Jam Rezepte, die auf leicht zu machen Plus-Anweisungen sind Wie Jam Make
Der Unterschied zwischen Marmelade und Konserve ist, dass sie beide gleich aussehen, und sie sind beide in der gleichen Art und Weise hergestellt, konservieren sie nur mit zwei oder mehr Arten von Obst und hat oft die Zugabe von Rosinen oder anderen getrockneten Früchten zu dem Gemisch gegeben . Manchmal erhalten Rezepte verlangen Nüsse zu hinzugefügt werden.
Wenn Marmeladenherstellung sicherstellen, dass alle Ihre Marmeladeherstellung Gerät wurde sie richtig sterilisiert und Ihre Marmeladengläser sind gründlich trocknen, bevor Sie füllen.
Zur Erhaltung Ihrer Staus können Sie entweder eine Schicht aus heißem Paraffin-Wachs über den Stau gießen einmal in den Topf. Dies ist sinnvoll, wenn Sie in feuchten Klimazonen leben. Oder Sie können eine Runde Wachspapier eingetaucht in Brandy verwenden und dann auf der Marmelade platziert, bevor sie auf den Deckel setzen.
Wir hoffen, dass Sie diese Rezepte für Marmeladeherstellung genießen und finden sie einfach zu machen, weil sie wirklich sind, sobald Sie den Dreh raus!
JAM REZEPTE für APPLE und Brombeerkonfitüre
1 kg Kochäpfel zB: Granny Smith
1/2 Tasse Zitronensaft
1 kg Brombeeren
Schälen und Kern und schneiden Sie die Äpfel.
Methode. Legen Sie die Äpfel in einen großen Topf mit Wasser und Zitronensaft und kochen für ca. 10 Minuten oder bis sie weich sind -.
Fügen Sie die Brombeeren und leicht zerdrücken. Fügen Sie den Zucker und kochen, dabei ständig rühren, bei schwacher Hitze, bis der Zucker aufgelöst ist.
Zum Kochen bringen und kochen schnell, bis die Einstellung Punkt erreicht ist.
Fahren Sie fort wie in der Grundordnung, die Schritte 6 - 7.
Methode. Nehmen Sie die zubereitete Früchte und in alternativen Schichten mit dem Zucker in einem großen Topf -.
Wärme langsam und umrühren, bis der gesamte Zucker aufgelöst hat.
Fahren Sie fort wie in der Grundordnung, die Schritte 6 - 7.
JAM REZEPTE für Brombeerkonfitüre
1 kg Brombeeren
1/2 Teelöffel Zitronen- oder Weinsäure
Methode. Wählen Sie über Beeren und entsorgen Sie alle, die sind faul und Spülen -
Legen Sie in einem Topf und sanft einige Beeren zerdrücken den Saft zu extrahieren.
Koch über eine langsame Wärme mit dem Wasser und Zitronen- oder Weinsäure, die ganze Zeit gerührt wurde.
Fügen Sie den Zucker und weiter wie für das grundlegende Verfahren, die Schritte 5, 6 und 7
JAM REZEPTE für PEACH JAM
1 kg hergestellt Frucht
Über 1/2 - 1 1/4 Tassen Wasser
Methode. - Waschen, trocknen, Stein und geschnitten Pfirsiche in zwei Hälften. Die entfernten Steine sollten in einen Musselinbeutel und abgebunden platziert werden.
Legen Sie die Früchte mit den Steinen in der Musselin zurück in einen großen Topf und fügen Sie 1/2 - 1 1/4 Tassen Wasser in Abhängigkeit von der Saftigkeit der Früchte.
sanft kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Frucht weich gemacht hat.
Entfernen Sie die Musselinbeutel, den Zucker hinzufügen und weiter wie für das grundlegende Verfahren, die Schritte 5, 6 - 7.
JAM REZEPTE für Pflaumenmus
1 kg hergestellt Frucht
1/2 Tasse - 1 1/4 Tasse Wasser
Methode. - Waschen, trocknen, Stein und geschnitten Pfirsiche in zwei Hälften. Die entfernten Steine sollten in einen Musselinbeutel und abgebunden platziert werden.
