Kartoffelbrei Donuts Rezept, Geschmack des Hauses
Zutaten
- 1 Packung (1/4 Unze) Trockenhefe
- 1 Tasse warme buttermilk (110 ° bis 115 °)
- 1-1 / 2 Tassen warmer Kartoffelpüree (ohne Zusatz von Milch und Butter)
- 3 Eier
- 1/3 Tasse Butter, geschmolzen
- 3 Tassen Zucker, geteilt
- 4 Teelöffel Backpulver
- 1-1 / 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Muskatnuß
- 6 Tassen Allzweckmehl
- Öl für Frittieren
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
Richtungen
In einer großen Schüssel auflösen Hefe in warmer Buttermilch. In Kartoffeln, Eier und Butter. 2 Tassen Zucker, Backpulver, Backpulver, Salz, Muskatnuss und 3 Tassen Mehl. Schlagen, bis glatt. Stir in genügend restlichen Mehl zu einem weichen Teig zu bilden. Nicht kneten. Cover und im Kühlschrank lagern für 2 Stunden. Biegen Sie auf einer bemehlten Fläche; teilen sich in Viertel. Rollen jeden Abschnitts auf 1/2-in. Dicke. Schneiden Sie mit einem bemehlten 3-in. Donut-Cutter. In einem elektrischen Pfanne oder Friteuse Öl erhitzt bis 375 °. Fry Donuts, ein paar zu einer Zeit, bis sie goldbraun auf beiden Seiten. Ablassen auf Papierhandtücher. Kombinieren restlichen Zucker und Zimt; Rolle Donuts in Zimt-Zucker im warmen Zustand. Ausbeute: ca. 2 Dutzend.
Anmerkung der Redaktion: Warmed Butter erscheint geronnen.
Nährwerte
Jeweils 1: 335 Kalorien, 12 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 34 mg Cholesterol, 285 mg Natrium, 51 g Kohlenhydrate (26 g Zucker, 1 g Faser), 5 g Protein.
- 1 Packung (1/4 Unze) Trockenhefe
- 1 Tasse warme buttermilk (110 ° bis 115 °)
- 1-1 / 2 Tassen warmer Kartoffelpüree (ohne Zusatz von Milch und Butter)
- 3 Eier
- 1/3 Tasse Butter, geschmolzen
- 3 Tassen Zucker, geteilt
- 4 Teelöffel Backpulver
- 1-1 / 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Muskatnuß
- 6 Tassen Allzweckmehl
- Öl für Frittieren
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- In einer großen Schüssel auflösen Hefe in warmer Buttermilch. In Kartoffeln, Eier und Butter. 2 Tassen Zucker, Backpulver, Backpulver, Salz, Muskatnuss und 3 Tassen Mehl. Schlagen, bis glatt. Stir in genügend restlichen Mehl zu einem weichen Teig zu bilden. Nicht kneten. Cover und im Kühlschrank lagern für 2 Stunden.
- Biegen Sie auf einer bemehlten Fläche; teilen sich in Viertel. Rollen jeden Abschnitts auf 1/2-in. Dicke. Schneiden Sie mit einem bemehlten 3-in. Donut-Cutter.
- In einem elektrischen Pfanne oder Friteuse Öl erhitzt bis 375 °. Fry Donuts, ein paar zu einer Zeit, bis sie goldbraun auf beiden Seiten. Ablassen auf Papierhandtücher. Kombinieren restlichen Zucker und Zimt; Rolle Donuts in Zimt-Zucker im warmen Zustand. Ausbeute: ca. 2 Dutzend.
Anmerkung der Redaktion: Warmed Butter erscheint geronnen.