Happy Family Stir-Fry - The Cooking Jar
Happy Family Gericht in amerikanisch-chinesische Küche ist, ist die Prämisse hinter dem eindeutigen Namen, dass jede Zutat in kulinarischer Harmonie trotz ihrer Unterschiede koexistieren können. Diese Ein-Topf-Mahlzeit enthält alle Proteine und Nährstoffe, die Sie für eine ausgewogene Mahlzeit benötigen und mit gedämpftem Reis gepaart.
Angesichts der enormen Menge der Zutaten, ist es nicht in Ihrer Speisekammer haben, alles zu erwarten, es sei denn Sie es speziell einkaufen, so fühlen sich frei zu mischen und anzupassen und weglassen, wenn nötig. Das einzige, was Sie wirklich brauchen, um zu bleiben sind die Aromaten und die braune Sauce, die die Basis Geschmack für die ganze Schale ist.
Sie können die meisten der Zutaten in regelmäßigen Lebensmittelgeschäften, mit Wasserkastanien und Baby-Mais in dem ethnischen Gang finden. Strohpilze können in Ihrem lokalen asiatischen Lebensmittelgeschäft gefunden werden, aber wieder, können Sie es mit Shiitake oder anderen Pilzen Sie zur Hand haben ersetzen.
Happy Family Stir-Fry
Autor: The Cooking Jar
- 1 ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust, in dünne Scheiben geschnitten
- ½ Pfund Rindfleisch, in dünne Scheiben geschnitten
- 6 große Garnelen, mit Schwanz geschälten auf
- ½ Tasse Kammuscheln
- 2 Tassen Brokkoliröschen
- ¼ Tasse Karotten, in Scheiben geschnitten
- ½ Tasse Strohpilze
- ½ Tasse Wasser Kastanien
- 1 Tasse Schätzchenmais
- ½ Tasse Erbsen
- ½ Tasse grüne, gelbe, rote Paprika, gehackt
- 3 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- ½ Esslöffel Knoblauch, fein gehackt
- ½ Esslöffel Ingwer, fein gehackt
- 1 Teelöffel Sesamöl
- ½ Tasse Rinderbrühe
- 1 ½ EL Austernsauce
- 1½ Esslöffel dünne Sojasoße
- 1 ½ Esslöffel dicker Sojasauce
- 3 Eßlöffel Zucker
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Maisstärke mit 2 Esslöffel kaltem Wasser gemischt
- Mischen Sie die Zutaten für die Sauce mit Ausnahme der Maisstärkeaufschlämmung
- Über mittlere Hitze, braten Sie den Knoblauch und Ingwer bis duftend
- Toss in dem Rind, Huhn, Garnelen und Muscheln und unter Rühren braten, bis das Fleisch gebräunt ist, Huhn ist nicht mehr rosa und Garnelen drehen rosa
- Toss in dem Gemüse, das Weglassen der Brokkoli und grüne Zwiebeln und sttir zu kombinieren, unter Rühren braten für 2 Minuten
- Gießen Sie in die Sauce Mischung und werfen, Mischen gründlich
- Gießen Sie in Maisstärkeaufschlämmung und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt
- Toss in den Brokkoli und grüne Zwiebeln und unter Rühren braten für 1 Minute
- Vom Herd nehmen und fügen Sesamöl und Pfeffer, gut mischen
- Dish und heiß servieren