Gulab Jamun Milchpulver Rezept - Wie man Gulab Jamun Mit Milchpulver
Gulab Jamun ist eine der beliebtesten indischen Süßigkeiten. Hier ist ein einfaches Rezept, das keine speziellen Zutaten erfordert. Diese schmelzen im Mund gulab jamuns kann sofort gemacht werden und viele Herzen gewinnen kann. Genießen Sie macht sie und essen sie auch. Hier ist Rezept für wie Gulab Jamun mit Milchpulver zu machen.
1 Tasse Milchpulver
2 TL All Purpose Flour
1/2 TL Backpulver
1 tsp Suji
2 EL Ghee
Vollmilch gerade genug, um den Teig zu machen
Für den Zuckersirup
2 Tasse Zucker
2 Tasse Wasser
4 - 5 Kardamom
paar Tropfen Zitrone
1/2 TL Rosenwasser
Wenige Stränge kesar
Öl zum braten
Wie man Gulab Jamun mit Milchpulver machen:
- Genießen Sie die Suji in einem 1/2 Tasse Wasser, um sie weich zu machen.
- In einer Schüssel mischen Milchpulver, Butterschmalz, Backpulver und Mehl. Ablassen alle das überschüssige Wasser aus dem getränkten suji und fügen Sie ihn in die Schüssel geben. zusammen mischen nun, indem die Mischung zwischen den Handflächen reiben alles, um sicherzustellen, richtig wird gemischt. Sie kneten es nicht.
- In gerade genug, um von Vollmilch mit einer mittelharten Mischung zu machen. Deckel mit einem feuchten noch trockenen Küchentuch und beiseite stellen für 20 bis 25 Minuten.
- Später unterteilen die Mischung in Portionen von 18-20. Machen Sie kleine Kugeln durch sanft jeden Abschnitt zwischen den Handflächen zu einem glatten Ball ins Rollen. Legen Sie die Kugeln auf einer Platte.
- Das Öl auf hoch, und dann die Hitze auf dem Medium senken. Schlupf in den Kugeln in das heiße Öl von der Seite der Pfanne, eine nach der anderen. Sie werden auf den Boden der Pfanne sinken, aber nicht versuchen, sie zu bewegen. Stattdessen sanft die Pfanne schüttelt die Kugeln aus Bräunung auf nur eine Seite zu halten. Nach ca. 5 Minuten werden die Kugeln an die Oberfläche steigen. Die Kugeln sollten langsam nach oben steigen, wenn die Temperatur genau richtig ist. Jetzt einen gekerbten Löffel nehmen und es in einer Kreisbewegung im Öl bewegen, um sicherzustellen, nicht die Kugeln zu berühren. Dadurch werden die Kugeln schütteln und sogar sicherstellen, sogar browing aller Bälle.
- Wenn die Temperatur des Öls zu hoch ist, dann wird die gulab jamuns zu brechen neigen. So stellen Sie die Temperatur, um sicherzustellen, dass die gulab jamuns nicht brechen oder zu schnell kochen.
- Die Kugeln müssen sehr langsam unter Medium temperatures.This gebraten werden komplette Küche sorgen von innen und gleichmäßige Bräunung.
- Der Zuckersirup sollte dünne Konsistenz tha 1 String sein.
- Um Zuckersirup. Siedet 2 Tassen Zucker und 2 Tassen Wasser in einem Topf geben und dann ein paar grünen Kardamom hinzu und lassen Sie es für 3-4 Minuten kochen. Schalten Sie die Flamme und fügen Sie dann Rosenwasser beiseite stellen.
- Sobald alle sind die Kugeln, um sie in dem Sirup Zucker gebraten einweichen für 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren.
- Garnieren sie mit trockenen Früchten und servieren.