Frühlingszwiebel paratha Rezept, wie Frühlingszwiebel paratha Rezept machen
Autor. dassana amit
Bestandteile (1 Tasse = 250 ml)
- 2 Tassen Vollkornmehl (Atta)
- ½ Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln (Hara pyaaz) oder 2 bis 3 mittelgroße Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- ½ Teelöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1 grüner Paprika, gehackt (hari mirch)
- ¼ Teelöffel Kurkuma (haldi)
- ¼ Teelöffel rote Chilipulver (LAL mirch Pulver)
- ¼ Teelöffel garam masala Pulver
- ½ Teelöffel ajwain Samen (Carom Samen)
- ⅓ Tasse Wasser oder fügen nach Bedarf
- 1 EL Öl für den Teig
- Salz nach Geschmack
- Öl oder Ghee nach Bedarf während Rösten
Wie machen Rezept
spülen und dann fein 2 bis 3 mittelgroße Frühlingszwiebeln zerhacken. Sie 1/2 Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln benötigen. halten beiseite.
nehmen 2 Tassen Vollkornmehl in einer Rührschüssel oder eine große Platte.
fügen nun die gehackten Frühlingszwiebeln zusammen mit 1/2 Teelöffel Ingwer Knoblauchpaste, 1 grüner Paprika, gehackt, 1/4 Teelöffel Kurkuma, 1/4 Teelöffel roten Chilipulver, 1/4 Teelöffel garam masala Pulver, 1/2 Teelöffel ajwain Saat. Sie können Kümmel hinzufügen, wenn Sie nicht ajwain Samen (Carom Samen) haben.
auch Salz nach Bedarf und 1 EL Öl.
Das Mehl mit den Frühlingszwiebeln, Gewürzpulver, Öl und Salz.
1/3 Tasse Wasser in Teilen zuzugeben und dann zur ersten Mischung beginnen und dann den Teig kneten.
erster weniger Wasser hinzufügen und den Teig binden. während Mischen und Kneten, lassen Sie die Zwiebeln Wasser. so vorsichtig sein Wasser in hinzufügen. Bei Bedarf fügen Sie dann nur Wasser. Sie können 1/4 bis 1/3 Tasse Wasser. i hinzugefügt 1/3 Tasse Wasser.
Der Teig 10 Minuten ruhen.
bildet dann kleine bis mittelgroße Kugeln aus dem Teig.
Staub die Teigkugel mit etwas Mehl.
rollt sanft auf eine Runde von etwa 7 bis 8 Zoll.
Hitze eine tawa. wenn die tawa heiß wird, legen Sie die paratha darauf.
wenn eine Seite teilweise gekocht wird, etwa 1/4 gekocht, dann drehen die paratha.
verbreitet etwas Öl oder Ghee auf dieser teilweise gekocht Seite.
Flip wieder, wenn die zweite Seite halb gekocht.
verbreitet etwas Ghee oder Öl auf dieser Seite auch.
zweimal oder dreimal umdrehen, bis die parathas gleichmäßig geröstet und gekocht. Bereiten Sie alle auf diese Weise parathas.
dienen sie heiß oder stapeln sie in Roti Korb oder einem warmen Auflauf.
dienen Frühlingszwiebel parathas mit Gurke, Quark oder weißer Butter.
wie man Frühlingszwiebel paratha Rezept:
1. Spülen und dann fein 2 bis 3 mittelgroße Frühlingszwiebeln zerhacken. Sie werden fein gehackte Frühlingszwiebeln ½ Tasse benötigen. halten beiseite.
2. nehmen 2 Tassen Vollkornmehl / Atta in einer Rührschüssel oder eine große Platte.
3. jetzt die gehackten Frühlingszwiebeln zusammen mit ½ Teelöffel Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu. 1 grüner Paprika (gehackt), ¼ Teelöffel Kurkuma, ¼ Teelöffel rote Chilipulver, ¼ Teelöffel garam masala Pulver. ½ Teelöffel ajwain Samen, 1 EL Öl und Salz nach Geschmack. Sie können Kümmel hinzufügen, wenn Sie nicht ajwain Samen (Carom Samen) haben.
4. Das Mehl mit den Frühlingszwiebeln, Gewürzpulver, Öl und Salz.
5. Zugabe von ¼ Tasse Wasser in Teilen ⅓ und dann zur ersten Mischung beginnen und dann den Teig kneten.
6. Zugabe ersten weniger Wasser und binden den Teig. während Mischen und Kneten, lassen Sie die Zwiebeln Wasser. so vorsichtig sein Wasser in hinzufügen. Bei Bedarf fügen Sie dann nur Wasser. Sie können hinzufügen, ¼ Tasse Wasser ⅓. i hinzugefügt Gesamt ⅓ Tasse Wasser.
7. Lassen der Teig für 10 Minuten ruhen. bildet dann kleine bis mittelgroße Kugeln aus dem Teig.
8. Staub der Teigkugel mit etwas Mehl.
9. rollt sanft auf eine Runde von etwa 7 bis 8 Zoll.
10. Hitze eine tawa. wenn die tawa heiß wird, legen Sie die paratha darauf.
11. Wenn eine Seite teilweise gekocht wird, etwa ¼ gekocht, dann das paratha kippen.
12. verbreiten etwas Öl oder Ghee auf dieser teilweise gekocht Seite.
13. Flip wieder, wenn die zweite Seite halb gekocht wird.
14. verbreitet etwas Ghee oder Öl auf dieser Seite auch.
15. Flip zweimal oder dreimal, bis die parathas sind gleichmäßig geröstet und gekocht.
16. bereiten alle parathas auf diese Weise. dienen sie heiß oder stapeln sie in Roti Korb oder einem warmen Auflauf.
17. dienen Frühlingszwiebel parathas mit Gurke. Quark oder weiße Butter.
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