Glutenfreie Frikadellen ohne Eier, Milch oder Käse - Fearless Lebensmittel-Allergie-Mom
Es gibt nur zwei Frikadellen und keine Nudeln auf dem Foto, weil meine Familie alles verschlungen, bevor ich ein Bild machen erinnerte!
Hier ist ein Rezept, das Frikadelle ohne Semmelbrösel, Eier, Käse oder Milch nennt. Diese glutenfrei Frikadellen sind nur reine gesunde Güte! Herstellung von Frikadellen ohne Eier oder Milch ist eigentlich sehr einfach, und Sie werden nicht das Gefühl, dass Sie etwas sind vermisst. Paniermehl werden mit zerkleinertem Cornflakes ersetzt. Nur etwa 1 Tasse gestellt Cornflakes in einem Kunststoffbeutel Reißverschluss oben, abdichten und zerdrücken sie mit einem Nudelholz auf. Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens eine halbe Tasse der zerkleinerten Cornflakes am Ende haben. Sie können stattdessen frische Paniermehl verwenden. Ich weiß nicht, weil ich möchte meine kostbare Toastbrot für Paniermehl nicht zerreißen, und haben nie ein trockenes Brot, weil ich es in den Gefrierschrank zu halten. Aber wenn Sie wollen Paniermehl verwenden, fühlen Sie sich frei! Es schmeckt super.
Ich fertig garen diese von ihnen in Sauce köchelt, sie können aber auch im Ofen fertig sein. Sie können sie ganz in den Ofen kochen auch, aber Frikadellen viel mehr gewürzt sind, wenn sie in Olivenöl in einer Pfanne auf dem Herd versengt. Verwenden Sie eine im Laden gekauften Marke von sicheren Pasta-Sauce für eine einfache Mahlzeit, oder kochen Sie in Ihrer eigenen hausgemachten Sauce. (Ich mag Olli Bio-Olivenöl, Basilikum und Knoblauch-Sauce - letzte Mal habe ich geprüft, es war frei von Gluten, Milch und Soja!) Servieren über Spaghetti.
Glutenfreie Frikadellen ohne Eier, Milch oder Käse
1 Pfund mageres Rindfleisch (wir versuchen, organisch zu verwenden, mit Gras gefüttert Rindfleisch)
1/2 bis 2/3 Tasse zerkleinerte Cornflakes (Erewhon Marke ist glutenfrei)
1/2 T. getrocknet Oregano
1/2 T. Zwiebelpulver
1/2 T. Knoblauchpulver
1 Teelöffel. getrocknetes Basilikum
1/2 tsp. Meersalz
24 Unzen präparierte Pasta-Sauce (opt.)
Alle Zutaten außer Pasta-Sauce in eine Schüssel geben. Spray Hände mit Kochspray (oder leicht mit Öl einfetten) und alle Zutaten mit den Händen. Form in Kugeln, die Größe des Ping-Pong oder Golfbälle und beiseite auf einer Platte festgelegt.
Erwärmen, um eine Schicht von Olivenöl (etwa 2 T.) in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. In Frikadellen schwenken und braun auf allen Seiten.
Zum Abschluss auf dem Herd kochen, fügen Sie vorbereitet Pasta-Sauce in die Pfanne (Vorsicht keine Spritzer zu vermeiden!). Simmer, bedeckt, für 15 Minuten oder bis Frikadellen werden durch gekocht.
Kochen in dem Ofen, Platz Frikadellen auf einer Folie ausgekleidete Folie und kochen bei 375 Grad für 20 Minuten oder bis durch gekocht zu beenden. Sie können diese Allergie frei einfrieren und frei Frikadellen Gluten, nachdem sie abkühlen, und für eine schnelle Nacht unter der Woche Essen sparen!
Und vergessen Sie nicht, einen Salat zu machen - hier ist ein Rezept für eifrei Caesar Salatdressing, dass ich glaube, Sie werden es lieben.
Und was Nachtisch? Machen Sie diese super einfach Schokolade Coconut Heuschober (auch bekannt als The Best Stuff überhaupt) und die Leute werden Rave. Glückliche dining!