Kochen wie Priya Whole Wheat parotta, wie Weizen parotta, Lachha Paratha machen
Whole Wheat parotta Rezept
Wenn Sie in Indien leben müssen Sie sicher hatte parottas oder paratha. Die meist Fastfood und indische Restaurants können nie ohne parotta Rezept auf der Speisekarte vollständig sein. Meine Erinnerungen über parotta haben mit Ei Curry gewesen. Parottas geschichtet sind indische Fladenbrot, die leicht zu Hause gemacht werden und glauben Sie mir selbst gemachte parottas gut schmecken, und ich muss zugeben, es Praxis und ein wenig Geduld für hervorragende Ergebnisse nimmt. Folgen Sie meine Tipps am Ende des Beitrags. Lachha / Schicht parotta, Keral parotta - Weizen parotta sind alle gleich. Aber es gibt Variationen in dem Ei zu dem Teig zugegeben wird. Dies ist eine eggless Version von parotta das Licht einer Person leicht 2-3 parottas essen kann. Sie können es mit jedem veg / non Gemüse Curry paaren mit ihm zu gehen und mit einem Tandoori-Gericht es eine ultimative Mahlzeit macht ;-).
Wie Weizen lachha paratha machen?
Weizen parotta Rezept
WEIZEN parotta | LACHHA PARATHA REZEPT
Rezept-Quelle - Eigene
Macht - 8 parottas
Zubereitungszeit - 30 Minuten
Kochzeit - 10 Minuten für gesamten Charge
Serviervorschlag - Egg Curry, Curry-Huhn oder Gemüse Curry.
Vollkornmehl / atta - 2 Tassen + 2 EL für die Schichten
Salz - 1 TL
Backpulver - 1/8 TL
Zucker - 1 TL
Warmes Wasser - 3/4 - 1 Tasse
Öl - 3 EL für Teig machen, Schmierschichten - Kochen parotta
1. In einer großen Schüssel das Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und mischen Sie gut mit den Händen zu kombinieren. Jetzt Öl hinzufügen und gleichmäßig in dem Teig mit den Händen verteilen.
3. Den Teig kneten für 2 Minuten und zu Kugeln unterteilen, halten bedeckt ist. Nehmen Sie eine Kugelroll glatt auf Küchenarbeitsplatte. Mit einem Nudelholz den Teig glätten Sie es auf die maximale Dehnung ohne Seiten blätterte. Streuen 1 tsp Öl auf dem abgeflachten Teig.
4. Nun Mehl bestreuen und nun das Mehl verteilen und starten Sie den Teig faltet wie Falten von einem Ende beginnend und mit dem anderen Ende verbinden.
5. Drehen Sie den Teig, starten Sie von einem Ende Rollen des anderen verbinden.
6. Flatten den Teig mit der Hand und beiseite stellen. Wiederholen Sie das gleiche für alle den Teig. Flatten es sanft mit einem Nudelholz und beiseite stellen. Erhitzen Sie eine Pfanne und 1 TL Öl.
7. In einem Medium heißen Pfanne. Setzen Sie den parotta Teig und braten auf jeder Seite 1-2 Minuten gold und vollständig gekocht.
8. heiß servieren mit Ihnen Lieblings Curry :-)
Atta parotta Rezept
1. Ich habe volles Vollkorn können Sie verwenden 50-50 Mehl (maida) + Weizenmehl (Atta)
2. Für mehr Geschmack können Sie crushed jeera / Kümmel hinzufügen und vor dem Kneten zu dem Mehl hinzufügen.
Tipp 3
3. Hinzufügen Backpulver gibt flockig Schichten auf die parotta. So verpassen Sie nie um es hinzuzufügen.
Tipp 4
4. Hinzufügen von Zucker hinzufügen nicht Süße zum parotta sondern hilft dem parotta eine goldbraune Farbe zu haben, wenn gebraten.
5. Sie können warme Milch hinzufügen, um den Teig zu kneten.
Tipp 6.
6. Seien Sie großzügig und mit Öl / Ghee nach Ihrem Geschmack. Die Schichten kommen am besten, wenn Öl und Mehl mit ihnen Schicht.
EINIGE CURRIES Passend zum parotta
GOAN EGG CURRY
Kadai PANEER
KERALA EGG ROAST
GEKOCHTES EI CURRY
CHICKEN GHEE ROAST
FRIED CHICKEN CURRY
CHILLI CHICKEN BALTI
Hyderabadi Chicken curry
MUTTON PEPPER BRJ
ahh ist so verlockend, priya dear..lovely flockig parotta etwas Joghurt Finish brauchen es
nyc effot priya. sabbern parathas nd Schritt für Schritt Bilder machte die ganze Technik klar ..
Schön suchen laccha parathas. Auch dank der 6 Tipps, die Sie gegeben haben.
Deepa