieses Rezept eine willkommene Abwechslung sein aufgrund der Textur und Geschmack.
Die einzige technische Teil über dieses Rezept ist immer das Hummerfleisch aus der Schale, ohne es zu zerbrechen, und ohne sich die Finger zu verletzen. Im Gegensatz zu kaltem Wasser Hummer sind diese warmen Wasser Karibik Hummer bewaffnet mit gezackten Schalen und einige sogar mit Spikes! So behandeln Sie sie sorgfältig.
Um das Schwanzfleisch Schmetterling, können Sie die Rückseite des Schwanzes abgeholzt, Falten über die beiden Klappen, entfernen Sie die Vene (falls vorhanden), und dann stand es „Bauch“ Seite des Schwanzes mit einem Kochmesser, so dass der Schwanz nicht einrollen, wenn Sie sie kochen. Sie können sie sehr vorsichtig mit dem Kochmesser oder einem Hammer hämmern, um sie flach zu machen.
Sobald das Hummerfleisch flach ist, wirst du ihr ein klassisches Französisch Panade, indem man zuerst das Ausbaggern in Mehl geben, dann in Ei Ausbaggern und dann durch Paniermehl Ausbaggern. Nun, da sie paniert, Nieselregen etwas Olivenöl auf dem Boden einer Backform legen Sie die Hummerschwänze auf dem Öl und Nieselregen ein wenig mehr Olivenöl über die Spitze des Schwanzes.
Rösten (Backofen braten) in einem 400-Grad-Ofen für etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun sind, und servieren mit Ihrem Lieblings-Sauce, Würze oder sogar integrieren sie in ein Hummer-Sandwich! Für dieses Rezept wurden die Schwänze mit einer Seitenlänge von Gurken Tzatziki-Sauce serviert.