Kadai Chicken Rezept - Karahi Chicken Curry - Huhn Kadai Restaurant Stil
Kadai Huhn ist ein beliebtes Chicken Curry Rezept, in dem ohne Knochen Hähnchenteile werden zusammen mit großen klobigen Stück Zwiebel, Paprika und Tomaten in dicken Soße serviert. Erfahren Sie, wie Huhn kadai Restaurant Stil zu machen.
500 g Huhn ohne Knochen (in Stücke geschnitten)
2 Capsicum Cubed
2 Zwiebeln Cubed und Layered
2 Tomaten Cubed in große Stücke
Für die Soße
2 Zwiebeln fein gehackt
3 Tomaten pureed
2 TL Ingwerknoblauchpaste
1 Dry Red Chilly
1 TL Kümmel
1 TL Garam Masala
2 TL Red Kashmiri Powder
1 TL Chicken Masala
1/4 TL Garam Masala
10 Cashewnüssen
1/4 Tasse Fresh Cream
Salz nach Geschmack
2 -3 Tblsp Oil
Für garnieren:
1 tblsp fein gehackten Koriander
Wie machen kadai Huhn:
- Wärme 1 tblsp Öl in einem kadai und dreht um die Flamme zu hoch und dann die Capsicums bis wenig knusprig braten. Nehmen Sie sie heraus und dann Zwiebeln braten. nehmen Sie sie heraus und dann Tomaten braten. Halten Sie alle dieses beiseite gebratene Gemüse. Senken Sie die Flamme.
- Zum gleichen kadai das restliche Öl hinzufügen und Kümmel setzen. Wenn sie beginnen zu zerstäuben das trockene rote kühle hinzufügen.
- Nun fügen Sie die gehackten Zwiebeln. Fry sie wenig goldbraun sind. Stellen Sie sicher, dass die Zwiebeln nicht verbrennen oder die Soße den gleichen Geruch.
- Ingwer Knoblauch-Paste und braten, bis der rohen Geruch verschwindet. Die gesamte Mischung sollte eine goldene Farbe hat.
- Das Tomatenpüree. Koch bis zum rohen Geruch geht und die Masala eindickt.
- Fügen Sie die Hähnchenstücke und unter Rühren braten, für 3 bis 4 Minuten. Jetzt die Flamme senken und lassen Sie es in seiner eigenen Feuchtigkeit kochen.
- Ist das erledigt bestreuen des Garam Masala, Chicken Masala und rotes kühles Pulver.
- Jetzt ist die Zeit, die gebratenen Stücke von Paprika, Zwiebeln und Tomaten hinzufügen.
- Fügen Sie die Cashew-Paste, Creme und gut mischen. Koch, bis alles Assimilate und es dann mit grünen fein gehackten Koriander auf einer Servierplatte anrichten und auszuteilen und einige Julienne Ingwer.
- Servieren Sie die kadai Huhn heiß mit Naan, kulcha oder Tandoori Roti.