Kantonesisch Chicken - gesalzener Fisch Fried Rice - Die Woks des Lebens
Was unsere nicht-asiatischen Freunde, klingen könnte dies vielleicht ein wenig zu abenteuerlich, am besten. Im schlimmsten Fall, es klingt wie etwas Andrew Zimmern mit einem seiner verrückten Adjektive beschreiben könnte. Stinkend. Mineral-y. Barnyard-y?
Klicken Sie nicht weg! Versuchen Sie, einen offenen Geist zu behalten, weil ich mit dir-meint, eine Geschichte teilen will erster Begegnung mit einer einfachen Käsepizza.
Sie bestellen ein paar Käse Pizza, schwärmte, wie gut diese „Pizza“ war. Aber wenn die heiße, klebrige Pizza am Tisch angekommen, sofort begannen wir Würgen. Der Geruch des Käses war überwältigend-überwältigend schlecht! Sie starren auf meiner Großmutter, als sie in gegraben und chowed nach unten, konnten wir nicht ergründen, wie sie ihren Würgereflex steuern, geschweige denn nehmen Bissen nach Bissen von dem Zeug.
Das war meine erste Begegnung mit Käse.
Unnötig zu sagen, jetzt Pizza und sehnen Käse aller Art die ich liebe.
Aber nach wie vor von du hier ... ein weiterer großer Grund, es zu machen Sie sich, dass Restaurants, die Sie nie genug von der salzigen geben Fisch manchmal bis zu dem Punkt, wo man es nicht einmal probieren kann (es ist teuer Sachen. Ein ganzer Fisch können Sie kosten nach oben von hundert Dollar. Dollar. es ist ernst. Aber keine Sorge ... Sie können es in kleine Stücke kaufen, und ein wenig geht ein langer Weg.)
Oder nur Stick mit dieser, und ich verspreche, Sie werden nicht traurig sein - auf dem Rezept!
1 EL Öl in Wok über sehr hohe Hitze, sear das Huhn bis sie leicht gebräunt, und beiseite stellen.
Erhitzen Sie Ihre anderen 2 Esslöffel Öl im Wok über eine sehr hohe Hitze (die Flamme sollte die ganze Zeit Sie machen dieses Gericht brüllen), und fügen Sie die Zwiebel.
Kochen Sie es, bis durchscheinend, und fügen Sie den Fisch. Koch für ein paar Minuten, bis zu diesem flippigen (in einem guten Weg), berauschender Duft trifft die Luft. Dann fügen Sie den gekochten Reis und Huhn und alles gut verrühren.
Nun geben Sie den Wein, Sesamöl und Salz abschmecken. Rühren Sie für eine weitere Minute, fügen Sie den Salat und gehackte Schalotten, und gibt ihm ein ganze letztes umrühren. Dienen!
Gesalzener Fisch Fried Rice
- 1 EL Öl in Wok über sehr hohe Hitze, sear das Huhn bis sie leicht gebräunt, und beiseite stellen.
- Erhitzen Sie Ihre anderen 2 Esslöffel Öl im Wok über eine sehr hohe Hitze (die Flamme sollte die ganze Zeit Sie machen dieses Gericht brüllen), und fügen Sie die Zwiebel. Kochen Sie es, bis durchscheinend, und fügen Sie den Fisch. Koch für ein paar Minuten, bis zu diesem flippigen (in einem guten Weg), berauschender Duft trifft die Luft. Dann fügen Sie den gekochten Reis und Huhn und alles gut verrühren. Nun geben Sie den Wein, Sesamöl und Salz abschmecken. Rühren Sie für eine weitere Minute, fügen Sie den Salat und gehackte Schalotten, und gibt ihm ein ganze letztes umrühren. Dienen!
Haben, haben auch:
Obwohl ich dieses Gericht oft von Restaurants habe bestellen, habe ich vorher noch nie mit gesalzenem Fisch gekocht. Sehr aufgeregt, es zu versuchen! Genau das, was kann ich tun, damit, nachdem ich das Paket öffnen? Spülen, keine Spülung? Welches Teil des Fisches verwende ich? Muss ich die Knochen herausgreifen? Ich habe kleine Kinder. Vielen Dank für jede Führung!
