Krabbe und Callaloo, Simply Trini Kochen
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Hallo, lange nicht gesehen. In letzter Zeit waren wir damit beschäftigt unsere neueste Ergänzung zu dem Blog Kompilieren der Trini Wörterbuch. Diese Zusammenstellung war wirklich eine Arbeit der Liebe, zu sehen, dass in den letzten Tagen haben wir so konzentriert waren, dass wir fast auf diesem Blog zu schreiben vergessen. Das Wörterbuch dauerte einige Zeit, aber es war schließlich vollendet.
Jetzt sind wir wieder auf Kurs und volle Kraft voraus. Kommen bald in den nächsten Wochen haben wir ein paar Leckereien, aber ich sage noch nicht, was sie sind, Sie alle werden warten müssen, so stay tuned, wird es sich lohnen. Also, bevor Sie den Kopf aus einigen unserer Trini Wörter aus dem Wörterbuch Trini zu lernen, genießen Sie noch eine weitere unserer flavourful Rezepte aus Trinidad - Tobago; Krabbe und Callaloo.
A Trini Favorit: Crab und Callaloo
Krabbe und Callaloo ist ein beliebtes Gericht hier in Trinidad und Tobago. Es kann mit fast allem serviert werden Sie zum Mittagessen und natürlich essen die Krabbe kommt noch hinzu, einen zusätzlichen Geschmack zu jeder Mahlzeit. Ich mag persönlich meine Krabben und Callaloo mit Knödel. Auf der Insel, jeder macht ihre callaloo unterschiedlich: einige machen es dick und andere machen es wie eine Suppe wässrig. Aber egal, wie es gemacht, es schmeckt genauso gut. Genießen Sie diese Krabbe und callaloo Rezept.
A Trini Crab und Callaloo Rezept
Krabbe und Callaloo
1 Bündel dasheen Blätter (ungefähr 12 Blätter)
2 tbsp.salted Butter
¼ Tasse gehackte Zwiebel
4 pimentos, gehackt
1 kleiner crab (clean) oder 1 großer Gundy (crab claw) oder Pigtails, gehackt in 1- Zoll-Stücken (optional)
1 grüner Paprika (optional)
1 Tasse Kokosmilch
1 Brühwürfel (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Tränken und das Fleisch zerschneiden. Verbrühen und die Krabben reinigen.
Streifen die Halme von den dasheen Blättern. Wash Blätter, ochros und Würze; fein hacken.
Simmer alle Zutaten, außer heißen Pfeffer und Salz zusammen im Wasser und Kokosmilch.
Gelegentlich umrühren. Kochen Sie für ca. 15 Minuten und fügen Sie heißen Pfeffer und Salz zum Würzen.
Bedecken Topf und lassen für weitere 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis alles weich ist.
Entfernen Sie Paprika und Krabben und swizzle oder Püree in den Mixer. Mit Reis servieren.