Gefilta Fisch Loaf Hilfe - Yeshiva World News
Ich brauche echte Fisch-Laib aficianodos da draußen, mir zu sagen, warum dies geschieht. Ich mache immer Fisch genau die gleiche Art und Weise. Gleiche Marke, Wasser im Topf, Salz, Pfeffer, Zucker Zwiebel Karotten zum Kochen bringen mit Papier gefrorene Laib fügen Sie dann kochen 1 1/2 Stunden auf kleine Flamme getaktet. Meine Frage ist. warum es manchmal lecker ist, flaumig das Papier nach rechts weg fällt und das Brot lookes mit leckeren Säften aufgeblasen, und manchmal das Papier klebt an den Laib und die Laib geschrumpftes aussieht. Weiß jemand? Vielen Dank…
hmmm mein Rezept liegt bei Ihnen genau, außer ich auch in ein paar Knoblauch setzen, aber ich glaube nicht, dass es macht oder es brechen :)
Auf jeden Fall die Menge an Wasser. Ihr Rezept ist in Ordnung, aber für einen Punkt. Gefilta Fisch ist einfach nicht dasselbe ohne echte Fische in dem gleichen Topf zu kochen.
Auch machte es in der Mikrowelle in einem abgedeckten Pyrexschale bedeckt zur Hälfte mit Wasser und würzen das gleiche wie üblich mit Karotten, Sellerie und Zwiebeln, etwas Salz und Pfeffer und Zucker). Es wärmte für 40 Minuten und war groß.
Ich habe diese Frage von meinem Fisch Store. Sie sagten mir, dass nicht gefrorene Fisch-kochendem Wasser und Frost gefilte Fisch sollte hinzugefügt werden sollte immer zusammen mit allen Zutaten in Raumtemp Wasser gesetzt werden und zusammen zum Kochen bringen. Hinzufügen Frozen Fish zu kochendem Wasser wird diese dicke Haut schaffen und höchstwahrscheinlich wird das Papier-Stick auf die Fischbrötchen machen. Ich backe auch meine Fischbrötchen. Kein Chaos und kein Topf zu waschen.
Ich vermute stark, dass, wenn Ihr gekocht Brote geschrumpfte sah, sie in der Lebensmittel Gefrierschrank waren länger als die anderen. Sie haben möglicherweise eine Art von Gefrierbrand gelitten.