Hausgemachte Peri-Peri-Sauce - Simply Delicious
Tief geschmacklich afrikanischer peri-peri Sauce mit Vogelauge Paprikas, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch - Zitronen. Diese Sauce ist ein Must-Have für scharfes Essen Liebhaber.
Ich hoffe, dass Sie bereit sind, für ein bisschen heftig, kick ass Würzmittel Himmel, weil ich es bis große Zeit heute bin dient. Dieser hausgemachte peri-peri Sauce ist die Bombe, und Sie sollen ein Glas in Ihrem Kühlschrank zu allen Zeiten.
Für mich peri-peri ist die perfekte Mischung zwischen Harissa und einem klassischen Hot Sauce. Sie haben den Geschmack Tiefe und Charakter von Harissa mit der ausdrucksstarken geschossen von scharfer Sauce, und dann einige. Einige peri-peri Saucen sind in der Tat so heiß, dass nur Riechen sie Ihre Augen Wasser machen. Dieser packt ernsthafte Hitze, aber ich habe es mit schönen roten Paprika, Tomaten (nicht super traditionell, aber so lecker) und viel Zitronensaft, Essig und Kräuter temperiert. Sie können es auch dünn mit etwas mehr Olivenöl und einem Spritzer Wasser, wenn Sie es wollen mehr „frechen“ zu sein.
5,0 aus 4 Bewertungen
- Kombinieren Sie alle Zutaten in die Schüssel einer Küchenmaschine / Mixer geben und mischen, bis alle Zutaten fein gehackt werden und die Mischung ist ziemlich keck.
- Transfer zu einem Topf bei mittlerer Hitze und 20 Minuten köcheln lassen. alle paar Minuten Rühren bei der Verbrennung die Sauce zu verhindern.
- Nach 20 Minuten, überprüfen Sie die Würze und anpassen. Die Sauce sollte mit einem guten Kick von Gewürzen und Herbheit aus der Zitrone und Essig gut ausgeglichen werden.
- Gießen in Gläser / Flaschen und halten im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.
Wenn Sie diese Sauce erhalten möchten, stellen Sie sicher, dass Ihre Gläser / Flaschen sind gut sterilisiert. Füllen Sie sie mit der Soße nach oben und sofort verschließen.