Kanda batata poha Rezept, Zwiebel Kartoffel poha Rezept, poha Rezepte
Autor. dassana amit
Bestandteile (1 Tasse = 250 ml)
- 1,5 Tassen poha - dicke Sorte (abgeflacht oder gerösteter Reis)
- ¼ Teelöffel Kurkuma Pulver auf ½ (haldi)
- 1 oder 2 grüne Paprikas - gehackt (hari mirch)
- 2 Eßlöffel Erdnüssen (mungphali)
- 1 mittlere potato - zerhackt in kleine Würfel (aloo oder Batata)
- 1 mittlere Zwiebel - fein gehackt (pyaaz oder Kanda)
- ¾ Teelöffel Senfsamen (RAI)
- ¾ Teelöffel Kümmel (jeera)
- 8 bis 9 Curryblättern (kadi patta)
- 2 bis 3 Esslöffel Kokosraspeln
- 1 EL gehackte Koriandergrün (dhania patta)
- 2 bis 2,5 EL Öl
- Zucker je nach Bedarf - i in der Regel auf 1 Teelöffel Zucker aufsummieren
- Salz nach Bedarf
Wie machen Rezept
Vorbereitung für poha Rezept kanda Batata:
Pick zuerst die poha. Spülen Sie die poha in klaren Wasser in einem Sieb.
stellen Sie sicher, dass Sie nicht spülen Sie es zu viel oder sonst bricht es und wird matschig. während Spülen absorbiert das poha genug Wasser, und es wird weich.
die poha muss weich werden, aber intakt, ganz und getrennt bleiben.
wenn die poha nicht weich macht wird, streuen Sie einige Tropfen Wasser auf dem poha im Sieb, bis sie erweicht erhalten.
besprühen das Kurkuma, Zucker und Salz in der poha.
rösten die Erdnüsse in einer kleinen Pfanne, bis sie beiseite knusprig und bleiben werden.
auch die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Herstellung kanda batata poha:
in einem kadai Öl erhitzt. braten Sie die Kartoffeln in heißem Öl Medium bis leicht gold und knackig. halten beiseite.
in der gleichen kadai, fügen Sie die Senfkörner auf das heiße Öl. wenn sie stottern, fügen Sie die Kümmelsamen. Wenn die Kümmelsamen brutzeln, fügen Sie die Zwiebeln. Die Zwiebeln, bis sie durchscheinend und erweichen werden.
fügen Sie nun die Curryblätter, grünen Chili und geröstete Erdnüsse. saut für eine Minute.
fügen Sie die Bratkartoffeln und dann die poha. sanft mit dem Rest der Mischung mischen.
braten die gesamte poha Mischung für 2-3 Minuten auf kleiner Flamme, Rühren sanft dazwischen. Geschmack der poha und wenn mehr Salz und Zucker erforderlich hinzuzufügen.
Schalten Sie die Flamme und decken Sie die Pfanne fest mit einem Deckel für die poha für ein paar Minuten gedämpft, um aus.
den Deckel entfernen und den poha mit gehackten Koriander / Cilantro Blättern und geriebener frischer Kokosnuss garnieren.
kanda batata poha heiß mit gehackten Zitronenstücken dienen. Zitronensaft hat vor dem Essen zum poha gequetscht werden.
Alternative. Sie könnte auch diese Methode tun. sobald die poha getan wird, streuen ca. 1 bis 2 TL Limettensaft auf dem kanda batata poha.
mischen Sie es mit dem poha und dann garnieren Sie es mit Kokosnuss und Koriander Blätter.
Zugabe von Zucker ist optional. Sie können es ganz überspringen, wenn Sie nicht über einen leicht süßen Geschmack im kanda batata poha bevorzugen.
Schritt für Batata poha Rezeptschritt Kanda:
1. Wählen Sie den ersten poha. Spülen Sie die poha in klaren Wasser in einem Sieb oder Sieb. stellen Sie sicher, dass Sie nicht spülen Sie es zu viel oder sonst bricht es und wird matschig. während Spülen absorbiert das poha genug Wasser, und es wird weich. die poha muss weich werden, aber intakt, ganz und getrennt bleiben. wenn die poha nicht weich macht wird, streuen Sie einige Tropfen Wasser auf dem poha im Sieb, bis sie erweicht erhalten.
2. streuen den Kurkuma Pulver, Zucker und Salz in der poha.
3. sanft mit den Händen vermischen.
4. rösten die Erdnüsse in einer kleinen Pfanne, bis sie knusprig werden. halten beiseite.
5. auch die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. in einem kadai oder Pfanne, Wärme Öl. brät die Kartoffeln in heißem Öl Medium.
6. saut die Kartoffeln bis leicht golden und knusprig.
7. Sobald die Kartoffeln Licht golden worden und knackig dann entfernen und beiseite stellen mit den gerösteten Erdnüssen.
8. in der gleichen kadai, fügen Sie die Senfsamen / rai auf das heiße Öl.
9. wenn sie stottern, fügen Sie den Kümmel / jeera.
10. Wenn der Kümmel brutzeln, fügen Sie die Zwiebeln. Die Zwiebeln, bis sie durchscheinend und erweichen werden.
11. Fügen Sie nun die Curryblätter, grünem Chili und gerösteten Erdnüssen. saut für eine Minute.
12. fügen Sie den poha.
13. Mischung sanft mit dem Rest des Gemisches.
14. die Kartoffeln. braten die gesamte poha Mischung für 2-3 Minuten auf kleiner Flamme, Rühren sanft dazwischen. Geschmack der poha und wenn mehr Salz und Zucker erforderlich hinzuzufügen. Schalten Sie die Flamme und decken Sie die Pfanne fest mit einem Deckel für die poha für ein paar Minuten gedämpft, um aus.
15. den Deckel entfernen und die poha mit gehackten Koriander / Koriander Blättern und geriebener Kokosnuß frischer Garnierung.
17. dienen kanda batata poha heiß mit gehackten Zitrone Stücke. Zitronensaft hat vor dem Essen zum poha gequetscht werden. Alternativ können Sie auch diese Methode tun. sobald die poha getan wird, streuen ca. 1 bis 2 TL Limettensaft auf dem kanda batata poha. mischen Sie es mit dem poha und dann garnieren Sie es mit Kokosnuss und Koriander Blätter.
Sarita Jain sagt
nach einigen Stunden poha dreht trocken. was ich würde vorschlagen, ist die heiße poha in einem der tiffin hinzuzufügen und dann den Deckel zu schließen. aufgrund der Dampfkondensation bleiben würde die poha für einige Stunden weich. Sie können auch dieses Rezept versuchen.
willkommen reshma. schön zu wissen, dass Rezept, das Sie geholfen. sein gut zu wissen, Kochen und es hilft bei der langen Sicht. besonders, wenn wir von der Familie bleiben weg. Vielen Dank für dieses motivierende Feedback.
Vielen Dank für all diese leckeren Rezepte. Ich lebe in Deutschland und ich vermisse indian Masaledar food.your Rezepte mir wirklich geholfen haben. Danke vielmals.
willkommen kishor. Dank für Ihren Vorschlag zu teilen. schätzen wir Ihr Anliegen. für die letzten 2-3 Monate haben wir begonnen, auch die Messung in Gewicht.
wo immer möglich, i erwähnen, die Intensität der Flamme sowie welche Art von Utensilien genutzt werden. aber in einigen alten Rezepten diese Informationen möglicherweise fehlen. Halten Sie diese Vorschläge im Sinne wird.