Koch s Thesaurus Asian Herb & Gewürzmischungen
Siehe die Basa Genep Veröffentlichung auf RecipeSource.com: basa genep Um Ihre eigenen.
Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver = Fünf-Gewürze-Pulver = Fünf-Duft Pulver = fünf himmlische Gewürze = fünf Parfums = fünf Geschmack Pulver Hinweise: Nicht verwechseln mit panch phoron, einer bengalischen Gewürzmischung, die manchmal genannt „fünf Würzte.“ Um Ihre eigenen: Kombinieren Sie zu gleichen Teilen Sezuan (oder schwarz) Pfeffer, Sternanis (oder Anis), Zimt, Nelken und Fenchel, alle Böden Links: Für eine ausführlichere Rezept finden Sie auf das Fünf-Gewürze-Pulver Veröffentlichung auf RecipeSource.com.
furikake Hinweise: Dieser japanische Salzersatz kombiniert schwarzen und weißen Sesam, Nori, rot Shisoblätter und zusätzliche Aromen.
Siehe Hunan Blended Gewürze Posting auf RecipeSource.com: Hunan Gewürze Ihren eigenen zu machen.
Sesam Salz = Gomashio = goma shio = gomasio Um Ihren eigenen zu machen: Toast 1 Tasse Sesam, mahlt mit einem Mörser und Stößel, dann 1/4 Tasse Salz hinzufügen. Siehe das koreanische Sesame Salz Rezept auch auf RecipeSource.com geschrieben.
shichimi togarashiPronunciation: Shee-Chee-mee toh-guh-RAH-Shee Hinweise: Shichimi togarashi ist eine Mischung aus sieben Gewürzen, die auf Suppen und Nudeln oft bestreut wird. Um Ihren eigenen: Kombinieren Sie zu gleichen Teilen szechuan Pfeffer, Sesamsamen, Hanfsamen, Mohn, getrocknete Orangenschalen, zerkleinert geröstet Nori und zermalmt getrocknet hot Chili Peppers. Auswechslungen: nanami togarashi
Szechuan Pfeffer Salz = Sichuan Pfeffer Salz, um Ihre eigenen: Das chinesische Salz und Pfeffer-Rezept auf RecipeSource.com geschrieben.
togarashi Aussprache: toh-guh-RAH-Shee, um Ihre eigene: Siehe Togarashi Rezept auf RecipeSource.com geschrieben. Auswechslungen: Cayennepfeffer oder zerdrückt rote Chilischoten