Legen Sie die Früchte mit den Steinen in der Musselinbeutel in einen großen Topf und fügen Sie 1/2 - 1 1/4 Tassen Wasser in Abhängigkeit von der Saftigkeit der Früchte.
sanft kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Frucht weich gemacht hat.
Entfernen Sie die Musselinbeutel, den Zucker hinzufügen und weiter wie für das grundlegende Verfahren, die Schritte 5, 6 - 7.
JAM REZEPTE für ERDBEEREMARMELADE, RECIPE 1
(Siehe Video unten für die Herstellung von altmodischer Erdbeermarmelade.)
Saft von 1 Zitrone
Methode. - Ort zubereitetem Obst und Zitronensaft (Zugabe kein Wasser) in einen Topf und kocht bei mittlerer Hitze über bis Frucht weich gemacht hat. Stir oft.
Wiegen Sie den Zellstoff. Es sollte etwa 700 g wiegen. Wenn es mehr reduziert die Menge durch weiteres Kochen ist.
Fügen Sie den Zucker und weiter wie in der Basic-Prozedur, die Schritte 5, 6 - 7.
Lassen Sie die Früchte für mindestens 20 Minuten im Topf bleiben, bevor sie in die Gläser gießen. Dies wird die Frucht von steigenden an die Spitze verhindern.
JAM REZEPTE für ERDBEEREMARMELADE, RECIPE 2
3kg Erdbeeren
1 kg Gelierzucker
Methode. -Nehmen Sie die Stiele von den Erdbeeren und steckt sie in einer Erhaltung Pfanne.
Umrühren und kochen für 30 Minuten bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie den Zucker; rühren und mehr für etwa 30 Minuten kochen, oder bis der Stau versteift.
Entfernen Sie alle Abschaum wie es steigt.
Setzen Sie den Stau in fest und dicht abdecken.
JAM REZEPTE für RASPBERRY JAM
3 kg Himbeeren
1 kg Gelierzucker
Methode. -Nehmen Sie die Stiele von den Himbeeren und kochen sie über mäßige Hitze für 15 Minuten, die ganze Zeit gerührt wird.
Fügen Sie den Zucker, und kochen für ca. 30 Minuten länger, oder bis der Stau festgelegt wird.
Entfernen Sie die alle sorgfältig Abschaum.
Legen Sie die Marmelade in Gläser und Deckel fest.
JAM REZEPTE für Rhabarber-Marmelade
2,25 kg Rhabarber
2,25 kg Gelierzucker
Methode. -Peel und schneiden Sie den Rhabarber wie für eine Torte, legt es mit dem Zucker in der Pfanne und kocht zuerst sanft, dann schneller, Skimming häufig.
Wenn es macht, ist es fertig.
JAM REZEPTE für RED Stachelbeermarmelade
3 kg Stachelbeeren
1 kg Gelierzucker
Wasser
Methode. -Nehmen die Köpfe und Stiele von den Stachelbeeren und steckt sie in einer Pfanne, ein Viertel von einem halben Liter Wasser zu jedem Pfund Stachelbeeren ermöglicht.
Setzen Sie die Stachelbeeren in einer Konservierungs-Pfanne.
Umrühren und kochen für 15 Minuten.
Dann fügen Sie den Zucker.
Weiter rühren, bis der Stau festgelegt ist, Skimming häufig.
Legen Sie es in Gläser und Deckel fest.
JAM REZEPTE für DAMSON JAM
Methode. - Boil für 30 Minuten.
Dann in dem Zucker setzte in kleine Stücke gebrochen, und kocht und abschöpfen für etwa 20 Minuten länger, oder bis der Stau festgelegt wird.
In die Gläser und Deckel fest.
JAM REZEPTE für Schwarze Johannisbeermarmelade
3 kg schwarze Johannisbeeren
1 kg Gelierzucker
Methode. -Boil die Frucht und Zucker zusammen, bis der Stau festgelegt werden, die ganze Zeit Skimming.
In die Gläser und Deckel fest.
Mit Jam Recipes ist Ihre Marmelade aus beiden Fruchtsaft und Fruchtstücken hergestellt und seine Form nicht halten, sondern lässt sich leicht verteilen, ohne zu laufen.