Es ist auf jeden Fall am besten, den gesalzenen Fisch de-Knochen und nur Fischfleisch verwenden. Der gesalzene Fisch sollte gespült werden.
Mein lokaler chinesischer Platz macht dieses Gericht und es ist erstaunlich. Wenn ich Ihr Rezept gefunden habe ich wirklich aufgeregt, es zu versuchen. Früher habe ich gesalzenen Kabeljau seit Kabeljau einer meines Lieblingsfisches ist. Es hielt wirklich schön in diesem Gericht. Ich habe den Salat für Cilantro ersetzen, die ich genießen. Vielen Dank für so viele tolle Rezepte, ich freue mich darauf, bald mehr zu versuchen.
Oh, ich vergaß zu erwähnen, dass ich den Reis mit einem anderen Rezepte von Ihnen serviert, das Rindfleisch und Pfeffer unter Rühren braten.
Sie sind perfekt zusammen. )
Ich plane, die übrig gebliebenen Reis zum Frühstück mit einem Ei Overeasy oben auf dem Essen. Als ich noch Indonesien und Singapur besuchen liebte ich das Ei auf meinem Reis. )
Hallo Matthew, wir lieben auch Eier über Reis, hier ist unser über leicht mit Sojasauce Rezepte:
Hallo,
Ich wuchs in Kalifornien auf und würde mit meiner Schwester zu einem Ort, das Rosa-Pagode genannt gehen und wir würden Chicken Fried Reis bestellen, aber es wurde beißen tatsächlich große Stücke von Huhn, das über einen Gemüse gebratenen Reis geschöpft in einer Brühe gekocht worden war. Es war köstlich wie das Huhn so zart und die Brühe war erstaunlich! Klingt das wie jedes Rezept bekannt vor? Ich weiß, das eine „Nadel im Heuhaufen“ -Anfrage ist aber schätzen irgendwelche Ideen oder Gedanken. Nochmals vielen Dank für diese wunderbaren Rezepte!
Ich bestellte einige von Sun Kong im Großraum Boston, weil ich habe dies seit einem späten Abend jemals Verlangen in Chinatown letzte Woche. Es erinnerte mich an Echt Deal asiatischer Speisen, mit fast einem kambodschanischen fermentierte Fischgeschmack. Ah-ha! Gesalzener Fisch, macht meine Mutter es von Zeit zu Zeit mit klaren Reisbrei zu essen, usw.
Wenn Sie jemals eine Chance bekommen, brechen fein die Fische nach oben, bei schwacher Hitze, rühren Sie etwas Zucker in, und nehmen Sie den Ofen ab. Sie werden immer noch das Zuckergranulat sehen. Dip ** ** Wassermelone in it! Klingt wirklich seltsam, aber ich versuchte es zuerst in einem buddhistischen Tempel (jeder bringt ein Gericht). Es ist so gut. P
Wie dem auch sei x lieben Ihren Beitrag und Ihre Rezept beim nächsten Mal Ma mich mit etwas immer so gut gesalzener Fisch nach Hause verwenden sendet! Vielen Dank!
Hallo Milford, sind Sie herzlich willkommen! Es ist uns eine Freude, unsere Rezepte zu teilen und auch die Aromen / Techniken für eine gelegentliche Fusion Gericht zu verwenden! Hoffe, dass Sie uns auch weiterhin folgen und genießen!
Ich habe noch nie mit dem gesalzenen, getrocknetem Fisch gearbeitet, und ich bin mir nicht sicher, ob ich es vor Ort finden kann. Glauben Sie, getrocknete Garnelen als Ersatz funktionieren könnte?
Versuchen Sie, bei einem gut sortierten asiatischen Geschäft gefragt - in der Regel die beste Art ein stechend und weich ist, wenn sie gedrückt und oft ist es nicht vakuumverpackt, ähnlich wie gesalzene Kabeljau. Wenn Sie es nicht finden können, getrocknete Garnelen ist eine großartige Idee! Wenn Sie diesen Weg gehen, stellen Sie sicher, dass Sie sie gut einweichen und dann in dem Öl rösten, wenn die Zwiebel Kochen den maximalen Geschmack zu bringen.
Ich habe nie versucht, Fisch in gebratenem Reis hinzufügen, aber dies sieht absolut köstlich! Sehr schöne Bilder auch. )