Jamie Oliver s Salmon Teigmantel Rezept, Hot Cooking

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Es ist ein ähnliches Gericht zu Pesto-Spitze Lachs, aber viel reicher, so dass es auch mit einem einfachen Salat oder Gemüse geht. Früher habe ich weniger Fisch als die 800g angegeben, aber nicht die Kochzeit reduzieren, die in den Fischen führte etwas verkocht ist. Das Gebäck, Tapenade und Mozzarella für diese, aber in der Zukunft würde ich wahrscheinlich für Pesto-Spitze Lachs entscheiden, wenn für zwei kochen, da sie weniger Zeit in dem Ofen erfordern und sind etwas gesünder. Ansonsten ist dies eine große Schüssel, wenn mehr Menschen das Kochen oder wenn Sie etwas machen wollen, das ein bisschen mehr beeindruckend aussieht.







  1. Vorwärmen der Ofen auf 200 ° C.
  2. Staub mit einem großen, flachen Backblech (vorzugsweise 30 × 15 cm) mit Mehl und dann Staub Arbeitsfläche und Rollenstift in der gleichen Weise. Rollen Sie den Blätterteig die Größe Ihres Backbleches passen und es dann Platz auf dem bemehlten Fach.
  3. Nieseln etwas Olivenöl auf das Lachsfilet und würzt mit einer Prise Salz und Pfeffer, bevor Sie das Filet auf die Teig Hautseite tranferring.
  4. Gleichmäßig verteilt die schwarze Oliven-Tapenade Paste über die Spitze.
  5. Wählen Sie die Basilikumblätter und legen sie über die Fische, dann schneiden Sie die Tomaten und legen Sie sie auf dem Basilikum.
  6. Streut etwas zerrissen Mozzarella-Käse vor einem weiteren Schuss Olivenöl und ein wenig mehr Salz und Pfeffer Garaus.
  7. Falten Sie in den Seiten des Gebäcks das Lachsfilet gerecht zu werden, den Teig kneifen zusammen, um es in Position zu halten.
  8. Das Ei in einer Tasse, bevor ein Gebäck Pinsel gründlich zu dem freiliegenden Back Glasur.
  9. Legen Sie das Backblech auf den Boden des vorgeheizten Ofen und legen Sie eine weitere Backblech auf dem Regal direkt darüber zu stoppen sie zu schnell Bräunung. Kochen Sie für 35 Minuten und sofort servieren, in der Regel mit einigem gedünsteten Gemüse oder einem grünen Salat.






  • Jamie Oliver Salmon Teigmantel
  • Bewertung: 3
  • Colin

Zutaten

  • Mehl (zum Bestäuben)
  • 500g Packung Blätterteig
  • 800g Lachsfilet, ohne Knochen
  • Olivenöl
  • Meersalz und schwarzer Pfeffer
  • 4 EL schwarze Oliven-Tapenade Paste
  • Kleine Haufen von frischem Basilikum
  • 2 reife Tomaten
  • 150g Kugel aus Mozzarella
  • 1 großes Ei
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