Heferollen
Altmodische hausgemachte Hefe rollt Rezept von Grund auf neu.
Wie schnell Kipfel mit einem schnellen Anstieg Hefe zu machen. Top mit Sesam oder Mohn vor dem Backen, falls gewünscht.
Das Aroma dieser hausgemachten Brötchen wird Familie in der Küche hängen bleiben, die beliebteste Raum im Haus.
Slather sie mit Butter, lassen Sie sie in Ihrem Mund auflösen, und Sie werden die Zeit kennen, die es dauerte, damit sie eine kluge Wahl war.
Crescent Rolls-Rezept
- 2 Pakete Schnellanstieg (instant) steigende Hefe
- 4 1/4 Tassen gesiebten Brotmehl
- 1 Tasse Milch
- 1/3 Tasse Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Stange Butter
- 1 großes Ei
- Extra geschmolzene Butter
Mix Hefe und 3 3/4 Tassen Mehl in einer großen Schüssel. Beiseite legen. Reserve 1/2 Tasse Mehl für die spätere Verwendung.
Rühren Sie Milch, Zucker und Salz in einen Topf geben, bis der Zucker aufgelöst ist. Butter und Wärme bei mittlerer Hitze, bis Butter geschmolzen ist. (Dies kann in einem mikrowellentauglichen Schale etwa 50 Sekunden erwärmt werden.)
In warme Flüssigkeit (Temperatur sollte 120-130F.) In Rührschüssel Mehl. In Ei. Schlagen Mischung bei mittlerer Geschwindigkeit für 30 Sekunden. Schaben Seiten nach unten und schlagen weitere 30 Sekunden.
Sprinkle Teil des reservierten Mehl auf Teig Tuch oder Schneidebrett. Platzieren Sie Teigkugel in der Mitte und kneten es für 8-10 Minuten.
Als Ihr Teig wird klebrig, während Kneten, Arbeit im reservierten Mehl, bis alles aufgebraucht ist und Teig glatt und elastisch.
In einem leicht gefettete Schüssel, Deckel und Rest 10 Minuten lassen.
Teig in 3 gleiche Teile. Rollt jeden auf einem leicht bemehlten Kuchentuch oder Platte in einen 10-12-Zoll-Kreis.
Bürstenplatte mit geschmolzener Butter. Schneiden Sie Kreis in acht tortenförmige Keile. Ausgehend von der Außenkante der Keile, rollen sie in Richtung der Mitte auf, Krümmen der Enden leicht eine Halbmondform zu schaffen.
Platz Sicheln auf ein gefettetes Backblech. Lassen Sie steigen in einem warmen, zugfreien Ort bis doppelt in loser Schüttung. Normalerweise dauert 40-50 Minuten.
Bürstenplatten mit weicher Butter. Im vorgeheizten Backofen 350F. 12-15 Minuten, bis leicht goldbraun. DO NOT OVER BACKEN!
Diese Hefe Rolls werden frisch bleiben, indem sie in Zip-Lock Beutel setzen und ein paar Tage Kälte. Sie können auch eingefroren werden.
Mohn oder Sesam Heferollen
Nach dem Walzen auf einem Backblech zu steigen, brush tops bestreichen und mit Mohn oder Sesam Platzieren gehen lassen. Koch nach Richtung.
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