Mit Jelly Recipes ist Ihre Gelee aus Fruchtsaft hergestellt und ist zart noch fest genug, um seine Form zu halten, wenn auf einer Platte herausstellte. Es ist in der Regel klar und hell gefärbt.
WIE JAM in 8 einfachen Schritten machen
Schritt 1. Wenn Ihre Marmelade Rezepte beginnen, waschen und trocknen die Früchte gut und zerschneiden groß, wenn das Entfernen Kerne und Steine, falls vorhanden.
Schritt 2. Bereiten Sie die Gläser, indem sie zuerst in heißem Seifenwasser gewaschen, gut spülen und legt sie auf dem Kopf auf Gestellen in einem vorgewärmten Ofen bei 130C für mindestens 30 Minuten. Dadurch werden die Gläser sterilisieren. Gläser mit Kunststoff-Schraub-Deckeln sind vorzugsweise in einer Lösung aus Bleiche und Wasser durchtränkt werden. Schütteln sie versuchen, vor dem Gebrauch.
Schritt 3: Mit Ihrer Marmelade Rezepten kocht die Früchte in einem großen, offenen Topf mit einem Minimum an Wasser bis kurz aufgeweicht. Prüfen Sie, ob der Pektingehalt, wenn Sie unsicher sind.
Schritt 4. den gekochten Zellstoff messen und die entsprechende Menge an Zucker hinzufügen. Dies ist wichtig für Marmelade Rezepte. Wenn Sie Gelierzucker verwenden Sie müssen nicht so viel Zucker verwenden, wie Sie in anderen Marmelade Rezepte für gewöhnlichen Zucker Aufruf würde.
Schritt 5. Rückkehr der Pfanne mittlerer Hitze und rühren, bis der Zucker aufgelöst. Die die Hitze nach oben, um den Stau zu Sieden gebracht, und sieden schnell bis Punkteinstellung erreicht ist.
Schritt 6. Skim aus dem Schaum oder Schaum, die während des Kochens und entsorgen bildet. Dadurch wird Ihre Marmelade klar zu halten. Ein wenig Speiseöl in die Pfanne zugesetzt wird auch der Abschaum helfen, loszuwerden. Nach etwa 10 bis 15 Minuten Kochen, Test für Punkteinstellung.
Zur Prüfung auf Jam Rahmen:
Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen. Setzen Sie ein paar Löffel Marmelade auf eine kalte Platte. Lassen Sie diese für ein paar Minuten sitzen zu kühlen. ziehen leicht Fingerspitze über die Oberfläche des Staus. Wenn es eine dünne Haut gebildet hat, die Falten, wenn man sie berührt, wird Ihre Marmelade gesetzt.
Schritt 7. Gießen Sie die noch heiße Marmelade in die sauberen, heißen Gläser, einen 1/4 Zoll zu verlassen. Dichtung mit Kunststoff Schraubverschlüsse oder angefeuchtet Cellophan Dichtungen. Wischen die Marmeladengläser vor der Lagerung und prüfen, ob die Deckel dicht sind.
Schritt 8. Shop in Ihrer Speisekammer für maximal 6 Monate.
Ein Tipp für IHRE JAM MAKING
Einer der besten Tipps, die ich Ihnen geben kann, wenn Ihre Marmelade Rezepte machen, ist für jene Früchte, dass die in Pektin niedrig sind, können Sie Marmelade nicht-fail durch einfaches Gitter 1 große oder 2 kleine Karotten in jedem Ihrer Marmeladen. Raspeln es auf der feinen Seite der Reibe, so dass die Stücke sind fein und umfassen den ganzen Saft. Ihre Marmeladen werden eingestellt und Sie werden nie ein Problem mit Ihrer Marmelade Rezepte nicht Einstellung haben. Best of all, können Sie das Vorhandensein der Karotte nicht erkennen!
Zusätzliche Ressourcen für Ihre Jam Making:
Video, wie ALTMODISCHE ERDBEEREMARMELADE Video machen 1
VIDEO ON ALTMODISCHE ERDBEEREMARMELADE PART 2 MAKING
VIDEO ON ALTMODISCHE ERDBEEREMARMELADE PART 3 MAKING
Empfehlenswerte Bücher auf einem im Eigenbau JAM MAKING
Sie können Ihre Jam Rezepte hinzufügen!
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