Glutenfrei Kümmel Brot - Rezept für Glutenfrei Kümmel Brot
Teri Gruss, MS. Glutenfrei Kochen Expert
Wenn Sie ein glutenfreies Reuben Sandwich gelüsten, geschichtet mit saftiger Corned Beef, Sauerkraut und mit geschmolzenem Käse Nässen, mit einem guten glutenfreien Brot wie Kümmel Brot beginnen.
Das Brot wird in einer vorgewärmten, lidded Pfanne gebacken, die es nicht nur eine wirklich schöne Kruste gibt, aber eine große Beschaffenheit als auch. Wenn Sie müde (wirklich müde!) Sind geschmacklos, trocken und krümelig glutenfreies Brot, sollten Sie dieses Brot mögen.
Zutaten
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Vorbereitung
- Legen Sie die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel und Schneebesen, bis alles gut vermischt.
- In einer separaten Schüssel, leicht schlagen Eier mit einer Gabel einstechen. In Essig, Olivenöl, Honig und 1 Tasse glutenfreies Bier oder Wasser und rührt zu mischen.
- Mischen Sie die trockenen Zutaten auf niedriger Geschwindigkeit, während sie langsam flüssige Mischung hinzugefügt wird.
- Schlag auf mittlere Geschwindigkeit für ca. 2 Minuten. Wenn der Teig zu steif Add Wasser, ein wenig in einer Zeit, bis eine dicke, zottigen Teig bildet.
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- Schlagen auf hohe etwa 2 Minuten länger. Teig sollte glatt und etwas dick geworden.
- Schabt nach unten Seiten der Schüssel mit Spachtel und Deckel Schüssel mit einem feuchten Tuch. Lassen Sie für ca. 1 Stunde ruhen lassen.
- Während Teig ruht Ofen vorheizen auf 400 ° F.
- Pour 3 Esslöffel Olivenöl in einer 2-quart emaillierten Gusseisen Schmortopf oder keramikofenfeste Auflaufform mit einem Deckel. Legen Sie die Pfanne oder Schüssel, ohne Deckel, in den Ofen und lassen vorzuwärmen, während der Brotteig ruht.
- Vorsichtig kratzt die Brotteig in der heißen Pfanne. Tauchen Sie einen Spachtel in Wasser und verwenden Sie die Spitze des Teiges zu glätten.
- Deckel mit Deckel und backen für 35 bis 45 Minuten, oder bis ein Instant-Thermometer, eingeführt in die Mitte des Brotes lesen 205 °.
- Entfernen Sie Brot aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen vor dem Schneiden.
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Glutenfreies Bier sorgt für zusätzlichen Geschmack freies Brot Rezepte auf Gluten. Und die Karbonisierung fügt Aufzug. Ich benutzte Bard 's Tale glutenfreies Bier