Gefüllte Aloo Kulcha Rezept mit Schritt für Schritt Bilder
Hier ist das Rezept von Kulcha, einem anderen Kulcha mit einem wenig Unterschied in der Füllung. Ich habe die Füllung vereinfacht, so dass alle Zutaten in jeder Küche leicht verfügbar sind.
Das vorherige Kulcha Rezept ich auf dem Blog geteilt war ohne Füllung, die mit jeder Art von Soße zu haben war, aber das kann man nur aloo hatte sein mag paratha hat.
Folgen Sie den einfachen Schritt für Schritt Rezept zusammen mit Bildern und bereitet diesen super lecker Kulcha. Ich hoffe du wirst es mögen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Zutaten für Abdeckung Teig:
1. Nehmen Sie warmes Wasser in einer Schüssel geben und Hefe und Zucker. Bedecken Sie und halten Sie sie beiseite für 15 Minuten. Das Mehl in eine andere Schüssel geben und Backpulver und Salz, gut mischen. Jetzt Hefemischung hinzufügen und das Mehl kneten und mit einem weichen und elastischen Teig zu machen. Sie können Wasser hinzufügen, während das Mehl kneten so viel benötigt.
2. Nun wird der Teig fertig ist, decken Sie es mit Polybeutel und lassen Sie es für 2-3 Stunden ruhen, bis der Teig in Größe Doppel bekommt.
3. Sie im Bild unten sehen können, hat der Teig aufgegangen. Das ist, bedeutet Teig für kulcha bereit ist.
4. Alle Zutaten außer Butter in Tabelle „Zutaten zum Füllen“ in eine andere Schüssel und gut mischen. Die Füllung ist bereit für die Kulcha.
5. Nehmen Sie eine orange Größe Ball aus dem Teig und rollen sie in einem Kreis von 2-3 Zoll in Durchmesser. Setzen Sie 2 Esslöffel Füllung in die des Kreises, bringen Sie die Ränder zusammen und verbinden sie in der Mitte.
6. Staub mit etwas Mehl und es rollt die Teigrolle in einen Kreis um 7-8 Zoll im Durchmesser verwendet wird. Tragen Sie etwas Wasser mit dem Pinsel auf der Spitze des kulcha und streuen Nigellasamen und Korianderblätter. drücken sie mit der Handfläche, so dass die Samen und Blätter auf den Teig stecken.
7. Legen Sie es auf dem heißen Tawa. Drehen Sie es nach 30 Sekunden. Koch es auf mittlerer Flamme bis hellbraune Flecken erscheinen auf beiden Seiten des kulcha. Machen Sie dasselbe mit dem Rest des Teiges. Köstliche kulcha ist bereit zu dienen, Top mit etwas Butter und heiß servieren mit Ihrem Lieblings-Gurken, Salate und schlicht Quark.
